Bu mollyus haqqında çox adam bilmir, baxmayaraq ki, son vaxtlarda bu dəniz məhsulları mağazaların rəflərində daha tez-tez görünür. Bişirməyə başlamazdan əvvəl onun kim olduğunu, harada yaşadığını və nə yediyini anlayaq.

Dəniz trumpeter kimdir?

Dəniz trumpeter, kifayət qədər yaygın bir gastropod, həm Cənubi yarımkürənin sularında, həm də şimal dənizlərində yaşayan bir yırtıcı mollyusdur. Təxminən 100 növ var. Qədim zamanlardan külək alətləri (siqnal boruları) düzəldilmiş uzanmış bir qabıq sayəsində adını aldı. Dəniz trumpeterinin qabığı salyangozun qabığına çox bənzəyir və uzunluğu 25 santimetrə qədər çatır. Soyuq sularda, ən dibində, sahil zonalarından uzaqda yaşayır. Bu zərifliyin sənətkarlığı xüsusilə Yaponiya, İngiltərə və Şotlandiyada inkişaf etmişdir. Rusiyada, Uzaq Şərqdə, xüsusən Oxot dənizində. Uzaq Şərq trumpeter - Saxalin'ın əsas ləzzətidir. Balıqçılıq oktyabr ayında başlayır və fevral ayına qədər bitir.

Nə yeyir?

Bu yırtıcı kiçik balıqlar, qurdlar, mollyuskalar və hətta salyangozlarla qidalanır. İmtina etməyəcək və yıxılıb. Zəhərli tüpürcəsi ilə qurbanı iflic edərək, trumpeter rahatlıqla yeməkdən zövq alır. Bir midiya kimi bir bivalve mollusk, onun qurbanı olarsa, əzələ ayağını qucaqlayaraq, qabığını boşluq kimi istifadə edir. Dəniz trumpeterləri qısa müddət ərzində bütün bir midiya koloniyasını məhv edə bilər.

Necə cinslənir?

Kişi və qadın fərdləri fərqlənir. Çiftleşme mövsümü yayda başlayır, bundan sonra qadınlar yumurtalarını qoyur. Yumurtalar kapsula bənzər kapsuldadırlar. Mollusk onları müxtəlif sualtı obyektlərə bağlayır. Hər kapsulada 500-ə qədər yumurta ola bilər, ancaq qalan yumurtaları qida kimi istifadə edənlərdən yalnız beşi sağ qalır. Daha güclü körpə trumpeter çıxdıqda, artıq öz kiçik qabığına sahibdir.

Bir dəniz üfleyicisindən istifadə

Dadlı ət və gözəl bir qabıq almaq üçün dəniz trumpeter alırlar. Bir çox suvenir dəniz trumpeterinin qabığından hazırlanmışdır və bu da kolleksiyaçılar arasında böyük tələbatdır. Molluskun əzələ ayağı müxtəlif yeməklər bişirmək və qorumaq üçün istifadə olunur. Trumpeter əti yalnız gurmeler üçün deyil, ləzzətli bir dəniz məhsullarıdır.