Qrup bir çox növ və alt növə bölünmüş balıq kimi təsnif edilir. Təsnifatına görə, daş perches ailəsinə aiddir.
Son anda alimlər bu maraqlı balığın 90-dan çox növünü sayırlar. Qrupun alt növlərinin maksimum kəmiyyət tərkibi Qırmızı və Aralıq dənizlərinin sularında yaşayır. Bundan əlavə, bunları Sakit, Atlantik və Hind okeanlarında da müşahidə etmək olar.
Məsələn, Hind okeanının sularında nəhəng bir qarmaq var.
Təsvir
Xarici olaraq onlar olduqca cəlbedici görünürlər: müxtəlif formalı ləkələr, zolaqlar, nöqtələr qaranlıq bir fon səpir.
- Bioloji təbiəti və xarakterik quruluşu ilə yırtıcılarla əlaqəlidir. Buna görə özünəməxsus kütləvi bir çənə var. Üst çənə aşağıdan nisbətən fərqlidir və böyükdür.
- Çənənin quruluşunun özəlliyi yırtıcıda böyük bir qüvvə ilə əmməyinizə imkan verir. Ov zamanı tutulduğu kiçik balıqlarla qidalanır.
- Ölçüsü, orta hesabla 270 santimetr, çəkisi isə 400 ilə 450 kiloqram arasında dəyişir.
- Kiçik ölçülü bir şəxsin (orta hesabla 50 kiloqrama qədər) əla bir yemək yeməyi hesab edildiyi zaman nəhəng bir balığın yemək üçün yararsız olması maraqlı hesab olunur.
- Dəniz sakinlərinin digər çeşidləri kimi, kalorisi də çox aşağıdır.
- Bundan əlavə, qida və vitaminlərlə zəngindir.
- Kimyəvi tərkibi baxımından çox miqdarda natrium, selenium, fosfor və kalsium ilə zənginləşdirilmişdir. 100 qram məhsula görə kalori miqdarı 118 Kcal səviyyəsində müəyyən edilir.
Yaşayış yeri
Ən çox yayılmış yaşayış yerləri Hind okeanı və Sakit Okeandır. Əsasən, bu növ tropik bir kəmərə üstünlük verir.
Çox vaxt Afrika, Yaponiya, Avstraliya sahillərində müşahidə edilə bilər. Balıq əsasən dayaz suda yaşayır, bir qayda olaraq, dərinliyi təxminən 100 metrə çatır. Təbiəti ilə, təvazökar, heç bir səbəbdən gizləndiyi yerdən çıxmır. Dağıntıların dağıntılarında, həmçinin mərcan yığılmalarında gizlənməyi sevirlər.
Bəslənmə meylinə görə, balıq yırtıcılara aiddir, kiçik balıqlar, spiny lobsters və xərçəngkimilər üçün intensiv ov aparır. Kiçik köpəkbalığı və stingrays ovladıqları vaxtlar var.
Yırtıcısını tamamilə və dərhal yutur və xüsusi qurulmuş çənə forması ona bu işdə kömək edir. Sığınacaqların təkcə etibarlı bir sığınacaq olaraq deyil, pusqu üçün də əla bir yer kimi xidmət etdiyi qeyd olunur.
Daha çox balıq tutmaq üçün necə?
Görünüşü belə maraqlıdır: bədəni uzanır və hər iki tərəfə bir qədər sıxılır. Bu növün hər bir fərdinin xarakteri və vərdişləri fərddir, buna görə də tez-tez fərdi olaraq tapıla bilər. Tıxaclarda, yalnız yumurtlama dövrü üçün çıxırlar. Həm də onun hermafrodit olması maraqlıdır. Yetkinliyin başlanğıcında bir qadın olur və bir neçə ildən sonra kişi olur. Buna görə də bütün böyük fərdlər kişilərdir. Daş bas daimi bir yaşayış yerinin bir tərəfdarıdır və onu kənardan olan zülmlərdən çox səylə qoruyur. Qrup insanlara qarşı aqressivdir. Bunun səbəbi, evini canfəşanlıqla qorumasıdır. Mədənçıxarma kimi bir adam onunla maraqlanmır, ancaq evini qorumaq üçün, özündən daha böyük olan bir düşmənlə bərabərsiz bir döyüşdə iştirak edə bilər. Bu çeşidin əti asanlıqla assimilyasiya edilən çox miqdarda protein ehtiva etməsi, çox miqdarda mikro və makro element ehtiva etməsi ilə fərqlənir, lakin buna baxmayaraq kiçik bir kalori tərkibi ilə xarakterizə olunur. Aşağıdakı elementlərin maksimum tərkibi: selenium, kalium, fosfor və s. Ət ləzzətli və sağlam bir qidadır. Ət demək olar ki, ən çox pəhriz qidalarına aiddir, tərkibində çox az kalori var, lakin çox miqdarda minerallar var. Mükəmməl hüceyrələri oksigen ilə doyurur, yağ metabolizmasında iştirak edir. Qan şəkərini normallaşdırır və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Qalxanabənzər vəzinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün yemək çox faydalıdır. Ət ağ rəngdədir, çox incə bir quruluşa malikdir, dadı şirindir. Bunun səbəbi, əsasən mollyuskalar və xərçəngkimilərlə qidalanmasıdır. Qruplayanların təxminən 100 növündən 19-u Qırmızı dənizdə, 7-si Aralıq dənizinin sularında yaşayır. Bunlar kiçik növlərdir. Ən böyükləri Hindistan, Sakit okean və Atlantik okeanlarında tapılır. Orta ölçülü balıqlar tez-tez Yaponiya, Afrika və Avstraliya sahillərində tutulur. Bütün qruplar yeməyə getmir. Akvarium növlərinə aid nümunələr:Qrupun faydalı xüsusiyyətləri
Dad keyfiyyətləri
Qruplaşdırma növləri
- 30 sm altı zolaqlı qrammatiklər, qara və ağ rəngə boyanmış və bədənində qrammistin - toksin ilə vəzi olan
- sarı lələk parlaq rəngli qarmaqarışıq
- uzanmış və düzlənmiş lateral senderong
- qırmızı qonaq və ya çoxlu qaranlıq dəyirmi ləkələr olan qırmızı bədənində mərcan garrup
Akvariumlarda belə, bir lyoprol və bir nöqtə, mavi bantlı gracil, üç quyruqlu bir qarmaqarışıq bir meteor ehtiva edir. Hamısı alt mənzərəni tələb edir. Sığınacaqlarda çox olmalıdır. Qruplaşmaları yaxşı qidalandırmaq da vacibdir. Əks təqdirdə, akvariumun digər sakinlərinə hücum edirlər.
Qruplaşmalar bir-birlərinə hücum edə bilərlər. Subay olduqdan sonra insanlar əraziləri bölməyə başlayırlar. Buna görə akvarium geniş birinə ehtiyac duyur.
Əsas kubok növü nəhəng növdür. Grouper ölçüsü 3 metrə qədər, çəkisi 4 yüz kiloya qədər çatır. Üç yüz kiloqramlıq bir şəxs 1961-ci ildə Florida sahillərində tutuldu. Maraq budur ki, balıqlar iplə tutuldu. Rekord qırılmaz olaraq qalır.
Nəhəng bir balığın bədən qalınlığı hündürlüyündən cəmi 1,5 dəfə azdır. Bir yetkinin alt çənəsində 16 satır qədər qaşınma. Üst çənə gözün şaquli kənarına keçir. Gənclərdə yetkinlik dövründə yox olan gill stamensləri var.
Nəhəng qruplaşmanın rəngi çox vaxt bej ləkələri ilə qəhvəyi olur. Köhnə şəxslərdə rəngləmə daha qaranlıq və daha ziddiyyətlidir.
Həyat tərzi və yaşayış
Qruplayanların əksəriyyəti dənizlərin balıqlarıdır. Heyvanlar tropiklərin və subtropiklərin duzlu suyunu seçirlər.
Hind okeanında balıq ovu Qırmızı dənizdən Alqoya gedir. Bu, Cənubi Afrika sahillərindəki bir körfəzdir. Sakit Okeanda qruplaşmalar Avstraliya Cənubi Uelsindən Yaponiyanın cənub sahillərinə qədər tutulur. Okeanın mərkəzi hissəsində, məsələn, Havayda balıq var.
Məqalənin qəhrəmanı harada olursa olsun, alt hissədə tutulur. Orada balıq pusqudan ovlanır, daşlar və yosunlar, batmış gəmilər və mağaralarda gizlənir. Qurbanı ildırım sürəti ilə ələ keçirmək mümkün olmadıqda, grouper tez-tez uzun bir arxadan qaçır.
Yeməyin udulması, məqalənin qəhrəmanının yuxarı çənəsinin irəliləməsi və ağzının ölçüsü səbəbiylə mümkündür.
Məqalənin qəhrəmanının standart dərinliyi 15-150 metrdir. Böyük növlərin nümayəndələri sahildən uzaq dururlar. Ancaq dibi palçıqlıdırsa, qruplaşmalar güzəştə gedərək, dibində batmaq, özlərini maskalamaq üçün fürsətdən istifadə edirlər.
İnsanlara hücum halları sporadik və atipikdir. Çox vaxt qruplaşmalar dalğıclara və dalğıclara maraq göstərirlər. Ancaq təcavüz, necə deyərlər, iy vermir. Balıqlar bir-biri ilə tanış olmaq, insanlarla ünsiyyət qurmaq kimi görünür.
Görünüşün və təsvirin mənşəyi
Qırqovul şordat tipinə, ray işlənmiş balıqlar sinfinə, perch kimi nizama, daş perch ailəsinə, qruplaşmalar cinsinə görə fərqlənir.
Daş perchanın həyat tərzi, xüsusiyyətləri və təkamül mərhələləri hərtərəfli öyrənilməmişdir. Ancaq elm adamları və tədqiqatçılar dəniz həyatının bu nümayəndələrinin təxminən beş milyon il əvvəl meydana çıxdıqlarını təyin etdilər. Təxminən 3 milyon il əvvəl Panamaniya isthusunun görünüşü, əhalinin ərazi bölgüsü səbəbindən balıqların iki alt növə ayrılmasına kömək etdi.
Qida qruplaşması
Bir çox insan yaxın görmək istəmir, bir qarmaqarışıq balığa nə bənzəyir açıq ağızla. O qədər geniş açılır ki, böyük fərdlər birbaşa insan özofagusuna hopa bilirlər. Bu, 2016-cı ildə Afrika sularında baş verə bilər. Gruper dalğıca hücum etdi. Balıq ətlərinə yapışaraq içindəki təsirli yuvalardan çıxmağı bacardı.
Yırtıcı olduqda, qruplaşma yırtıcıları qabaqlayır. Ovçular ağızlarını açanda təzyiq fərqi yaranır. Yırtıcı sözün əsl mənasında qrupla əmilir. Çox vaxt tək ovlayır.
Yırtıcı qaçarsa, balıq kömək istəyə bilər. Sığınacağına üzən qrupla tez başını 5-7 dəfə silkələyir. Videoya görə, moray eelsinin 58% -i istəyi qəbul edir, gündüz hətta gecə aktiv olsa da sığınacaqdan çıxır.
Birlikdə, yırtıcılar qurbanı sığınmaq üçün üzürlər. E, yırtıcı moray eels varlığını göstərən siqnalçı axtarır. Sığınacağa girir. Vəziyyətin yarısında köməkçi yırtıcı özünü yutur. Digər hallarda, moray eels yalnız balıqları birbaşa qruplaşmanın ağzına gizlədərək çıxarır.
Qruplaşma və moray eels birliyi aşağıdakılara bağlıdır:
- Qrup, yırtıcıları asanlıqla izləyir, lakin çox kilolu olduğuna görə bədən sığınacağa girə bilmir.
- Moray eel, yırtıcı axtarışında tənbəldir, lakin onun serpantin bədəni asanlıqla səliqələrin "zərbələrinə" girir.
Hələ qruplaşanlar pelikanlarla ov edirlər. Balıqlar, bir sürü quşunun üzüklərinə bir cem bağlamasını gözləyirlər. Sonra tək ovçu qrupları döyülmüş şəxsləri götürürlər. Moray ili ilə ittifaqda rəqabət və atışmalar sabit ola bilməz.
Bu təbii dünyada nadir haldır. Qruplayanlar digər yarısını müttəfiq kimi yeməyə qarşı olmadığı kimi Moray eels də izlənilən balığın yarısını asanlıqla verir.
Pelikanlarla ov edərkən qruplaşma qrupları, vahimə içində yalnız paketdən çıxanları ovlamaq üçün canlarını qurtarmırlar.
Lobsters qruplar üçün ən sevimli yeməkdir. İkinci sevimli yeməyi xərçəngkimilərdir. Bundan əlavə, qruplaşmalar köpəkbalığı və köpək balığı da daxil olmaqla əksər balıqları tuturlar. Bəzən qurbanlar gənc dəniz tısbağalarıdır.
Video: Gruper
Yeni varlıq şəraitinə uyğunlaşma prosesində və təkamül prosesində, qrupla özünü örtmək üçün təhlükə yarandıqda bədəninin formasını və rəngini dəyişdirməyi öyrəndi. Təkamül prosesində də dişlərin forma və quruluşu bir qədər dəyişdi. Onlar bir neçə sıra düzülmüş və orijinal ölçüsü ilə müqayisədə bir qədər azaldılmışdır.
Alimlər qeyd edirlər ki, qruplaşma yarandığı gündən bəri çox dəyişməmiş dəniz florası və faunasının nümayəndələrindən biridir. Bölüşmə prosesində balıqlar bir çox alt növlərə bölündü, onların hər biri fərqli xarici xüsusiyyətləri, davranış və həyat tərzinin xarakterik xüsusiyyətlərini əldə etdi.
Yunan dilində Grouper
Tələb olunur:
- Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l
- Lələklərlə soğan - 1 ədəd.
- Grouper - 5 ədəd
- Sarımsaq - 3 böyük baş
- Tomat pastası - 180 qr.
- Quru şərab - 125 qr.
- Toyuq bulyonu - 70 qr.
- Limon suyu - 2 osh qaşığı. l
- Caravay toxumu, darçın - hər biri sp tsp
- Pendir - 125 qr.
- Qoz - 1 stəkan.
Yemək bişirmə:
- Qızıl qəhvəyi qədər parçaları qızardın.
- Yağdakı sarımsaq və soğanı qızardın.
- Dad üçün tomat pastası, bulyon, limon suyu və ədviyyatlar əlavə edin.
- Kütləni 10 dəqiqə süzün, sonra qızardılmış balıq parçalarını əlavə edin.
Görünüş və xüsusiyyətlər
Şəkil: Balıq ovlayan
Alt növlərdən, ölçüdən və yaşadığı bölgədən asılı olmayaraq, bütün qruplar onları birləşdirən müəyyən xüsusiyyətlərlə xarakterizə olunur.
Qruplaşmanın xarakterik əlamətləri:
- yanlardan bir qədər düzlənmiş böyük, kütləvi bir bədən,
- gill örtükləri ilə
- böyük ağız boşluğu
- arxa səthdə bir spiny fin varlığı,
- anal fin üç üç onurğa mövcudluğu,
- dişlər qısa və çox kəskin bir neçə cərgədə yerləşir.
Döşəmə daşları ilə xarici bənzərliyə görə bu çəmənliyə daş deyilir. Bu, bədənin böyük ölçüsü ilə deyil, qayalara, daşlara və mərcan qayalarına çox bənzəyən spesifik rənglənməsi ilə izah olunur. Balıqların bədənində çox nöqtələr, dairələr, zolaqlar və s.
Balıq, həmçinin dəniz florası və faunasının digər nümayəndələrindən fərqləndirən bir sıra spesifik xüsusiyyətlərə malikdir.
- kiçik, yuvarlaq gözlər
- gözləri xüsusilə kiçik və əhəmiyyətsiz görünən böyük, geniş bir baş hissəsi,
- Qrupun demək olar ki, hamısı hermafroditdir. Yumurta və testis çıxartmaq üçün yumurtalıq var, köməyi ilə onu dölləyən hüceyrələr əmələ gəlir,
- bədən ölçüləri 10 santimetrdən üç metrə qədər çata bilər.
Maraqlı bir həqiqət: Balıq, maskalanmaq üçün bədənin rəngini və formasını dəyişdirmək qabiliyyətinə malikdir.
Bir yetkin kişinin bədən çəkisi ölçüsündən asılıdır və 10-20 ilə 350-400 kiloqram arasında dəyişir. Rəng parlaq, doymuş qırmızıdan rəngarəng, boz və ya qəhvəyi rəngə qədər ən müxtəlif ola bilər. Bu, yırtıcıın yaşadığı bölgədən asılıdır. Ağız boşluğu çox böyükdür, biraz irəli irəli çəkilir. Diqqəti dodaq şəklini verən dəri böyümələri ilə haşiyələnmişdir.
Çoxalma və uzunömürlülük
Qruplaşmaların hermafrodizmi müvəqqəti bir tədbirdir. Bir neçə özünü böyüdən nəsil normadır. Bununla birlikdə yeni genlərin daha çox axını lazımdır. Əks təqdirdə, mutasiyalar başlayır, xəstəliklər, əhalinin degenerasiyası riski artır.
Buna görə də bəzən grouper mərtəbə sabit. Balıq kişi rolunu oynayır, qadını dölləyir və ya əksinə.
Məqalənin iki boşluq xarakteri aquaristlər üçün problem ola bilər. Müəyyən bir həcm su üçün bir nəfər götürərək bir neçə brood əldə edirsiniz. Digər balıqlar yalnız bir tərəfdaşın iştirakı ilə çoxalır.
Qrup tək doğuş verir. Buna görə akvariumun lazımi həcmini hesablamaq çətindir.
Qruplaşmaların əksəriyyəti 30 ilədək yaşayır. Orta yaş 15 ildir. Nəhəng növlərin nümayəndələri 60-70 ilədək yaşayırlar. Əks təqdirdə, balığın lazımi kütlə əldə etməsi üçün vaxtı olmazdı. Kiçik daş növlərinin nümayəndələri, əksinə, nadir hallarda 10 ildən çox yaşayırlar.
Kebablar
- Əti 2x2 sm ölçüdə parçalara kəsin.
- Dərin bir tavaya köçürün, limonla çiləyin. Duz, sarımsaq, ədviyyat əlavə edin.
- Yarım saat marinat etməyə icazə verin.
- Albalı pomidorları ilə növbə çəkərək taxta şişləri, simli parçaları götürün.
- Bişmiş kababları bir çörək qabına qoyun, şoraba tökün.
- Fırın içində qızartın, orta hesabla 6 - 10 dəqiqə. Limon dilimlərinə qoyun və xidmət edin.
Ondan çox sayda dadlı və maraqlı yemək hazırlaya bilərsiniz. Dezavantajlara fərdi dözümlülük daxildir. Yaşından asılı olmayaraq hər kəsin istifadə etməsi faydalıdır.
Qaçaqçı harada yaşayır?
Şəkil: Giant Grouper
Gruper növlərinin böyük əksəriyyəti dəniz sularında yaşayır. Hamısı termofilik balıqdır və tropiklərin və ya subtropiklərin sularını seçirlər. Rusiyada təsvir edilən bütün növlərdən yalnız ikisi tapılmışdır.
Grouper coğrafi yaşayış yerləri:
Balıq 15 ilə 50 metr arasında müxtəlif dərinliklərdə yaşaya bilər. Qruplaşma qruplarının yaşayış yerlərinin bir şərti sığınacaq təmin etmək üçün lazım olan dibinin relyefidir. Bunlar dəniz daşları, qayalar, mərcan qayalarının qalınlığı, batmış gəmilər, dərin mağaralar, qayalar və s. Ola bilər. Qumlu və həddindən artıq ipək dibi olan bölgələrin balığı dözmür.
Bu növün balıqları miqrasiyaya meylli deyil. Ömrünün çox hissəsini müəyyən bir ərazidə keçirirlər. Bundan əlavə, onun yaşayış mühitinin qorunmasına çox qəzəblidirlər. Bədən ölçüsü və gücü öz ölçülərini əhəmiyyətli dərəcədə aşa biləcək rəqiblərlə asanlıqla və tərəddüd etmədən mübarizə apara bilərlər. Bir yırtıcıın sığınacağına çox yaxınlaşsa, təhlükə də insanı təhdid edə bilər.Yırtıcı dərhal sığınacağından açıq bir ağızla ona təhlükə yaradan bir cisimə hücum edir. Xüsusilə böyük fərdlər bir insanı da yuta bilər.
İndi gruper balığın harada olduğunu bilirsiniz. Nə yediyini öyrənək.
Bir grouper nə yeyir?
Şəkil: Atlantic Grouper
Daş perch yırtıcı balığa aiddir. O, qidanı qətiyyən əsəbiləşdirmir və yuta biləcəyi hər şeyi yeyir. Əsas şərt odur ki, yırtıcı bir yırtıcıın ağzına sığmalıdır. Gruper əsl ovçudur. Gizlənərkən qurbanını uzun müddət gözləyə bilər. Yırtıcı mümkün qədər yaxın olduqda, yırtıcı sadəcə ağzını açaraq hücum edir.
Yırtıcı çevik və cəld olsaydı və daş perch onu tuta bilmirsə, asanlıqla uzun bir arxada yola düşür. Bu növün nəhəng bir nümayəndəsi bir balıqçının çəngəlindən düşən 1,5 metrlik köpək balığını tamamilə yutduqda təsvir edilir. Yırtıcı köpək balığını uzun müddət təqib etdi və qırıldığı zaman dərhal uddu. Geniş açıq daş perch həqiqətən zəhmli bir görünüşə malikdir. Buna görə böyük ölçüdə olan şəxslər ciddi təhlükə yaradır. Dalğıclara onlara çox yaxın olmaq tövsiyə edilmir.
Qrupun bir unikal qabiliyyəti var - Moray eels ilə ittifaqda ovlaya bilər. Bir yırtıcı özünə yırtıcı olmadığını hiss edəndə yoldaşının köməyinə müraciət edir. Bunu etmək üçün, böyük bir yırtıcı, moray eel sığınacağına yaxınlaşır və başını yan tərəfdən bir neçə dəfə silkələyir. Ən tez-tez, moray eel cavab verir və birgə ov başlayır. Murena qurbanın gizlədiyi sığınacaqda üzərək onu oradan qovur. Bəzi hallarda, daş perch ortaq özü yemək ağla deyil.
Əksər hallarda qruplaşma müstəqil şəkildə ovlamağı və heç kimlə bölüşməməyi üstün tutur. Daş perches öz dad üstünlükləri var.
Zərərçəkən nə yeyir:
Xarakter və həyat tərzinin xüsusiyyətləri
Şəkil: Balıq ovlayan
Grouper mahiyyətcə ərazi. Demək olar ki, bütün ömrü boyu eyni ərazidə yaşayırlar və rəqiblərin və ya digər sakinlərin görünüşünə dözmürlər. Rəqibləri yalnız insanlarda və ya dəniz həyatının digər növlərinin nümayəndələrində deyil, həm də qohumlarında görürlər. Kiçik bir təhlükə görünəndə yırtıcı sığınacağından açıq bir ağızla çıxır. Ancaq ciddi zədə ala bilər. Hücumlar dəfələrlə davam edə bilər. Ərazilərini qorumaq müddətində yırtıcılar ölçü və güc baxımından onlardan bir neçə dəfə böyük olan rəqiblərlə mübarizə apara bilər.
Qruplaşmalar vaxtlarının çoxunu gizlətməyə sərf edirlər. Bu şəkildə yırtıcılar ən çox mərcan qayalarını və batmış gəmiləri seçirlər. Balıqlar yalnız bir təqib etmək lazım olduqda, seçilmiş bir sığınacaq buraxa bilər və ya kömək üçün moray eelini çağıra bilər. Moray eels ilə yanaşı, qruplaşmalar tez-tez pelikanlara yaxın olmağa çalışırlar. Quşlar, həqiqətən, balıq yeməyi sevirlər. Balıq məktəblərinə hücum edərək, ovlarını tuturlar. Balıqlar da öz növbəsində boş yerə atılır və qruplaşma qabda qalan şəxsləri tutur.
Yırtıcıların yalnız istilik sevən balıq olmasına və okeanın duzlu sularında yaşamasına baxmayaraq, istisnalar var. Bunlar təzə dəniz suyunda olur. Qruplaşmalar kifayət qədər yüksək sürətlə inkişaf edirlər - saatda 25-30 km. Bu qabiliyyət uğurlu bir ov şansını əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Hansı su obyektlərində olur
Qruplar duzlu və isti sularda yaşamağa üstünlük verirlər. Ancaq istisnalar var. Bəzi növlər şirin suda yaşayır: çaylar və göllər. Məsələn, Maculocella, Avstraliya gölməçələrində yaşayır. Dəniz bas ilə eyni ölçüdə. Ancaq parlaq bir rəngə malikdir.
Su anbarının duzluluğu əsas yaşayış yeri deyildir: grouper gizlənə biləcəyi yerdə yaşayır. Buna görə alt mənzərə əhəmiyyət qazanır. Təbii gizli yerlərin olması bir yırtıcı üçün vacibdir. Bu mənada çamur uyğun gəlir: balığın özlərini maskalamasına kömək edir.
Çaylarda və ya qumlu bir dibi olan lagonda təbii sığınacaqlar olmadığından bu cür su anbarlarında bu növ balıq tapılmır. Onlar üçün poliplərin, yığınların, mağaraların, qayaların olması vacibdir.
Anbarın dərinliyi də vacibdir. Dərin dənizdə yaşayış mühiti vacibdir - qruplaşma səthdən daha uzaqlaşmağa meylli böyük balıqlara aiddir. 15-150 m məsafədə yatması vacibdir.Məsələn, Atlantik nəhəng qrupla böyük dərinlik axtarır.
Nəinki dib əhəmiyyəti qazanır, həm də su səthinin üstündədir. Bu növün balıqları pelikanların yaşadığı yaxınlıqdakı gölməçələrdə yaşamağa üstünlük verirlər. Quşlar digər balıqların sürüsünə hücum edir, qruplar qalanları ovlayanları yeyirlər. Bu ailənin okeanlarında, yırtıcılıq paylaşdıqları moray eels ilə qarşılıqlı əlaqə qurulur.
Yırtıcı Sakit, Hind, Atlantik okeanlarında yaşayır. Və ya cənubda, Rusiyanın şərqində, Amerikada, Avstraliya və Asiyada təzə suda.
Çeşidlər
Yırtıcı bir neçə növdür. Yaşayış yeri, rəngi, ölçüsü ilə fərqlənirlər.
Atlantik nəhəng qruplaşması yırtıcı cinsin ən böyük nümayəndəsidir. Qəhvəyi rəngdədir, bədəndə bej ləkələr var. Onların doyma və şiddəti yaşı göstərir. Balıq nə qədər yaşlı olsa, rəng də qaranlıqdır. Bu növün inciləri 20 sm uzunluqdadır və sarı rəngə malikdir.
Nəhəng yırtıcı kiçik gözlü Hind-Sakit okean adlanır. Yalnız Hindistanda deyil, digər okeanlarda da yaşayır.
Qırmızı qruplu firuzəyi ləkələrlə narıncı-qırmızı rəngə malikdir. Bu fərdlər gənc yaşda daha yüngül olur və qocalığa qaranlıq olur. Yırtıcıların ölçüsü 40-45 sm-dir.
Ləkələnmiş fərdlər qırmızı rəngdən 15 sm daha böyükdürlər və bal rəngində olan qırmızı rəngli nişanlı qəhvəyi rəngə malikdirlər.
Kartof bağlayan okeanda yaşayır. Rəngi kök məhsulunun rənginə bənzədiyi üçün adını aldı. Bu balıq, uzunluğu 1,5 m və çəkisi 110 kq olan ailələrə aiddir. Belə ölçülərə görə yırtıcı yeyilmir. Bu nümayəndələrin çox sərt əti var, heç bir resept ona ləzzət verə bilməz.
Mərcan yırtıcıları əsas ticari heyvanlardır. Kubok 20 kq və uzunluğu 1 m olanlardır.
Kulinariya xüsusiyyətləri
Dad xüsusiyyətlərinə görə məhsul Avropa və Amerika sakinləri arasında populyardır. İnsanlar 30-50 kq ağırlığında fərdi yeməyi sevirlər. Fileto demək olar ki, heç bir sümüyə sahib deyil, bişdikdən sonra zərif və xoş bir dadı var.
50 kq-a qədər olan qruplar ləzzətli hesab olunur. Dünyanın bir çox böyük aşpazı öz reseptlərinə görə belə böyük bir balığın bişirilməsini şərəf hesab edir. Belə bir məhsuldan hazırlanan qabların qiyməti yüksəkdir. Və böyüklər, çox böyük nümayəndələr əlçatmazdır.
1 kq ağırlığında olan kiçik ölçülü balıqlar dənizdə tutulduqdan dərhal sonra açıq atəşə bişirilə bilər.
Yemək, pendir, otlar və qoz-fındıqlarla bəzədilmiş düyü və ya makaronla verilir. Bu balıqdan kabab bişirirlər. Qəlbi ürəkaçan olduğundan təzə tərəvəz ilə başqa heç bir yeməyi olmadan xidmət edə bilərsiniz.
Məhsul tarixi və coğrafiyası
Serraniyalı ailənin bütün balıqları təbii bioloji mahiyyətinə görə çox yırtıcıdır. Qrup, ümumiyyətlə, gələcək yırtıcıları qayaların yarıqlarında, daşların və ya mərcan tikələrinin yaxınlığında saxlayır, yəni xüsusi rənginə görə mükəmməl maskalanmış yerdədir. Balıq, tutulan "tutma" nı daha çox güclə mənimsəməyə imkan verən kütləvi, tələffüz çənələrə malikdir. Qrup əsasən dərin dənizin dayaz sakinlərini - orta ölçülü balıqları, cırtdan köpək balığı, gənc tısbağalar və xərçəngkimilərlə qidalanır.
Qrupun ən böyük populyasiyaları Qırmızı dənizdə yerləşir, növləri Aralıq dənizində bir qədər az yayılmışdır. Bəzi dəniz yırtıcıları Sakit Okeanın şərq sularında və Hind mərcan zonalarında yaşayır. Şimali Amerika sahillərində bir grouper tapıldı. Oradan, onun diapazonu Qrinland adasına və Skandinaviyanın qərb hissəsinə qədər uzanır, cənubdan isə Patagonian rəfi ilə məhdudlaşır. Nadir hallarda bir qruplu Cənubi Qərbi Afrika sahillərində tapıla bilər.
Uzun müddət qruplaşma yalnız ABŞ-ın cənub-şərqindəki Florida Keys adalarının yerli bir ləzzəti idi. Lakin ötən əsrin 80-ci illərində bu məhsul bir çox başqa ölkələrin menyularında görünməyə başladı. Qeyri-adi dadı və il boyu balıq ovu imkanı ilə ovlanan balıq, geniş miqyaslı süni yetişdirilməsinə səbəb olmuşdur.
Hal-hazırda, grouper Avropada çox məşhur bir məhsula çevrildi. Balıqların bütün karkas şəklində təqdim edildiyi və ya fileto və biftek şəklində kəsildiyi ixtisaslaşdırılmış mağazalarda hər yerdə tapıla bilər.
Növlər və növlər
Alimlər yalnız ölçüsü ilə deyil, həm də görünüşü, rəngi və yaşayış yerləri ilə fərqlənən təxminən 90 növ qarmaqarışıq balığın təsvirini etdilər. Balıqların uzunluğu 20 sm-dən 250 sm-ə qədər dəyişə bilər.Böyük şəxslərin bədən çəkisi 400 kq-dan çox ola bilər. Ən nəhəng qruplaşma Hind okeanının tropik sularında tapıldı - kütləsi 458 kq və uzunluğu 277 sm idi.
Serran balığının cəmiyyətində ən çox rast gəlinən Qırmızı kəklikdir. Böyük miqdarda, o, sənaye və şəxsi məqsədlər üçün tutulduğu Meksika körfəzində tapılır. Qırmızı qruplu ətrafdakı ekosistemin vəziyyətindən asılı olan dəniz həyatının növlərinə aiddir.
Böyük ecazkar növlər və dəniz ekzotikliyini sevənlər bu tip qruplaşmalardan zövq alırlar:
• ağ ləkəli
• qırmızı zolaqlı,
• lyrebird,
• mərmər.
Bu növ balıqların əti zərif dadı və xüsusi yaddaqalan aroması ilə qiymətləndirilir.
Pişirmə tətbiqi
Kulinariya məqsədləri üçün, hər növ qarmaqarışıq ət istifadə edilmir. 1 kq-a qədər ağırlıqdakı balıq karkasları və həddindən artıq böyük şəxslər zövqləri ilə kulinariya ustalarını cəlb etmirlər. Kiçik balıqlar quru və təzədir, ən böyük nümunələr sümüklüdür və müəyyən bir ləzzət verir. Ancaq 50 kq-a qədər ağırlığında olan ət bağlantısı, əksinə, əla və çox bahalı gurme məhsulu hesab olunur. Dünyanın ən bahalı restoranlarında hazırlanır və xidmət olunur.
Balıq balığı müxtəlif yollarla hazırlanır. Şorba əlavə etmək olar, sadəcə qaynadılmış, bişmiş, sobada bişmiş və hətta atəşə bişirilə bilər Əl-kül. Ətdə bir neçə sümük var, buna görə də buxarlanma üçün idealdır.
Grouper soya və şərab sousu, qaynadılmış düyü, baklagiller, müxtəlif tərəvəzlər, ədviyyatlar və təzə otlar ilə yaxşı gedir.
Təcrübəli aşpazlar yeməkdən əvvəl böyük şəxslərin dərisini seçirlər. İnanırlar ki, sıx bir dəri hazır yemək qoxusunu bir qədər pisləşdirir.
İndi yalnız məndən soruş!
Bu sazanı bir dişləmə aktivatorunun köməyi ilə tutdum. İndi heç vaxt balıqsız evə qayıtma! Tutduğunuza zəmanət verməyin vaxtı gəldi. İlin ən yaxşı dişləmə aktivatoru! İtaliya istehsalı.
İndi yalnız məndən soruş!
Bu sazanı bir dişləmə aktivatorunun köməyi ilə tutdum. İndi heç vaxt balıqsız evə qayıtma! Tutduğunuza zəmanət verməyin vaxtı gəldi. İlin ən yaxşı dişləmə aktivatoru! İtaliya istehsalı.
Sosial quruluş və çoxalma
Yetkinlik 2-3 yaşında baş verir. Reproduksiya kürü istifadə edərək baş verir. Balıqlar ən çox seçdikləri sığınacaqlarda yatırlar. Bir müddət sonra onu dölləşdirirlər və sonradan çox qızartma görünür. Onlar olduqca canlıdır. Onların ölçüsü və rəng sxemi alt növlərə və yaşayış bölgəsinə görə çox müxtəlifdir.
Maraqlı fakt: Dəniz yırtıcısı, hermafroditlərə aiddir. Bu, hər bir yetkinin sperma istehsalı üçün yumurta və bez istehsal etməsi üçün bir yumurtalıq olduğunu göstərir. Bu baxımdan bir fərd yumurta istehsal edə bilər və özü döllənə bilər. Doğuşdan sonra bütün fərdlər qadın sayılır. Ancaq yetkinlik yaşına çatdıqda kişilər olurlar.
Bu populyasiya sayını bərpa etmək və özünü yaymaq üçün ideal bir seçim olduğu görünür. Ancaq bir neçə nəsildən sonra genom pozulur, buna görə bu növün balıqlarını digər növlərlə qarışdırmaq lazımdır.
Bu dəniz yırtıcılarının bir nümayəndəsinin orta ömrü 30-35 ildir. Gözləmə müddəti birbaşa yaşayış yerinin növündən və bölgəsindən asılıdır. Nəhəng fərdlər təxminən 70-80 il təbii şəraitdə yaşayırlar. Akvariumda evdə yetişdirilə bilən kiçik növlər, 10 ildən çox olmayaraq yaşayırlar.
Qruplayanların təbii düşmənləri
Şəkil: Giant Grouper
Gücü və qorxmazlığına baxmayaraq, daş perch daha yüksək yırtıcılar kateqoriyasına aid deyil. Xüsusilə böyük ölçüdə olan alt növlərin demək olar ki, düşmənləri yoxdur. Kiçik ölçülərlə xarakterizə olunan alt növlər, təbii yaşayış yerlərində çox sayda düşmənə sahibdirlər.
Balıqların təbii düşmənləri:
Dəniz həyatının inanılmaz nümayəndələrinin əsas düşmənlərinə insan gəlir. Fəaliyyəti nəticəsində təxminən on ildir balığın sayı sürətlə azalmaqdadır. Bu, onların çox miqdarda ovlanması ilə əlaqədardır. Brakonyerlər onları təkcə maddi mənfəət və ya qidalanma mənbəyi kimi deyil, sadəcə idman marağı naminə tutdular. Tutulan yırtıcı sadəcə bəzək və ya kubok kimi xidmət edən bir cırtdan etmək üçün istifadə olunurdu.
Balıqlar temperaturun dəyişməsinə və ya okean sularının digər xüsusiyyətlərinə çox həssasdırlar. Buna görə artan çirklənmə dəniz florası və faunasının çox sayda nümayəndəsinin əhalisi üçün zərərlidir.
Populyasiya və növlərin vəziyyəti
Şəkil: Suda qarmaqarışıq
Təhlilə görə, elm adamları son on ildə daş perch populyasiyasının 80% -dən çox azaldığını müəyyən etdi. Bunun bir sıra səbəbləri var.
Balıq sayının azalmasının səbəbləri:
- okeanların əhəmiyyətli dərəcədə çirklənməsi,
- flora və faunanın yoxsulluğu, nəticədə qida təchizatı azalır,
- iqlim və hava şəraitində əhəmiyyətli dəyişikliklər.
Bütün bu amillər birlikdə yırtıcıların sayına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərmişdir. Əhali və insan fəaliyyətində azalma var. Bu, dəyər artımı və gənc şəxslərin ətinə tələbatın artması ilə əlaqədardır. Demək olar ki, heç bir kalori olmayan inanılmaz tender və dadlı ətə malikdir. Yırtıcı ətin digər vacib bir üstünlüyü, tərkibində yüksək miqdarda vitamin və mineral olmasıdır.
Balıq sayının azalmasının başqa bir əhəmiyyətli səbəbi, mənfəət və ya zövq üçün istədiyi yırtıcı üçün ov edən çox sayda balıqçı və brakonyerin olmasıdır. Bu növün nümayəndələri, yetişmə mövsümündə, çayların ağzında toplandıqda xüsusilə həssasdırlar. Bu dövrdə, bu yerlərdə çoxlu sayda toplaşırlar və balıqçılar bunu bilirlər.
Grouper Mühafizə
Şəkil: Qırmızı Kitab Qrupu
Bu günə qədər daş perch Qırmızı Kitabda verilmişdir. Yırtıcıların yaşayış yerinin bir çox bölgəsində kürüləmə dövründə balıq ovu və balıq ovu qanunla qadağandır. Bu qanunun pozulması xüsusilə böyük miqdarda cərimə və ya fərqli müddətə azadlıqdan məhrumetmə ilə cəzalandırılır. Alimlər qeyd edirlər ki, qarmaqarışıq əhaliyə ciddi ziyan dəyib və onun gücünü bərpa etmək üçün on ildən çox vaxt lazım olacaq.
1990-cı illərin sonlarında insanlar əhalinin bərpasına və fərdlərin sayını artırmağa yönəlmiş bir sıra qoruyucu tədbirlər hazırlamağa və həyata keçirməyə çalışdılar. Amerika Birləşmiş Ştatlarında bu dəniz sakini “Nadir və Xüsusilə Dəyərli Növlərin Beynəlxalq Siyahısına” daxil edilmişdir, ona “yox olmaq ərəfəsində bir növ” statusu verilmişdir.
Bir çox alim hesab edir ki, dəniz yırtıcılarını məhv olmaqdan xilas etməyin ən optimal yolu daş yamacların mümkün qədər rahat hiss edə biləcəyi körpələr evi sayının artırılmasıdır. Balıqlar süni şəkildə yaradılan şəraitdə özlərini çox sərbəst hiss edirlər. Optimal məzmunda çoxalma prosesi daha məhsuldar olur və ömür uzunluğu artır.
Qrup nadir və çox qiymətli dəniz həyatına aiddir. Onun əti qida sənayesində çox bəyənilir. Əsl kulinariya şah əsərləri ondan hazırlanır. Balıq ətinin kalori azdır və çox miqdarda vitamin və mineral var. Bəşəriyyətin əsas vəzifəsi növləri qorumaq və sayını artırmaqdır.