Karp çay sazanının yetişdirilmiş formasından başqa bir şey deyil. Sonuncudan qaranlıq tərəzi ilə yanaşı geniş bir bədən və arxadan başına daha aydın bir keçid ilə fərqlənir. Gölet sazan qeyri-adi, möhkəm, davamlı və məhsuldardır.

Bu günə qədər, üç növ, bir neçə alt növ ilə birlikdə gölmə sazan yetişdirilmişdir. Onlardan ən çox yayılmışı xallı sazan. Bundan əlavə, sazan çılpaq və güzgü sazan da var.

Klassik sazan nümunəsi böyük, hamar, qızıl-qəhvəyi sıx bir miqyasla əhatə olunan bataqlıq və ya qəhvəyi rəngli (yaşayış yerindən asılı olaraq) qalın, bir qədər uzanmış bir bədənə malikdir. Böyük bir başı, iri, ətli dodaqları var, yuxarı hissəsində iki cüt funksional antenna var.

Güzgü sazan qeyri-adi böyük, səhv oturan tərəzi ilə fərqlənir. Bəzi alt növlər tamamilə ondan məhrumdur. Rusiya Federasiyasının şimalında və şimal-qərbində Amur sazanlı Qalisiya koropunun hibridlərinə tez-tez rast gəlinir.

Ölkənin bir çox gölməçəsi crucian sazan ilə sazan hibridlərinin olması ilə öyünür. Həmkarlarından olduqca kiçik ölçüləri ilə fərqlənirlər. Yetkinlik dövründə belə.

Sazan yaşayış yeri haqqında

Karp normal oksigen tarazlığı olan hər hansı bir su anbarında yaşayır - çaylar, göllər, su anbarları, müxtəlif kanallar, karxanalar və s. Üstəlik su ya axan, ya da daimi ola bilər. (Ümumi sazan yalnız axan suda yaşayır). Burada günəş tərəfindən 5 metr dərinliyə qədər istilənilən əraziləri tutmağa çalışır. Ən tez-tez bunlar bir gil və ya bir qədər ləkəli dibi və bitki kütləsi olan yerlərdir. Beləliklə, belə yerlərdə sazan üzərində ən uğurlu balıq ovu gözlənilir. Yaz fəslində, çoxluqlar artan cərəyan olan yerlərdə tez-tez nəzərə çarpır. Görünür, yemək üçün bura çıxır.

Kiçik fərdlər ən çox qamış, dayaz budaqlarda və ya çatlaqlarda olur. Burada qalırlar və qışlayırlar.

Karp qışı 10 metr dərinliyə qədər dərin çuxurların dibində keçirir. Bu dövrdə bədənində baş verən bütün həyat prosesləri, fəaliyyətlərini dayandırır, bədəni soyuqdan qoruyan qalın bir selik qatısı (şlak) ilə örtülür. Nəfəs yavaşlayır və sazan özü dayandırılmış animasiya vəziyyətinə düşür.

Sazan kürü

Baharın ilk günlərinin başlaması ilə, suyun + 15 ° C-yə qədər istiləşməsi nəticəsində sazan qışlamasını tərk edir və yaylağa gedir. Qısa bir zhor sonra yumurtlama dövrü başlayır. Sazan istehsalçısı səfərini bəzən qışlama yerindən layiqli bir məsafədə yerləşən kürü sahələrinə başlayır. Ancaq bu onu narahat etmir. Karp çox sərtdir. Yumurtlama sahələrini keçərkən olduqca ciddi maneələri aşır: yüksək zaploty, kiçik və böyük qovşaqlar və hətta kiçik bəndlər.

Karp kürü bükür. Əvvəlcə kürü tökmə sahələri kiçik, sonra orta, və nəhayət, kubok sahələri tərəfindən işğal olunur. Təbiət hər qrupun nümayəndələrini kürü tökmək üçün təxminən 10 gün sərf edir, buna görə bütün proses bir ay ərzində başa çatmalıdır.

Çay sazanı kürü üçün yalnız axan su anbarlarını seçir. Bir gölməçə qohumu belə tələb etmir. Bu, qamışların yamacları arasında, bataqlıq, fırça ağacı, müxtəlif kötüklər, ilanlar və s. Ərazilərdə yerləşə bilər.

Sazan sualtı necə davranır

Bir sazan tutmadan əvvəl, onun davranış tərzini öyrənmək artıq olmaz. Bu tamamilə bölgənin şərtlərindən asılıdır. Məsələn, cənub bölgələrində sazan demək olar ki, il boyu yeməyə davam edir. Ancaq şimaldan və ya ölkənin mərkəzindən olan bir yoldaş, ilk payız şaxtalarından sonra bahara qədər yemədən içinə düşür. Buna görə cənub bölgələrinin balığı daha sürətli inkişaf edir və böyük həcmdə və ağırlığa malikdir.

Carp bir paketdə yaşayır. Doğrudur, eyni çubuqdan fərqli olaraq, onlar çox deyil. Bir qayda olaraq, bir neçə onlarla şəxs. Sazan sürüləri nadir uzun iplərlə hərəkət edir. Eyni şirkətdə fərqli yağlı insanlar ola bilər. Böyük nümunələr tək bir varlığa üstünlük verirlər.

Sazan qışlaması əsas qida rəqibi ilə birlikdə baş verir. Qəhrəmanımıza başqa seçim qalmır. Bütün bunlardan sonra, ən yaxşı çuxurları işğal edərkən, buğa balığı daha əvvəl hibernates. Carp isə düşməninin üstündə yatmaqdan başqa çarəsi yoxdur.

Karp pəhrizi

Sazan və bədxassəli balıq olsa da bitki qidalarını heyvanlardan daha çox sevir.

Yayın ortalarına yaxın, qamışların tumurcuqları sərtləşməyə başladıqda, sazan pəhriz sürfələri, böcəklər, qurdlar və s. Böyük şəxslər hətta pis xərçəngkimilərdən də yeyirlər. Carp saat boyu qidalanır. Qaranlığın başlanğıcı ilə, tez-tez dayaz nöqtəyə və ya sahil qamışlarına baş çəkir, burada şəfəqdə görünür və günəşin görünüşü ilə bu yerləri tərk edir. Sazan tutmadan əvvəl bütün bunları bilməlisiniz.

Bitki və heyvan qidalarına əlavə olaraq, sazan çox vaxt öz yetkinlik yaşına çatmayanları yemək məcburiyyətində qalır. Böyük fərdlər çox vaxt yırtıcılar kimi yetişdirilir, kifayət qədər böyük balıq ovlayır. Bu xüsusiyyət sayəsində dinc sazan tez-tez iplik üçün yırtıcı olur.

Sazan yeməyi

Sazanın qidası müxtəlifdir. Həm bitki, həm də heyvan yeməyini yeyə bilər. Əsasən səhər, axşam və gecə qidalanır. Gün ərzində nadir hallarda yeyir. Yemək axtarışında, sahilə və ya su anbarının dayaz sahələrinə yaxınlaşa bilər. Sazan yeminə qamışların tumurcuqları, alt bitki örtüyü, qurdlar, sürfələr, ərimə, zuluklar zamanı kiçik xərçəngkimilər daxildir. Karp hər şey üçün tutulur - çörək, qurdlar, salyangozlar, xəmir, arpa, qarğıdalı, noxud. Ayrıca, bu yaxınlarda qazanlarda uğurla tutuldu. Yumurtlamadan əvvəl və sonra (qışlamadan əvvəl) intensiv qidalanır. Zibil qutularında qış sazan. Ümumiyyətlə, sazan, qış dövrünə əlavə olaraq, "sualtı donuz" adlandırıldığı üçün heç bir şey olmadan intensiv olaraq yeyir. Daim qidalanır və sürətlə böyüyür, bir il ərzində bir kiloqrama qədər arta bilər.

Karp balıq ovu mövsümü

Sazan balıq ovu mövsümü və onun dişləməsinin fəaliyyəti haqqında layihəmizin ayrı bir səhifəsində görə bilərsiniz sazan balığı və ya məqalədə:

Sazan ovu yazın ortasında, yumurtlamadan bir həftə yarım sonra, günəş suyu + 16 ° C-yə qədər istilədikdə başlayır. Bundan bir müddət əvvəl o, tədricən fəaliyyətini artırır. Gölet artıq tam istiləşdikdə və bu həcmdən və dərinlikdən asılı olaraq 3-5 gündən sonra baş verir, balıqçılıq ən intensiv hala gəlir. Qışda qalın bir buz təbəqəsi ilə örtülmüş olsaydı, hələ yaxşı balıq ovlamaq xəyalına gələ bilməzsən. Oksigenin olmaması təsir göstərir. Ancaq ümidsiz olmayın. 15 - 20 gündən sonra balıq mütləq əvvəlki fəaliyyətini bərpa edəcəkdir.

Sazanın ən sıx dişlənməsi dərinliyi təxminən 2 metr olan ərazilərdə müşahidə olunur. Balıq ovunun daha uğurlu olması üçün gölməçəni diqqətlə izləməlisiniz. Kəşf edildikdən sonra qəhrəmanımızın ən çox sərbəst getdiyi bir çox sahəni müəyyən edə bilərsiniz.

Yazda, xüsusilə yumurtlama zamanı zülallarla doymuş yemi istifadə etmək tövsiyə olunur. Ən sıx nibble səhər və axşam şəfəqlərində qeyd olunur. Karp balıq ovu yaxşı hava şəraitində ən uğurludur. Yaxşı bir tutma şansını artırır.

Soyuq hava başlayanda balıqçılıq mövsümü başa çatır. Payızın ortasında və ya sonunda gəlir. Hamısı bölgədən asılıdır. Aşağıdakı məqaləni oxuyun - sazan balıq ovu üsulları. Burada bütün məlum balıq ovu variantlarını öyrənəcəksiniz.

Dinc balıqların və yırtıcıların təsvirlərini Ribalka-vsem.ru saytının səhifələrində oxuyun. Balıqçılıq və tətillərdən maraqlı və faydalı videoları izləyin. Sosial şəbəkələrdəki səhifələrimizə abunə olun.

Yaxşı balıqçılıq onlayn mağazalar hər hansı bir balıq ovu məhsulunu rəqabətli qiymətlərlə almağa imkan verir!

Bizi izlə sosial şəbəkələr - onların vasitəsi ilə bir çox maraqlı məlumat, foto və video yayımlayırıq.

Saytın populyar bölmələri:

Balıqçının təqvimi il və ayın vaxtından asılı olaraq bütün balığın necə bişdiyini başa düşməyə imkan verir.

Balıq tutma səhifəsi sizə bir çox məşhur balıq ovu və dişli vasitələr haqqında məlumat verəcəkdir.

Balıqçılıq üçün burunlar - canlı, bitki, süni və qeyri-adi olaraq ətraflı təsvir edirik.

Yırtıcı yemi məqaləsində əsas növlərlə, habelə onlardan istifadə taktikası ilə tanış olacaqsınız.

Həqiqi bir balıqçı olmaq üçün bütün balıq ovu vasitələrini araşdırın və doğru birini necə seçəcəyinizi öyrənin.

Sazan görünüşü

Bir çoxları, şübhəsiz ki, sazan balığının nə olduğunu bilir. Bu balıq hətta tutulmuşdur. Onun təbii yaşayış yerində nə qədər yaxşı olduğunu təsəvvür etmək asandır.

Bir az uzanmış və kifayət qədər qalın bir bədənə sahib, zireh kimi, hamar və parlaq tərəzi olan bu balıq yaşayış yerindən asılı olaraq rəngini dəyişə bilər. Ancaq kürəyi həmişə tərəflərdən daha qaranlıqdır.

Balıq fotoşəkili sazanın başının böyük olduğunu, işarələnmiş dodaqlarının bığ ilə bəzədildiyini göstərir.

Qeyd!

Qışda sazan adi dərinliyindən təxminən 10 metr dərinliyə enir, dərin dəlik boşluqları tapır və içərisində çox qalın bir selikli təbəqə ilə örtülür. Yeməyi dayandırır, nadir hallarda nəfəs alır.

Yalnız baharın başlanğıcı ilə, suyun yavaş-yavaş istiləşməyə başladığı zaman, martın sonundan və ya aprel ayının əvvəlindən heç bir əvvəl sazan qış sığınacağını tərk etmir.

Karp yetkinliyi üç yaşdan beş yaşına çatdıqda baş verir.

Karplar, ən azı 18 dərəcəlik bir temperaturda, bitki arasında, dayaz, sahil sularında kürü verir. Onların yumurtlama qrupdur, yəni ümumiyyətlə üç kişi bir dişi müşayiət etdiyi qruplarda saxlanılır. Dölləndikdən sonra kürü üç-dörd gündə yetişir.

Fry və gənc şəxslər bir qrup həyat tərzi keçirir, sürülərdə hərəkət edirlər. Sonra sürülər daha kiçik qruplara düşür. Nəhayət, hər balıq üzməyə və tək yeməyə başlayır.

Karplar köç etməz, həmişə daimi, tanış yerdə qalmağı üstün tuturlar.

Karp pəhrizi

Bu balıq hər şeydən üstündür, su bitkilərinin, mollyuskların, yumurtaların, balıqların və qurbağanın həşəratlarını, zulukların tumurcuqlarını yeyərək demək olar ki, davamlı olaraq qidalanır.

Qışdan sonra bitkilər sazan pəhrizində üstünlük təşkil edir və payızda tamamilə heyvan qidasına keçir.

Sazan növləri

Ortaq sazanın təbii alt növləri var və bir neçə mədəni formada balıq yetişdirilmişdir. Onlara aiddir, məsələn,

• güzgü və ya kral sazan - çox az miqdarda tərəzi olan bir balıq
• tamamilə ölçülü bir bədənə sahib olan dəri sazan,
• sazan koi - qeyri-adi parlaq, qızıl və ya qırmızı, bərk və ya naxışlı rəngli balıq.

Maraqlı Faktlar

• Təbiətdəki sazanların bədən çəkisi 20 kq, uzunluğu bir metrə çata bilər.
• Bu balığın (bir ev gölməçəsində) uzunömürlülük hadisəsi məlumdur.
• Karplar çay mollyuslarının qabıqlarını o qədər yüksək səslə eşidirlər ki, bir çatlaq insanları sahildə çaşqın vəziyyətə gətirir.
• Avstraliyada, ümumi sazan yetişdirilən, daşan çaylar gətirilmiş və təhlükəli invaziv növ kimi tanınmışdır.

Sazan bişirmək üçün vacib qeyd

Karp, dad keyfiyyətləri tənqid olunmayan balıqlara aiddir. Bundan əlavə, bu balı bişirmək üçün bir çox resept var.

Ancaq hər hansı bir şirin su balığı kimi, xüsusən durğun və ya hərəkətsiz suda yaşayan sazan, ömrü boyu bədənində bir sıra simbiotik və parazitar orqanizmlər yığır. Xüsusilə həyat dövrünün müxtəlif formalarında - yumurtadan cinsi yetkin qurdlara qədər çox sayda parazit (qurdlar) balığın əzələlərində və içi örtən filmlərdə toplanır.

Balıq zəif işlənibsə, helmintik istilasından, çox vaxt zəif müalicə olunan şiddətli parazitar xəstəlikdən qaçınmaq olmaz.

Buna görə də, balıqları yaxşı təmizləmək, qarın boşluğunun iç boşluğunu yaxalamaq, bu boşluğu əhatə edən filmi silmək və balığın hərtərəfli istilik müalicəsinə məruz qalması vacibdir.

Mənşəyi

Sazan kimi bir balığın təbiət tərəfindən yaradılan, az cərəyan və dayanıqlı su su obyektlərinin sakini olması barədə köklü bir mif nəzəriyyəsi var. İddiaya görə, bu, görünüşü Çin və cənubun cənubu olan vəhşi çay sazanının evlənməsi ilə əlaqəli əziyyətli seleksiya işinə borcludur. Bu kökündən yanlışdır. Vəhşi sazan həmişə bədən formasında fərqlənən çay və göl növlərinə sahib idi. Daim oksigenlə zəngin bir sürətlə yaşayan balıq aşağı torpedo bənzər bir bədənə sahib idi və uzunluğu uzun idi. Aralığı sakit və az miqdarda böyük yırtıcı olan qida anbarlarına düşən eyni sazan tez kilo aldı, böyüdü və böyüdü.

Tarixən oksigen çatışmazlığı şəraitində yaşamağa vərdiş edən, heç bir seçim dəyişmədən insan tərəfindən Avropanın, Asiyanın, Şimali Amerikanın bir çox su obyektlərinə daxil edilmiş göl çeşidi. Bioloji növlərin yaxşılaşdırılması məsələsi yalnız son 150-200 il ərzində ortaya çıxdı və onlarla orijinal cins və hibridin yaranmasına səbəb oldu.

"Sazan" termininin heç bir elmi əsası olmadığını və 19-cu əsrdə məşhur balıqçılıq və ovçuluq kitablarının müəllifi Sergey Aksakovun yüngül əli ilə meydana gəldiyini bilmək vacibdir. Ufa yazıçısı tez-tez kiçik yurduna gedirdi, burada çox günlük çöllərdə iştirak edirdi. Kama çayının ən böyük qolu olan Agidel çayına (Belaya çayı) gedişlərdən biri zamanı vəhşi sazanları tutmaq baş verdi. Yerli dirijor, başqırdlar onları sazan adlandırırdılar ki, bu da türk dilindən tərcümədə "lil balıq" deməkdir. Müəllifin nəşrlərindən sonra insanlar arasında xoş bir söz yayıldı, lakin ixtiyologiya baxımından vəhşi və yerli sazan bir növdür (Cyprinus carpio).

Göl forması geniş yayılmışdır, qiymətli və ticari, ümumi sazan adlanan cinsin əsas nümayəndəsidir. Takson üçün digər təyinatlar da rəsmi olaraq istifadə olunur - tipik, qızıl, cılız. Çox vaxt gündəlik həyatda Köhnə Slavyan dilindən alınan bir ad var - korop.

Görünüş və ölçülər

Adi sazan, xarakterik, asanlıqla tanınan xarici, digərlərindən fərqlidir:

• qalın, uzun boylu, orta uzanan bədən
• qaranlıq bir kənar ilə geniş, sıx uyğun sikloid tərəzi (yan xəttdə 32-41),
• qızıl və ya sarı-qəhvəyi tərəflər,
• yüngül geniş qarın,
• boruya çəkilə biləcək kifayət qədər böyük, aşağı bir ağız,
• yuxarı dodaqda iki cüt kiçik, yaxşı inkişaf etmiş həssas antenalar,
• kiçik şagirdlər və qızıl yaşıl iris olan yüksək dəstli gözlər,
• boz rəngli bir zeytun hue (3-4 sərt və 17-22 yumşaq şüalar) uzun bir notlu fin ilə qaranlıq geri
• ikiqat burun dəlikləri.

Balıqların cəsədi suyun sürtünməsini azaldan, termorequlyasiyanı yaxşılaşdıran və vücudu infeksiya və parazitlərdən qoruyan seliklə zəngindir. Karp təsir edici bir ölçü və çəkiyə malikdir. Rəsmi olaraq 55 kiloqramdan yuxarı bir bədən uzunluğu bir yarım metr olan şəxslərin tutulması halları. Ancaq adi tutmalarda, 1-5 kq ağırlığında olan gənc (2-7 yaş) üstünlük təşkil edir. Növlər 40-50 il uzunömürlülük ilə xarakterizə olunur və bəzi dekorativ növlər yüz və ya daha çox yaş həddini aşmağı bacarırlar.

70 yaşlı yapon, miras aldığı və sahibindən 35 yaş böyük olan ev gölməçəsində sazan ehtiva edir. Çıxan Günəş Torpağının sakini balığa bir ailə üzvü kimi yanaşır və qəti şəkildə bir neçə milyon yenə (təxminən 20 min dollar) satmaqdan imtina edir.

Dağıtım və yaşayış yerləri

Sazan aralığı Avropa, Orta və Qərbi Asiyanı, Uzaq Şərqi və mülayim və cənub enliklərindəki digər əraziləri əhatə edir.Rusiyada korop, Qara, Azov, Baltikyanı, Xəzəryanı, Yapon və Oxot dənizlərinin şirin su obyektlərində çoxdur. Sevimli yaşayış sahəsi - bitki və yumşaq, gilli, qumlu və ya orta dərəcədə sərt torpaq olan daimi və ya aşağı axan göllər, su basmış karxanalar, gölməçələr, kanallar və su anbarları. Optimal qalma dərinliyi 2-10 metrdir. Sığınacaqlar balıqlar üçün vacibdir, buna görə də düz bir dibi olan açıq yerlərə məhəl qoymur, çuxurları olan yerləri, daha yüksək və ya üzən bitkilərin dağətəklərini, bataqlıqları və boğulmuş kolları seçir.

Sazan nə yeyir

Balıq, iddiasız və hər şeydən əvvəl bentofajdır. Xüsusi geri çəkilə bilən ağız cihazı, yumşaq alt çöküntüləri tez və effektiv şəkildə süzməyə imkan verir. İşarə olunan faringeal dişlər, geniş sıx dodaqlar bərk qidaların tutulması və üyüdülməsi üçün yaxşı uyğunlaşdırılmışdır. Sazan pəhrizinin əsasları:

• sürfələri, qurdlar, xərçəngkimilər,
• mollyuskalar, böcəklər, tırtıllar,
• amfibiya və digər balıqların kürü,
• taxıl, tərəvəz, dəniz yosunu,
• bitkilərin tumurcuqları, detritus, zuluklar.

Ən sevilən müalicə xərçəngkimilər və arpa əridir. Tez-tez sazan tapılan yerlərdə, təcrübəsiz barmaqlıqların çaşqınlığına səbəb olan əzilmiş qabıqların xarakterik böhranını eşidə bilərsiniz. Böyük şəxslər qovurma qabığını tutur, lakin xüsusi olaraq ov etmirlər. Yaxşı inkişaf etmiş bir eşitmə və həssas antenna sayəsində qarğalar yerdəki qan qurdlarının və ya 10-20 metr məsafədən suyun səthində bir böcəyin sıçramasını eşidirlər.

Sazan balığı - Çin imperatorlarının müalicəsi

Balıqçılıq həvəskarları sazanı yaxşı tanıyırlar - bu su üzərində ov etmək üçün əlverişli bir kubokdur. Göl sakinlərini və yemişanları qidalandırıcı və dad xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirirlər. Daha sonra müzakirə ediləcək.

Hətta 2500 il əvvəl Çində və sonra Yaponiyada bu məhsuldar balığın necə yetişdirilməsini öyrənmişdilər, adın tərcüməsi "meyvə" mənasını verdiyini heç bir şey demir. Yüz illərdir ki, insanlar bu gözəl balığın dadını çıxarmaq üçün sazan üçün balıq ovlayırlar.

Həyat tərzi xüsusiyyətləri

Gənc yaşda balıq məktəb davranışına riayət edir. Yaşlandıqca və qidalanma ehtiyacları artdıqca, kiçik bir qrup və ya tək bir həyat tərzinə keçirlər. Növün bioloji fəaliyyəti aprel-oktyabr aylarında isti mövsümdə baş verir. İlk yem zirvəsi iyun ayında, yumurtlamadan sonra ac qalan balıqlar gecə-gündüz qidalanma rejiminə keçir. Yaz istiliyinin başlaması və suyun həddindən artıq istiləşməsi ilə istirahət vaxtı gecəyə keçir, ancaq yağışlı, buludlu havalarda bütün gün qidalana bilər.

Avqust-sentyabr aylarında zorun ikinci dalğası başlayır, oktyabrın sonuna qədər davam edir və qış üçün enerji ehtiyatlarının yığılması ilə əlaqələndirilir. Bu dövrdə sazan diqqətsizdir və ən çox yemək tapmaqdır. Anlaşılmaz davranış tez-tez ələ keçirməklə başa çatır - payızın başlanğıcı və ortası, böyük ovların tutacaqlara gətirməsi. Soyuq mövsümdə korop kiçik bir cərəyanla qışlama çuxurlarına xərcləyir. Digər məktəblilərlə birlikdə böyük məktəblərə girərək, dayandırılmış animasiya içərisindədir və praktik olaraq yem vermir.

Xüsusiyyətləri və yaşayış sahəsi

Karp çayı balığı və eyni zamanda, göl və gölməçələrin bir sakini. Atası çay sazanıdır. Lakin nəsil nəsilləri bir çox cəhətdən üstələdi: dirilik, dözümlülük və məhsuldarlıq. Təzə sazan böyük ölçülü və qırmızı quyruq ucları üçün gözəl bir balıq sayıla bilər.

Adi bir tərəzi sazanın arxasının rəngi qaranlıq bataqlıqdır, qarın daha yüngüldür. Qarmaqları boz rəngdədir. Müasir balıqçılıq, klassik nümayəndənin rənglərini rəngləndirməyə və həqiqətən parlaq nəticələr əldə etməyə imkan verir.

Bədən quruluşu xarici görünüşü ilə fərqlənir: baqaj formaları gölmə sazanlarına xasdır, crucian sazanlara bənzər, sıx və qısa. Uzun və silindrik cisimlər çay sakinləri üçün xarakterikdir. Qısa və qalın, sarımtıl dodaqların kənarlarında dörd antenna, bütün sazanları fərqləndirir.

Bütün qohumların ölçüsü heyranedicidir: gənc bir yaşlı fərdlərin uzunluğu təxminən 20 sm, böyüklər isə 1 m və ya bir az daha böyüyə bilər. Nəhəng sazanın maksimal çəkisi 37 kq-dan çox idi. 1997-ci ildə Rumıniyada qurulan dünya rekordu idi. Satış şöbələrinə gedən adi əşyalar ortalama 1 ilə 8 kq arasında olur.

Qədim Çinlilər sazan yetişdirməyi öyrəndi və onu Asiya bölgəsində məşhur etdi. Tədricən Avropanı fəth etdi və 19-cu əsrdə Amerikaya çatdı. Balıqların məhsuldarlığı və canlılığı onun geniş yayılmasına kömək etdi.

Xalçaların əsas növləri tərəzi rəngində və ən cılız örtükdə mövcudluğu ilə fərqlənir. Müasir seleksiya seçimi 80-dən çox dekorativ alt növün yaradılmasına imkan verdi. Beləliklə, böyük bir ailədə aşağıdakıları ayırd edə bilərik:

— qızıl sazan, sıx və böyük sarı-yaşıl tərəzi ilə. Bədən iri, uzanmış, yüksək arxası olan, cingiltili "sənədlər" ilə silahlanmış,

Fotoda qızıl bir sazan

— güzgü sazan, və ya kral. Bədənin mərkəzi xətti boyunca yerləşən və bəzən qalan adalar tərəfindən səpələnmiş nadir ölçüləri ilə tanımaq asandır. Yanal xəttdə sinir hüceyrələri olan deliklər var, bunun sayəsində balıqlar yaşayış yeri haqqında məlumat əldə edir. Qohumlara nisbətən qamışlarda daha az şüalar var və bu növ digərləri ilə müqayisədə ən böyük çəki qazana bilər,

Fotoda güzgü sazan

— çılpaq sazan (dəri), süni şəkildə əldə edilir. Xarakterik bir yaşılımtıl rəngə malikdir,

Fotoda çılpaq (dəri) sazan

— koidekorativ xalçalar. Yaponiyada 14-cü əsrdən boşandılar və əvvəlcə qırmızı, qara və sarı rənglərlə fərqləndilər, sonradan qeyri-adi və qəribə rənglər alındı: ağ sazan, zolaqlı, arxa naxışlarla və digər növlərlə. Seçim koi yalnız parlaq ləkələrin yeri və forması ilə deyil, həm də cildin keyfiyyəti, bədənin quruluşu, baş quruluşu və nisbətləri ilə qiymətləndirilir.

Fotoda dekorativ koi sazan

Karp ailənin balıqları çirklənmiş su anbarlarında da yol tapmağı bacaran iddiasız sakinlərə aiddir. Durğun, sakit və ya orta dərəcədə axan suları sevir, buna görə kiçik çaylarda, göllərdə və gölməçələrdə yaşayır. Ətraf mühit dəyişdikdə canlılıq özünü göstərir.

İstiliyi üstün tutur, lakin Sibirin soyuq su anbarlarında xırda sazan tutulur. Bir anbar qırıldıqdan sonra dənizə girişi maneə törətdikdən sonra duzlu suda qalmaq məcburiyyətində qaldığı qeyd edildi.

Əsasən sazan yaşayır orta zolaqda və Rusiya, Almaniya, Fransa, Çex Respublikası, Avstraliya, Amerikanın cənubunda. Kiçik bir gil təbəqəsi ilə örtülmüş sərt bir gil dibi olan su anbarlarında balığın sevimli yerləri. Sualtı damlama ağacları, qayalar və qamışlar eyni zamanda 300 m ərazidə sazan yaşayış yerləri və qida bazalarıdır.

Daşqın zamanı meşələrin qırılmasından sonra çürüyən budaqlar və loglar dağları əmələ gəlir. Xalçaların bu cür yerləri yaşayış üçün yoxlanılmalıdır. Əsasən 5 m dərinlikdə saxlanılırlar: Dərinliyə batmayan, dayaz suda qalan və qazlı sulara ehtiyac duyan güzgü sazanları üstünlüklərə malikdirlər.

Damazlıq

Yumurtaların inkişafı üçün + 18-20 ° C dərəcədə yüksək bir mühit istiliyi tələb olunur, buna görə də sazan yumurtlaması gec baş verir, adətən may ayının sonlarında, iyunun əvvəlində olur. 3-5 yaşında bir cinsi yetkin qadın bir neçə "bəy", həmyaşıdlar əldə edir və yumşaq bitki örtüyü ilə böyüməkdə olan dayaz suya (40-60 sm) gedir. Havyar, 2-4 gün ərzində hissə ilə etiketlənir. Bir qadından olan debriyajların ümumi sayı 0,2-1,0 milyon yumurta təşkil edir. Embrion inkişafının inkubasiya dövrü 3-6 gün davam edir. Sərbəst buraxılan sürfələr bir neçə gün boyunca sarımsaqdan lazımi qida alaraq statik vəziyyətdə inkişaf edirlər. Yutan bir qızartma zooplankton və kiçik xərçəngkimilər ilə aktiv qidalanmağa başlayır.

Xarakter və həyat tərzi

Sazan balığı - bu paket görünüşü. Çox sayda kiçik şəxslər bir-birinə yapışırlar və böyük fərdlər ayrılıqda, sükut içində yaşayırlar, ancaq qohumlara yaxındırlar. Yalnız soyuq başlanğıc, uyğun bir qış yeri tapmaq üçün birləşməyə təkan verdi. Qışın yuxu vəziyyətində, 10 m dərinlikdə, alt çuxurlarda gözləməsini təşkil edirlər.

Uyğun girintilər yoxdursa, balıq ən çox çirklənmiş yerlərə girir. Qalın bir mucus onları qoruyur. Oyanış baharın gəlməsi və suyun tədricən istiləşməsi ilə başlayır. Fəaliyyətə başlamaq üçün adi vaxt mart ayının sonu - aprelin əvvəlində başlayır.

Ac balıq yem axtarmağa başlayır və qış düşərgələrini tərk edərək adi dərinliyə 4-6 metr qalxır. Sazan balığı məskunlaşmışdır, uzun hərəkətlər və köç etmirlər. Göllərdəki cavan heyvanlar sürü kollarında və digər sıx bitki örtüklərində sürülərdə saxlanılır, böyük insanlar daha dərinə yerləşirlər və sığınacaqlardan yalnız qidalanma üçün seçilirlər.

Açıq günəşli yerlər onlar üçün deyil, sazan ətrafı alacakaranlıq və kölgədir. Sıx bir izdiham içində deyil, əksinə, əsl bir ailədəki kimi fərqli yaşdan olan insanlarla qarışaraq bir cərgədə hərəkət edirlər. Dinc davranırlar, təcavüz etmədən. Sazan varlığının təəccüblü bir təzahürü, suyun səthinə atlanmasının xarakterik olmasıdır.

Balıqçılar bu hadisəni tez-tez səhər və ya axşam müşahidə edirlər. Sıçrayış çox yüksək, kəskin, suyun üstünə yıxıldıqda xoşagəlməzdir. Belə bir uçuşun və yaradılan dalğanın düşməyə təsiri o qədər canlıdır ki, gördüyü təəssürat uzun müddət qorunub saxlanılır.

Mütəxəssislər, bu sürünün qidalanma üçün hərəkət etdiyini və tez-tez atlanmağın pisləşən hava əlaməti olduğunu düşünürlər. Balıqçılar, sazan balığında güc, ehtiyatlılıq və müəyyən bir zəkanın mövcudluğunu qeyd edirlər. Belə bir su sakinində balıq ovu həyəcanlı və həyəcanverici, dözümlülük və ixtiraçılıq tələb edir.

Təbiət bəxş etdi şirin sazan yemin qoxusu və ləzzət xüsusiyyətləri haqqında balıq yaddaşı. Bir yemi üzərində bir balıq tutarsan və sonra sərbəst buraxsan, bunun təhlükəli olduğunu bilə-bilə eyni dişləməyə dönməz.

Mükəmməl qoxu hissi və inkişaf etmiş reseptorlar elə işləyir ki, sazan bir neçə metr qoxusun və dadın müəyyənləşdirilməsi lazımsız qida hissəciklərini diş ətləri üzərindən itələyərək qida süzməyə imkan verir. O, hər şeydən üstün sayılır, lakin seçim qabiliyyəti onu demək olar ki, bir ovuc halına gətirir.

Sazanın digər vacib xüsusiyyəti 360 ° -də görmək və rəngləri ayırd etmək qabiliyyətidir. Ətrafındakı təhlükəni izləyərək qaranlıqda hərəkət edə bilər, çünki hər şeyi öz quyruğuna görür. Nə diqqətli və güclü bir sazan balığı, anglers yaxşı bilirlər, çünki böyük bir nümunəni ovlamaq heç də asan deyil.

Video: Karp Balığı

İkinci versiya yalnız bir mif hesab edərək birincisini tamamilə rədd edir. Dediyinə görə, vəhşi sazan kimi balıqlar uzun müddət çay və göllərdə, formaları ilə fərqlənirdi. Çay axan suda yaşayan sazan uzanmış, torpedo formalı gövdəyə, dayanıqlı vəziyyətdə isə daha dairəvi, enli və obez idi. Hesab olunur ki, bu Avropa, Şimali Amerika və Asiya boyunca insanlar yaşayan göl sazanı idi. İki əsrdən az əvvəl, bu cinsin yetişdirilməsinə başlanıldı, ən yeni cinsləri və hər növ hibridləri inkişaf etdirdi.

Bu nəzəriyyəyə əsaslanaraq, "sazan" adının heç bir elmi əsası yoxdur və yalnız 19-cu əsrdə Sergey Aksakovun balıqçılıq haqqında kitabında ortaya çıxdı. Beləliklə, başqırdlar vəhşi sazan adlandırdılar ki, bu da türk dilində "ətli balıq" deməkdir, bu ad insanlar arasında geniş yayılmışdır, lakin ixtiyoloqlar hesab edirlər ki, vəhşi və ev xalıları bir və eyni növdür.

Karplar nəinki çay və göl (gölməçə), həm də ayrı-ayrı növlərə bölünür, o cümlədən:

Onların əsas fərqləndirici xüsusiyyətləri tərəzinin rəng və yerləşməsidir. Qalıcı sazan böyük tərəzi ilə örtülmüşdür. Çərçivənin yalnız silsilə və qarın üzərində tərəzi var. Güzgü sazanının tərəzi çox böyükdür və yerlərdə (adətən balığın yan xətti boyunca) yerləşir. Çılpaq sazan ümumiyyətlə tərəzi yoxdur, ancaq ölçüsü ən böyükdür, ardınca güzgü ölçüsü, sonra isə - qalıcıdır.

Görünüş və xüsusiyyətlər

Şəkil: Suda sazan balığı

Ümumi sazan bir çox parametrlə asanlıqla tanına bilər:

• böyük, qalın, bir qədər uzanmış bədən;
• qaranlıq saçaq ilə qalın böyük tərəzi, balığın yan xətti boyunca 32 ilə 41 arasında tərəzi var.
• balığın tərəfləri qızıl, biraz qəhvəyi rənglidir, qalın qarın daha yüngül tonda olur,
• sazan - bir boruya uzanan böyük bir ağızın sahibi,
• yuxarı dodaq çox həssas olan dörd qısa antenna ilə bəzədilmişdir,
• balığın gözləri yüksəkdir, yaşıllıq-qızıl rəngli irislə haşiyələnmiş kiçik şagirdlər var,
• güclü balıq silsiləsi qaranlıq bir kölgə və boz rəngli bir zeytun rəngli, incə bir şüa ilə kəsilmiş fin, anal fin qısa və sünbüllü,
• sazan burunları ikiqat artır.

Mucus, sazanın bütün bədənini əhatə edir, sürtünmənin qarşısını alır, bədən istiliyini tənzimləyir, hər növ parazitlərdən qoruyur. Karp çox böyük və çox ağırdır. Kütləsi yarım sentnerdən çox və uzunluğu bir yarım metrdən çox olan nümunələrin tutulduğu etibarlıdır. Belə ölçülər çox nadirdir, ümumiyyətlə bir kiloqramdan beş kiloqrama qədər sazan rast gəlinir, yaşları iki ilə yeddi il arasında dəyişir. Ümumiyyətlə, sazan uzunmüddətli insanlar arasında yer alır, təbiət əhəmiyyətli bir ömrü 50 ilə qədər qiymətləndirdi və bəzi dekorativ növlər bir əsrdən çox yaşaya bilər.

Maraqlı bir həqiqət: Yetmiş yaşlı bir yapon, ustasından 35 yaş böyük olan bir sazan var. Sahib, sevimli ev heyvanına diqqətlə baxır, hətta inanılmaz miqdarda satılmasına razı olmur.

Sazan harada yaşayır?

Foto: Rusiyada sazan balığı

Sazan yaşayış yerinin arealı çox genişdir, onu Avropada, Uzaq Şərqdə, Yaxın və Orta Asiyada və Şimali Amerika qitəsində tapmaq mümkündür. Sazan termofilikdir, buna görə şimal bölgələrdən qaçır.

Ölkəmizdə o, aşağıdakı dəniz hövzələrinin təzə sularına laqeyd yanaşdı:

• Baltikyanı
• Yapon
• Qara
• Xəzər
• Azovski
• Oxotsk.

Tamamilə cərəyanın olmadığı və ya çox zəif olduğu su sazanını sevir, göllərdə, gölməçələrdə, daşqın ocaqlarında, su anbarlarında və kanallarda yerləşməyi sevir. Sazan üçün cənnət məkanı - hər cür bitki örtüyünün və yumşaq (qumlu, gilli, gil) dibi olan bir su anbarı. Tipik olaraq, balıq iki ilə on metr dərinlikdə yaşayır. Sazanı qoruyan sığınacaqlar onun üçün çox vacibdir, buna görə dibinin tamamilə düz olduğu açıq yerlərdən çəkinəcəkdir. Karp tənha çuxurlara, sıx qalınlıqlara, batmış ləkələrə üstünlük verir.

Ümumiyyətlə, sazan xüsusilə iddialı deyildir, onun üçün əsas şey qidanın olmasıdır, özü də olduqca çətin. Görünür, buna görə də bu bığlı su sakini hər yerdə o qədər geniş yayılıb və özünü yaxşı hiss edir.

Maraqlı bir həqiqət: Sazan ehtiyatsızlığı və su anbarının çirklənmə səviyyəsinə diqqət yetirməməsi, balığın yalnız yem olması barədə qayğı göstərdiyinə görə, su donuz adlanır.

Xarakter və həyat tərzinin xüsusiyyətləri

Sazan kollektiv həyatı üstün tutur, buna görə də sürülərdə birləşir, yalnız çox böyük nümunələr tək ola bilər, eyni zamanda həmyerlilərindən də yaxındır. Soyuq havaların başlaması ilə bolşeviklər birlikdə qışı asanlaşdırmaq üçün komandaya qoşulurlar. Qışlama üçün, sazanlar bir növ yuxuya düşdükləri yerin altındakı yerləşən gizli çuxurlara batırılır. Hovuzda heç bir çuxur yoxdursa, onda balenlər qışlama üçün keçilməz çubuqlar axtarırlar, yerləşdikləri yerlər və onları əhatə edən selik sazanların dondurulmamasına kömək edir.

Karplar baharın başlanğıcı ilə oyanır, suyun tədricən istiləşməyə başladığı zaman, balıq mart ayının sonuna, apreldə fəaliyyət göstərməyə başlayır. Qışlama qalır və sazan yeməli bir şey tapmaq üçün dayaz bir dərinliyə (4 metrdən 6 metrədək) tələsir. Karp məskunlaşmış bir balıqdır, daimi yerlərindən üzmür.Gənc sazanlar sürülərdə, adətən qamışların sıx yerlərində yerləşirlər və ağır qohumlar yalnız yemək üçün səthə üzən dərinliyi üstün tuturlar.

Karp kölgə keçməz yerləri sevir və açıq günəşli yerlərdən qaçır. Qılınclar bütöv bir şəkildə üzmürlər, ancaq müxtəlif yaşda olan balıqların olduğu bir sim təşkil edirlər. Karplar aqressivliyi ilə fərqlənmir, buna görə də onları sakit və dinc su sakinləri hesab etmək olar. Sazanın sudan kifayət qədər yüksəkə atlandığını və sonra yüksək səslə geri dönməsini izləmək çox maraqlıdır.

Bu fenomen tez-tez səhər və ya axşam saatlarında baş verir və çox həyəcanlı görünür. İxtiyoloqlar inanırlar ki, bu sürü qidalanacağına işarədir və əgər atlamalar çox tez-tez baş verirsə, bu da havanın tezliklə pisləşəcəyinə işarədir. Hər hansı bir balıqçı üçün sazan çox xoş bir kubokdur, balıq ovu həvəskarları bu balığın çox diqqətli, güclü və ağıllı olduğunu iddia edirlər. Sazan uzaqdan yemi və ya yırtıcı qoxusu verməyə imkan verən kəskin bir qoxuya malikdir.

Maraqlı fakt: Sazan, gilllərdən istifadə edərək, sevmədiyi yeməkləri süzür, ona görə də əsl qurddur.

Sazanın görmə qabiliyyəti də əladır, müxtəlif rəngləri mükəmməl tanıyır və görünüşü dairəvi, yəni. balıq 360 dərəcəni görə bilir, hətta öz quyruğu da gözlərindən gizlənmir. Qaranlıqda, sazan diqqəti yönəldir və ətrafa nəzarət edərək asanlıqla hərəkət edə bilir. Bu qədər fərasətli və çətin bir sazan, buna görə də böyük bir mığır balığı tutmaq asan deyil.

Sosial quruluş və çoxalma

Şəkil: Carp River Balığı

Karplar həm kişilərdə, həm də qadınlarda üç və ya beş yaşa yaxın cinsi yetkin olurlar. Sazanın çoxalması yalnız yaşından deyil, suyun istiliyindən və balığın özünün ölçüsündən də asılıdır. Sazan termofilikdir, buna görə suyun çox istiləşdiyi May ayının sonuna yaxın olur. Uğurlu çoxalma üçün kişinin uzunluğu ən az 30 sm, qadın isə ən az 37 olmalıdır.

Sazan kürü üçün dayaz yer (təxminən iki metr) seçir, adətən bu qamışlarda olur. Belə yerləri tapmaq çətindir, buna görə balıqlar bir neçə dəfə özlərinə qayıdırlar.

Maraqlı bir həqiqət: Karplar, ağcaqanadın fərqliliyi ilə fərqlənmir, buna görə də qadın həmişə dölləməyə başlayan bir neçə (beşə qədər) cənablara sahibdir. Sazan yumurtlamasının zirvəsi, günortadan sonra başlayır (günəş batdıqdan sonra) və təxminən 12 saat davam edir.

Karplar həqiqətən çox məhsuldur. Yalnız bir yetkin qadın bir neçə gün ərzində hissə-hissə doğranmış bir milyon yumurta istehsal edə bilər. İnkubasiya müddəti cəmi üç-altı gündür, sonra iki-üç gün ərzində sarısı kisəsinin tərkibində qidalanan sürfələr görünür. Sonra, üzməyə başlayan qızartma, aktiv inkişaf edən zooplankton və ən kiçik xərçəngkimilər yemək. Altı aylıq yaşına yaxın olan sazan artıq 500 qram ağırlığında ola bilər. Sazan böyüməkdə və inkişaf etməkdədir.

Sazanların təbii düşmənləri

Şəkil: Təzə sazan balığı

Sazan kifayət qədər böyüdüyünə baxmayaraq, düşmənləri və rəqibləri var, buna görə də hər zaman son dərəcə diqqətlidir. Əlbəttə ki, ən həssas olanlar dibində uzanan böyük insanlar deyil, qızartmaq və yumurtalardır. Yaşıl qurbağalar, yumurta və qızartmaq yeməyi sevənlər üçün böyük bir təhlükə yaradır. Gün ərzində yalnız bir qurbağa fərdindən yüz minə qədər qızartma və yumurta udmaq olar. Qurbağalar, xərçəngkimilər, qurdlar, digər balıqlar və sualtı krallığın bir çox sakinləri heç vaxt kürüdən imtina etməyəcəklər. Çox vaxt olur ki, kürü sahilə çırpılır, quruyur və ya quşlar onu yeyir, digər heyvanlar yeyirlər.

Carpların cannibalizm üçün yad olmadığını unutma, buna görə peşman olmayan daha yetkin bir qohum kiçik qardaşını yeyə bilər. Yırtıcı balığın yaşadığı su anbarlarında, sazan böyük çəhrayı və ya pələng üçün yaxşı qəlyanaltı ola bilər. Qızartma qaba bəslənməyi çox sevir, buna görə də orada balıq dadmaqdan çəkinməyən bəzi heyvanlar tutula bilər. Kiçik nümunələr üçün balıq ovlamaq üçün quşlar (gulls, terns) təhlükəli ola bilər, gənc böyümə tez-tez basqınlardan əziyyət çəkir.

Əlbətdə ki, sazan düşmənləri arasında yer alacaq bir insandan bəhs etmək olmaz. Bu növ balıq, uzun müddət vərdişlərini və dad üstünlüklərini diqqətlə araşdıran həvəskar balıqçılar arasında çox populyardır. Ağır bir nümunəni tutmaq asan məsələ deyildir, amma bığlı kişinin incidilməmiş iştahı çox vaxt özünə qarşı oynayır. Əminliklə qeyd etmək olar ki, kürü və sazan qabığını qarışdıran müxtəlif canlılar olmasaydı, bu balıq çox sayda çay və digər su obyektlərini doldura bilər.

Populyasiya və növlərin vəziyyəti

Şəkil: Big Carp

Sazanın yayılma diapazonu çox genişdir və əhalisi olduqca çoxdur, bu balıq ən yüksək meyvəsi ilə fərqlənərək öz adını daşıyır. Karp çox sərtdir, ətraf mühitə iddiasızdır, demək olar ki, hamıdır, buna görə də müxtəlif su anbarlarında asanlıqla kök salır. İndi süni şəkildə sazan yetişdirən daha çox balıq ferması var, çünki bu, çox sərfəlidir, çünki gözəl balıq cinsidir və çox sürətli çəki qazanır.

Əminliklə qeyd etmək olar ki, bu balıq mövcudluğu üçün heç bir təhlükə yaşamır, əhalisi çox genişdir, sazan çox sürətlə çoxalır, buna görə də elm adamları arasında narahatlıq yaratmır, heç bir yerdə xüsusi mühafizə altında deyil. Onun bolluğuna nəzarət edən bir çox məhdudlaşdırıcı amillərin olması yaxşıdır (yumurta və qızartmaq hər cür heyvan, balıq, quş və həşərat tərəfindən yeyilir), əks halda bir çox su obyektini güclü bir yerə yığaraq tez bir zamanda içinə girə bilərdi.

Beləliklə, sazan populyasiyası aşağıya doğru heç bir atlama hiss etmir, bu balıq gurmeler arasında çox populyardır, bir çox insanlar sazan ətini sevirlər, buna görə çox sayda müxtəlif yemək hazırlamaq olar. Bu balığı sonrakı satış üçün süni şəkildə böyütmək çox sərfəlidir, çünki sürətlə böyüyür və aktiv şəkildə çoxalır.

Sonda bunu əlavə etmək istəyirəm sazan balığı Bu, yalnız əla zövqü ilə deyil, həm də kiçik bir antena tərəfindən bəxş olunan olduqca nəcib, gözəl, qızıl görünüşü ilə cazibədar olur. İndi bilirik ki, bu çox böyük balığın çox sakit və dinc xarakteri, olduqca mülayim bir tərifi var. Sazanın sudan yüksəkdən tullanaraq ifa etdiyi virtuoz piruetteleri izləmək unudulmaz bir zövqdür. Kimsə bunu görməyi bacarıbsa, o, əsl şanslıdır.

Sazan balığı. Həyat tərzi, yaşayış sahəsi və sazan bişirmək üçün necə

Carp təcrübəli balıqçıların ən sevimli kuboklarından biridir. Sazan balığı, diqqətlə hazırlandıqları xüsusi bir hadisədir. Məqalədə bu balığın xüsusiyyətləri, balıq ovu üsulları və yemək reseptləri haqqında danışacağam.

Carp, parlaq balıqlar sinfinə aid ciprinidlər ailəsinə aiddir. Bu, kütləvi, yuvarlaq bir bədənə sahib böyük bir balıqdır. Baş mütənasibdir, gözləri qabarıqdır. Güclü bir ağız, başın alt hissəsində yerləşir, üst çənə yüksək həssaslıqla bir cüt tələffüz antenna malikdir. Burun boşluqları ikiqatdır və üst hissədə yerləşir.

Tərəzi böyük, hamar, dəriyə möhkəm yapışdırılır. Tərəzilərin kənarlarında qaranlıq bir kənar var. Seçim nəticəsində bəzi sazan növləri tərəzi itirir və ya dəriyə çevrilir (çılpaq və ya dəri sazan). Tərəzi rəngləri böyük ölçüdə balığın müxtəlifliyindən və yaşayış yerindən asılıdır.

Sazanın cəsədi çoxlu seliklə örtülmüşdür.

Bir anda bir neçə funksiyanı yerinə yetirir:

• su sütununda sürüşməyi yaxşılaşdırır,
• istilik köçürməsini tənzimləyir,
• balıqları infeksiyalardan və parazitlərdən qoruyur.

Mukus sayəsində sazan çılpaq əllərlə tutmaq o qədər də asan deyil. Ölümdən sonra da tərəzi bir müddət selik ifraz etməyə davam edir.

Karplar uzunmüddətlidir. Sakitcə 45-50 il yaşayırlar və eyni zamanda nəhəng nisbətlərə çatırlar.

Karp növləri

Sazan balığının süni şəkildə yetişdirilən bir növü, atası sazan olduğu barədə yanlış bir fikir var.

Bu inam kökündən yanlışdır. Əslində, sazan həmişə şirin su orqanlarında tapılıb. Çay axan suda yaşayan bu sazan növləri daha incə, uzanmış bədənə sahib idi. Zəngin bir yem bazası olan durgun su obyektlərində yaşayan lakustrine növləri tədricən çəki aldı və ölçüsü artırdı. Məhz bu növ Çinin imperiya gölməçələrində, bütün Avrasiyaya yayıldığı yerdən yetişdirilməyə başlandı. Hal-hazırda əsasən suda yaşayan böyük şirin su balığı sazan sayılır.

Bir neçə növ sazan var:

1. Ümumi sazan. Növlər ən çox yayılmışdır. Buna da tərəzi, qızıl sazan və s. Deyilir. Bədən kütləvi, yuvarlaq, tamamilə tərəzi ilə örtülmüşdür. Rəngi ​​qızıl və ya qəhvəyi rəngə daha yaxındır, daha qaranlıq nümunələrə rast gəlinir. Süni şəraitdə becərilmə üçün əsas olan bu çeşiddir.
2. Güzgü sazan. Almaniyada son əsrdə yetişdirilən müstəsna yetişdirmə növləri. Ən böyük növlərdən biridir. Tərəzi bütün bədəni əhatə etmir, yalnız yuxarı hissəsi və ya bədənin orta xəttində yerləşir. Tərəzi çox böyük, parlaq, kiçik aynalara bənzəyir (buna görə də adın mənşəyi).
3. Çılpaq (dəri) sazan. Adı özü üçün danışır. Bu növ sazan cəsədində praktiki olaraq miqyas yoxdur. Bu növ digərləri kimi yaygın deyil, infeksiyalara və parazitlərə artan həssaslığı səbəbindən.
4. Vəhşi sazan. Bu növ yalnız təbii şəraitdə olur. Su obyektlərində yalnız axan su ilə yaşayır, çünki oksigen açlığı şəraitində mövcud ola bilməz. Vəhşi sazanın cəsədi çox uzanmış və seliklə örtülmüşdür. Ağız quruluşunun adi sazan ilə bəzi oxşarlıqları var.
5. Koi Carp (Yapon Carp). Yaponlar, bəzəkli balıq yetişdirmək sevgisi ilə məşhurdurlar. Seçim nəticəsində sabit bir ekzotik sazan növünü əldə edə bildilər. Bunlar qırmızı və ağ rəngli ləkəli balıqlardır. Morfoloji əlamətlər vəhşi və ya ümumi sazanlara oxşayır.

Sazan ailəsinin daha nadir növləri var: Siamalı sazan, sazan, crucian sazan. Bütün bunlar hibrid formalardır.

Sazan ölçüsü

Sazanın ölçüsü müxtəlifliyə çox bağlıdır. Vəhşi sazan nəhəng nisbətlərdə böyümür. Şəxslərin orta çəkisi 3-4 kiloqramdır, ancaq sazan üzərində balıq ovu əvvəlcədən müəyyən edilmir, 10 kq-a qədər ağırlıqda tək nümunələr var.

Göl növləri daha böyükdür. Orta çəki 3-7 kq. Ancaq ağırlığı 55 kq-dan çox olan adi bir göl sazanının tutulması ilə bağlı sənədləşdirilmiş hallar var. Ümumi tərəzi sazan güzgüdən bir qədər böyükdür. Yapon növləri böyük ölçüdə böyümür. Orta çəkisi 1-2 kq.

Carp yaşayış yerləri

Carp bütün Avrasiya boyunca geniş yayılmışdır. Carp növlərinin vəhşi növlərinin yaşayış yerləri yalnız axan su içindədir, çünki yaxşı bir oksigen balansına ehtiyac duyurlar.

Göl sortları durğun suda yaxşı hiss edir. Bu gölməçələr, göllər, süni su anbarları ola bilər. Lakustrine növləri termofilikdir, buna görə də şimal bölgələrdə rast gəlinmir.

Güzgü və adi növlər olduqca çirklənmiş palçıqlı suda yaşaya bilər. Bu onların sağlamlığına təsir göstərmir.

Yaz aylarında karplar dərinliyi 5 m-dən çox olmayan yaxşı istilənilən ərazilərə üstünlük verirlər. Dibi seçilmiş və ya gil.

Carp həyat tərzi

Carp, sürünən bir həyat tərzi keçirir. Gənc heyvanlar böyük sürülərə sökülür və yetkin şəxslər təklikdə yaşayırlar, amma yenə də qohumlarını gözlərində saxlayırlar. Gənc böyümə dayaz suda, yosunların boğazlarında üzür. Böyük sazan yalnız qida axtararkən səthə yüksəlməklə dərinlikdə yaşayır.

Karplar su obyektlərinin oturaq sakinləridir, miqrasiyaya məruz qalmırlar. Onların yaşayış yeri kölgə və alacakaranlıqdır. Yosunlar olmadan günəşdən təmiz şüşələr onlar üçün deyil.

Carp səhər və axşam qidalanır. Bəzən yemək axtaranda sudan atlana bilər. Suda çoxlu sıçrayış və böyük dairələr qoyaraq, onu yöndəmsiz edir.

Karplar aqressiv deyil. Heç vaxt əraziləri, yeməkləri və ya qadınları paylaşmırlar. Bu balığın əhəmiyyətli bir xüsusiyyəti ətrafdakı hər şeyi görmək və rəngləri tanımaqdır.

Qışda, sazan dayandırılmış animasiya içindədir. Bir dərinliyə gedirlər, qalın bir mucus təbəqəsi ilə örtülürlər və yuxuya gedirlər. Oyanış yalnız yazda, suyun istiliyi 8-10 ° C-ə çatdıqda baş verir.

Carp həyat dövrü

Dişi yumurta qoyduqdan və kişi onu emprenye etdikdən sonra sazan ömrü başlayır. Təxminən bir həftə sonra yumurtalardan kiçik sürfələr (5 mm-dən çox deyil) çıxır. İlk 10 gündə bütün zəruri qida maddələri olan sarımsı bir çanta ilə qidalanırlar. Yolk kisəsi yox olduqda, qızartma öz-özünə qidalanmağa başlayır.

Gənclər əsasən ot və yosun yamaclarında yaşayır. Sazan çox tez böyüyür, bir ildə 20 sm böyüyür və təxminən 500 qr ağırlığında. İki illik həyatında, sazan artıq bir kiloqramdan çox ağırlığa malikdir. 3 ilə qədər kişilər cinsi yetkin, qadınlar beşə çatır. Yumurtlama dövrü başlayır.

Sazan ömrü orta hesabla 3-8 ildir. Balıqçı olmadığı ucqar yerlərdə, sazan 30 il və daha çox müddətə etibarlı şəkildə yaşaya bilər.

Sazan tutmağın yolları

Sazan tutmağın yolları, xüsusən də balıq çoxdursa, asan məsələ deyil. Əsas qayda budur ki, böyük balığın qıcqırmasına tab gətirmək üçün möhkəm və etibarlı olmalıdır.

Son zamanlarda qidalandırıcıda sazan ovu çox populyardır. Cihaz sadədir:

• sərt çubuq (250-300 sm),
• İplik çarxı
• ağır qidalandırıcı. Bir sinker rolunu oynayır,
• qarmaqlar ilə sıçrayır. "Rokçu" ya qoşula bilər,
• dişləyən mayak.

Yemi qidalandırıcıya doldurmaq lazımdır (ümumiyyətlə bu sıyıq və ya bəzi bitki komponentləridir). Bir ov çubuğunun köməyi ilə qidalandırıcı, çəngəllərlə birlikdə gölməçəyə atılır. Balıq ovu çubuğuna bir dişləmə göstəricisi quraşdırılmışdır. Hər şey, istirahət edə və siqnal gözləyə bilərsiniz. Qidalanma qurğuları müxtəlif ölçülərdə olur. Nə qədər ağırdırsa, ata bilərsiniz.

Donka-zakidushka, ehtimal ki, sazan tutmağın ən qədim və sübut olunmuş bir yoldur. Ən sadə cihaz aşağıdakı kimidir:

• makaralı,
• güclü əsas balıqçılıq xətti (uzunluğu xüsusi rezervuardan asılıdır, ancaq bir marj ilə götürmək daha yaxşıdır),
• qarmaqları olan bir neçə sıçrayış,
• ağır sinker (qarmaqların bir yerdə olmasına imkan verir)
• dişləyən mayak.

Balıqçılıq üsulu sadədir. Süpürgəçi və qarmaqlar olan bir balıqçılıq xətti cazibədar bir yerə atılır. Əsas xətdə bir dişləmə siqnal cihazı əlavə etməlisiniz. Belə dişli də bir lent ölçüsü ilə bir çubuqa bağlana bilər.

Sazan üçün balıq ovu zamanı bir balıq ovu da məşhurdur.

Onun üçün belə dişli vasitələrə ehtiyacınız olacaq:

• güclü balıq ovu çubuğu (5-6 m). Buna qənaət etməmək daha yaxşıdır, çünki böyük bir nümunəyə qulluq edərkən, incə bir həll sadəcə qırıla bilər,
• sürtünmə debriyajı
• sal,
• şamandıranın düzgün daşınması üçün qranullar,
• qarmaqlar
• qarmaq ipi. Əsas daha qalın, kirpiklərdə - nazik olmalıdır.

Yemi əkirik, həllini cazibədar bir yerə atırıq və dişləməsini gözləyirik.

Bunlar sazan tutmağın ən məşhur üç yolu idi. Bölgədən asılı olaraq, dişli dizayn xüsusiyyətlərinə malik ola bilər.

Carp yemi

Sazan yemi üç böyük qrupa bölünür:

1. Bitki mənşəlidir. Bunlara qarğıdalı və noxud daxildir, bəzən böyük arpa istifadə edilə bilər. Ləzzətli xəmir və çörək özlərini yaxşı sübut etdi.
2. Heyvan mənşəlidir. Bunlar hər növ qurdlar, qan qurdları, tırtıllar, ət parçalarıdır. Bir qayda olaraq, belə bir yem yayın ortasında təsirli olur.
3. Süni mənşəli. Bunlar hər cür milçək, mormyshki və s. İndi mağazalarda belə yemləri tez-tez tapa bilərsiniz.

Bir çox sazan rancers öz yemlərini edirlər.

Sazan yemi

Sazan üçün düzgün yem - uğurun yarısıdır. Yer yaxşı bəslənməlidir, buna qənaət etməyə ehtiyac yoxdur.

Hər bir balıqçının öz yemi reseptləri var. Ən sadə və təsirli olanlardan danışacağam.

Qarğıdalı + inci arpa + tort + ləzzət. Sazan həqiqətən turşulmuş dənli bitkilərin və ya paxlalıların qoxusunu sevir. Buna görə də bu şəkildə bişiririk: qarğıdalı və arpanı 12 saat suda isladın. Sonra suyu tökürük, ətirli yağ və yağı əlavə edib qarışdırırıq. Bütün yemi hazırdır. Resept sadədir, lakin daha az təsirli deyil.

Noxud + qarğıdalı + ətirli. Noxudları bir gün islatmaq lazımdır, suyun dəyişdirilməsi lazımdır. Noxud hazır olduqda, qarğıdalı qarışığı ilə qarışdırılmalı və ətirli əlavə edilməlidir.

Sazan ləzzətini də düzgün seçmək lazımdır. Xüsusilə cəlbedicidir: sarımsaq, bal, karamel, vanil.

Sazan qabları

Sazandan müxtəlif çeşidli yeməklər hazırlaya bilərsiniz:

• bişmiş sazan - folqa, qızartma qabda, tərəvəzlə, müxtəlif souslarla bişirmək olar. Həmişə sazan əla olacaq. Bayram süfrəsinə belə bir yeməyi qoymaq ayıb deyil,
• qulaq - sazandan mətbəxdə və ya tarlada zəngin bir qulaq bişirmək olar,
• kotletlər - çay balıqlarından hazırlanan balıq tortları - sağlam və pəhriz yeməyi,
• qızardılmış sazan - bir qabda qızardılmış sazan heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Ədviyyatlar olan tender ət sadəcə ağzınızda əriyir.

Sazandan bişirmək asandır, hətta təcrübəsiz bir sahibə də onu idarə edə bilər.

Sazan kalori

Carp bir çay balıqdır, buna görə də onun kalorili tərkibi yüksək deyil. Sazan kalorili tərkibi yalnız 112 kkal / 100 qr. Bu qaynadılmış balığa və ya buxarda hazırlanmış balıqlara aiddir. Qızardılmış sazan çox kaloridir.

Hər halda, sazan sağlam və ya pəhriz pəhrizinə yaxşı uyğundur. Təbiətdə tutulan insanlar süni gölməçələrə nisbətən daha sağlamdırlar.

Sazan bişirmək üçün necə

Karp iz elementləri ilə zəngin bir ləzzətli balıqdır. Diyetisyenlər, kalorili və vitamin tərkibli olmadığına görə mütəmadi olaraq ət yeməyi məsləhət görürlər. Digər balıqlar arasında sazan qiyməti istehlakçı üçün mövcuddur.

Təcrübəli aşpazlar satın alınan canlı balıqdan yemək hazırlamağı məsləhət görürlər. Karp xüsusi bir ləzzətə malikdir, saxlama zamanı güclənə və xoşagəlməz hala gələ bilər. Çox vaxt, sazan emalı üçün hazırlanır:

- sobada bişirin. Bunun üçün karkas duzlanaraq ədviyyatla ovuşdurulur. Sonra turşu üçün soyudun. Bir saatdan sonra folqa üzərinə yaydırın, ətini arxa tərəfdən kəsin və limon dilimlərini daxil edin. Karkasın içərisində yer doğranmış soğan ilə doldurulur. Xama tökün və sobada soba qabına qoyun. Yarım saatdan sonra balıq hazırdır.

- tavada qızardılır. Dilimlənmiş parçalar duzlu süddə 10 dəqiqə isladılır. Sonra çıxarın, ədviyyat ilə ovuşdurun və unla yuvarlayın. Balıq xüsusilə dadlı bir qabığa sahib olmaq üçün kərə yağı əlavə etməklə günəbaxan yağında qızardılır. Sazan balığını necə bişirəcəyinizi bilən hər kəs qonaqları həmişə sağlam və qidalı yeməyi ilə sevindirəcəkdir.