Təzə su və ya yarı koridorda, ən çox axın edən Çexon siprin ailəsinin nümayəndəsidir. Bir sıra başqa adları var. Bu balıq Çex, ağıllı, saber və hətta siyənək adlanır. Ən çox duzlu, hisə verilmiş və ya qurudulmuş istifadə olunur. Son illərdə yaban balıqlarının sayı azaldı, buna görə də bir çox bölgədə tutulması qadağandır.

Balıq və onun yaşayış mühitinin təsviri

Xarici olaraq, Çexi başqa bir balıqla qarışdırmaq olmaz. Qeyri-adi görünüşünə görə müxtəlif adlar aldı. Dartılmış gövdə yanlara düzülmüş, qarın konveks, arxa düzdür. Boz göyərti və ya yaşıl-mavi rəngli yuxarı gövdə parıltısının rəngi, qarın və tərəfləri açıqdır. Yuxarı fin qısa, güclü arxaya itələdi, rəngi boz, alt kənarları sarımtıl rəngdədir. Sazan ailəsinin nümayəndəsinin rəngi və forması, demək olar ki, siyənək kimi. Tərəzi zərif, böyük və asandır.

Təzə su tökmənin ölçüsü təxminən 50 sm, bir yetkinin çəkisi 2 kq-a çata bilər. Orta balıq 500 qr böyüyür.Çexin tam yetkinliyi həyatın üçüncü ilində gəlir, isti bir iqlimi olan bölgələrdə daha sürətli inkişaf edir. Yumurtlama may ayının əvvəlindən iyununa qədər isti sularda baş verir, bu dövrdə su anbarının temperaturu 20-23 ° C-dir. Yazda balıq məktəbləri yuxarıdan yuxarıya doğru hərəkət edir, dağılma dövründə çayların daşqınlarına düşürlər. Yumurtlama yerlərində su anbarının dərinliyi təxminən 1 m-dir.

Yumurta suya 2 mərhələdə, hissələrlə daxil olur. Atma prosesi sakitdir, 1,5 mm ölçülü yumurta gölməçənin dibinə batır. Yumurtanın şişməsi döllənmədən sonra baş verir. Yumurtaların sayı şəxsin yaşından, yaşayış yerindən və suyun istiliyindən asılıdır. Döllənmiş yumurta 2-4 gündə yetişir.

Uzunluğu 5 mm-dən çox olmayan kiprinidlərin məktəbli nümayəndəsinin sürfələrinin bədəni, kifayət qədər tez böyüyür, inkişafın ilk günlərində əsas qidası öz sarısıdır. Plankton qızartması 10-12 gün yaşında qidaya çevrilir.

Yetkinlik yaşına çatmayanların ilkin böyüməsi sürətlidir və gələcək inkişafı bir qədər yavaşlayır.

Chekhon şirin su su obyektlərində böyüyür və inkişaf edir. Bəzən dənizlərdə keçən həyat formaları baş verir. Dərin su, geniş çaylar və göllər ən çox balığın yaşayış yeridir. Su səthində nadir hallarda üzür. Yalnız isti yayda mümkün olan sudan çexlərin sıçramasıdır. Bir gölməçə üzərində qıvrılan böcəklər üçün bu cür manipulyasiyalar edə bilir.

Sürüməkdə olan balıqlar gün ərzində aktivdir, yemək axtarır, gecə gizli yerlərdə su anbarının dibində yatır. Dilim, dərinliyini sevirsə də, 30 m-ə enir, bəzi yerlərdə güclü cərəyan olan dayaz suda olur. Bu növün balıqları sıx bitki örtüyü olan yerlərə dözmür.

Chexon bahar və payızda böyük sürülərə qapılaraq köç edir. Ticarət növlərində balıq ovu məhz belə bir dövrdə həyata keçirilir. Qışda çex qadın çuxurlara, bir çayın və ya gölün dibindəki müxtəlif tıxaclara batır. Soyuq günlərin gəlməsi ilə onun fəaliyyəti yox olur.

Son illərdə yaban balıqlarının sayı azaldı, buna görə də bir çox bölgədə tutulması qadağandır

Çex pəhrizində bitki və heyvan qidaları da ola bilər. Bir gənc yaşda plankton buna uyğundursa, yetkin şəxslər sürfələri, böcəkləri, qurdları və hətta digər balıqların cavan balıqlarını tələb edirlər.

Canlı bir chekhon qurbana qətiyyətlə hücum edir, onunla birlikdə dərinliklərə batırılır.

Çexiyanı Xəzər, Azov və Qara dəniz çaylarında tapa bilərsiniz. Silsilənin şimal sərhədi Finlandiya körfəzi, Neva çayı boyunca axır. Bundan əlavə, balıq Ladoga gölünün cənub hissəsində yaşayır.

Qalereya: Chekhon balıqları (25 şəkil)

Çexləri tutmaq və istifadə etmək

Chekhony-ni tutmaq yalnız yeni başlayanların deyil, həm də təcrübəli balıqçıların sevdikləri heyrətamiz bir əyləncədir. Böyük bir maraq payı bu balığı tutmağın müxtəlif variantları ilə əlaqələndirilir. İplik ən çox yayılmış balıq ovu vasitəsidir. Süni və təbii qidalar yem kimi istifadə olunur.

Gümüşdən hazırlanmış və çox böyük olmayan dönər yemləri süni yemə çevrilə bilər. Qaşıq yemi 1,5 ilə 4.5 q arasında seçilir.Yayda jig yemi və uçan yemi istifadə etsəniz balıqçılıq daha məhsuldar olacaq. Bu cihazların hamısı yüngül və ya ultra yüngül ola bilən iplik balıqçılıq üçün uygundur.

Balıq ovunda təbii yemdən istifadə etmək qərarına gəldikdən sonra, bir bomba (şəffaf bir şamandıra) üzərində bir chexon tutmağa çalışmaq lazımdır. Yüngül yemi suya atmaq üçün istifadə olunur. Ən çox yayılmış yemlər qurdlar və qurdlardır.

Dar bir gölməçədə balıq ovu çubuğu tutulur. Geniş bir göldə yalnız bir gəmidən tutmaq olar, çünki çexlər sürüləri isti günlərdə isti suda yaşamağı sevirlər.

Balıq ovu taktikası çox sadədir: bir sürü ovlanır, sonra balıqçı tələsməlidir - dişləməsi qısa müddətə davam edir, balıq qorxur və uzaqlaşır.

Ən çox duzlu, hisə verilmiş və ya qurudulmuş istifadə olunur

Bu növ cyprinidlər üçün qış ovu daha asandır. Proses normal davam edir - həll atılır və bir ısırıq gözlənilir. Bu dövrdə bir çəltik rahat bir balıq ovu cihazına çevrilə bilər.

Çexdən hazırlanan hər hansı bir yemək dadlı və sağlamdır. Aşağı kalorili məhsul vitamin və mineral komponentlərlə doyurulur. Bu balığın müntəzəm istehlakı pis xolesteroldan qurtulmağa, qan şəkərini normallaşdırmağa və saç və dırnaqların keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Məhsul sinir sisteminin və hüceyrələrin bərpası proseslərini sürətləndirir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Chexonun faydaları

Sabun balığının tərkibindəki faydalı mineral maddələr metabolik proseslərə faydalı təsir göstərir, böyüməni yaxşılaşdırır və sümük toxumasını gücləndirir, bədəndən zərərli turşuları çıxarır və qandakı xolesterol və şəkərin miqdarını azaldır.

Flüor və nikel sinir sistemini gücləndirir, diş emaye təşkil edir, dırnaq lövhələrinin və saçların böyüməsini stimullaşdırır, həmçinin hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir. Molibden sidik turşusunu bədəndən çıxarır.

Balıqda demək olar ki, yağ yoxdur və aşağı kalorili pəhriz məhsulu olduğu üçün onu gənc uşaqlar kimi diyetisyenlər də istehlak edə bilərlər.

Vitamin PP, yağları parçalayan xüsusi hormonların istehsalını stimullaşdırır, eyni zamanda mərkəzi sinir sisteminin işini tənzimləyir.

Chekhony tətbiqi

Chekhon ətinin bir az şirin dadı var, buna görə balıq kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunur. Artan sümük, aşağı kalorili məzmun və yağ olmaması səbəbindən balıq balıq şorbası bişirmək üçün istifadə edilmir. Qurudulmuş, qurudulmuş və duzlu, turşu, qızardılmış və hisə verilmiş, konservləşdirilmiş, bişmiş və bişmiş ola bilər. Chekhon yedikdən sonra xüsusi xoş bir dad dad qalır.

Zərərli sabrefish

Chekhon yalnız bir insanın balıq məhsullarına allergik reaksiya göstərdiyi təqdirdə bədənə zərər verə bilər. Şiddətli mədə-bağırsaq xəstəlikləri qidada chexony-nin yalnız bişmiş və ya bişmiş formada istifadəsi üçün əsas ola bilər. Qurudulmuş istehlakı çox miqdarda istifadə etmək lazım deyil, çünki bu şəkildə bişirilən zaman balıq əti böyrəklərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərən xeyli miqdarda duz udur.