Peled - ağ balıq cinsindən olan şirin su balığı. Döş qəfəsinin çatdığı maksimum çəki 5 kq, uzunluğu isə yarım metrə çatır. Pelyad şimal balıqdır, Arktik okeanının soyuq çaylarının, Sibir və Urals çaylarının hövzələrində tapılır və durğun suyun axmasına üstünlük verdiyi üçün göl balığı hesab olunur. Qabıqlı xərçəngkimilər yeyir, buna görə də əti çox xoş bir dadı var. Sənaye tutma ilə yanaşı, fermerlər də yaşayış yerinə xas olan təbiətin asanlıqla asanlaşdırdığı qabığı yetişdirirlər.

Təsvir

Peled və ya pendir bir göl-çay balığı, ağ balıq cinsidir. Pelyad (Ob adı "pendir") - Rusiyadakı su obyektlərinə endemik olan orta ölçülü bir balıq. Döş qabığını digər ağ rəngli balıqlardan son ağız ilə asanlıqla ayırmaq olar, üst çənəsi aşağıdan bir qədər daha uzun və çoxlu sayda budaqlı (49-68). Bədənin hündürlüyü yüksək, qarmaqlı, yanlarında və qarın hissəsində, başında qara nöqtələr və dorsal fin. Ağız bitlidir, amma alt çənə bir qədər çıxır. Dərhal başın arxası bir az hunchbacked. Dorsal və kaudal kələklər arasında piy örtüyü də var. Tərəzi bədənə möhkəm və möhkəm oturun. Döşlü rəngin ümumi fonu tipik pelajik bir balığa bənzəyir: arxa və baş qaranlıq, tərəflər və qarın gümüşüdür. Dorsal fin və başında qara rəngli tünd ləkələr var. Yumurtlama dövründə, yumurtlama sonrasında yoxa çıxan "inci döküntüsü" adlanan yan xətt boyunca bədəndə ağ epitelial tubercles görünür.

Pelyad yüksək ekoloji plastiklik ilə xarakterizə olunur və morfologiyada, böyümə sürətində, bəslənmədə və bəslənmədə fərqlənən yerli formaları formalaşdıra bilir. Adətən 3 forma fərqlənir: çaylarda yaşayan və qidalanma üçün daşqınlı göllərə girən çay, heç vaxt göldü tərk etməyən və yaxşı və ya yavaş böyüməsi ilə xarakterizə olunan göl, gölün əsas hissəsi göldə baş verən və yetişdirilməsi üçün iraqlara yüksəlir. Bəzi göllərdə qabıqlı bir cırtdan forma var.

Pelyad beynəlxalq Qırmızı Kitabda yer alıb.

Yaş və ölçü

Bədən uzunluğu 40-58 sm-ə, çəkisi isə 2,7 kq-a çatır. Aralığın şimalındakı göl 5 kq-a qədər ağırlığa çatır. Bir çox gölün cırtdan forması var. Adətən, çay örtüklü tutmalarda 0,4-0,6 kq ağırlığında olanlar üstünlük təşkil edir. Çay qabığı 3 ilə 8 yaş arasında yetişə bilər, ancaq həyatın altıncı və yeddinci illərində kütləvi şəkildə kürü verir. Bəzi illərdə istehsalçılar arasında beş yaşlı balıq üstünlük təşkil edə bilər. Döş qəfəsinin ən çox qeyd olunan yaşı 13 ildir; sənaye mətbuatında nadir hallarda 9-10 ilədək yaşayır. Ob-da toplanan orta məhsuldarlıq 40 min yumurta təşkil edir. Maksimum - 300 min yumurta.

Həyat tərzi

Bir çay və göl var. Həyat tərzi baxımından miqrasiya ilə fərqlənirlər. Digər ağ balıqlarla müqayisədə Pelyad oksigenə daha az tələb olunur, buna görə oksigen miqdarı 2 mq / l-dən aşağı düşməzsə, hətta evtrofik göllərdə də yaşaya bilər. Bir qayda olaraq, o, axan suların qarşısını alır, göllərdə, ağsaqqallarda, kanallarda cəmləşir. Balıq məktəbidir. Göllərə, çaylarda - sakit ərazilərə üstünlük verir. Su sütununda saxlanılır. Pelyad, çox inkişaf etmiş su bitki örtüyü olan yerlərdən qaçır. Göllərdə və su anbarlarında yayda yetkin balıqlar dərin yerlərdə ayrı qalmağı üstün tuturlar. Yetkinlik yaşına çatmayanlar daha çox inkişaf etmiş bitki örtüyü olan sahil zonasında olur. Çayı qidalandırmaq üçün açdıqdan sonra, daşan çay daşqınlı göllərə girir, qısa məsafələr üçün qollara qalxır, yem kanallarında, ağsaqqallarda olur və onlardakı açıq sahələrə yapışırlar. Qidalanma müddəti dayanan suyun səviyyəsi və vaxtı ilə müəyyən edilir. Suyun səviyyəsinin aşağı düşməsi ilə çanaq yemləmə yerlərini tərk edərək çaya qayıdır.

Yaşayış yeri

Pelyad, qərbdəki Mezendən şərqdə Kolyma'ya qədər olan göl və çaylarda yaşayır; Qərbi Avropa və Amerikada olmadığı kimi, Şimali Dvinada da baş vermir (Qərbi Avropada təsvir etmək üçün təkrar cəhdlər səhv hesab edilməlidir). Kanin və Yamal yarımadasının göllərində qeyd olunur, Kolguev adasında var, hərdən Qara Kara körfəzli sularında olur, lakin ümumiyyətlə dənizə getmir. Yüksək çaylar getmir.

Son illərdə, aklimatizasiya işləri nəticəsində bir çox yerlərdə xırdabuynuzlu heyvanlar və ya xırdabuynuzlu təbii yumurtlama aparıldığı üçün çanaqlı çeşid xeyli genişlənmişdir. Keçmiş SSRİ daxilində, yeni ərazisi şimaldakı Murmansk bölgəsindən cənubda Tacikistana, qərbdən Almaniyadan Transbaikaliya və şərqdə Monqolustana qədər uzanır. Akklimatizasiya nəticəsində indi Almaniya, Polşa, Slovakiya, Çex Respublikası, Macarıstan, Finlandiya və Monqolustanda peled var.

Yumurtlama

Təbiətdə, qabıqlılar orta hesabla altı yaşında yetişir, lakin bu balıq üçün zəngin bir qida bazası olan göllərə uyğunlaşaraq, iki və üç yaşlarında cinsi yetkin olur. Yumurtlama 8 dərəcədən aşağı su temperaturunda başlayır, əksər hallarda 0 dərəcəyə yaxındır. Yumurtlama substratı - ümumiyyətlə çınqıl və ya qum və çınqıl torpaq. Çay suları sentyabrın sonu - oktyabrın əvvəlində, göl noyabr-dekabr aylarında soyulmağa başlayır. Yumurtlama illik və ya bir il skip ilə olur. İnkubasiya müddəti 150-230 gün davam edir. Təbiətdə yumurtaların inkubasiya dövründə suyun istiliyi təxminən 0,2 dərəcədir. Daha yüksək temperaturda kürü yalnız süpürdükdən sonra ilk günlərdə inkişaf edir. Hatching sürfələri bədən uzunluğu 8-9 mm-dir və inkişafın 5 mərhələsindən keçir. Ciliates, cladocera və copepods xərçəngkimilərlə bəslənməyə keçid, yumurtadan sonra 5-15-ci gün, sarı qidalanma qalıqları və 15-25-ci günlərdə xarici qidalanmaya son keçidlə başlayır. Təbiətdə, lyuklardan 5-12 gün sonra sürfələr zooplanktonla qidalanmağa başlayır. Bədənin uzunluğu 31-36 mm çatanda qızartma olur.

Qidalanma

Pelyad əsasən planktonik orqanizmləri yeyir. Payız-qış dövründə pəhrizdə əhəmiyyətli yer şironomidlərin, mollyuskların və dallı və copepodların alt növlərinin sürfələri tutur. Böyük balıqların qarınlarında, digər növlərin kürü və yetkinlik yaşına çatmayan heyvanlarına (crucian sazan, perch, roach) bəzən rast gəlinir. Yumurtlama zamanı göl, çay və kürü köçü zamanı çox qidalanmır və ya yemir.

Balıqçılıq üsulları

Peled bütün il boyu tutulur, soyuq suya üstünlük verir, qasırğalarda saxlayır. Tipik olaraq, balıq nə qədər böyükdürsə, tutduğunuz gölməçə daha böyükdür. Su üzərindəki partlayışlar və xarakterik dairələr tərəfindən yığılmış yerləri təyin edə bilərsiniz. Yazda otlaqlara girdikdə, yayda qidalanma mövsümündə və payızda - qışda yumurtlama mövsümündə tor və gil bağları ilə tutulur, ancaq aklimatizasiya aparıldığı su anbarlarında balıq ovlamaq qadağandır.

Qışda dırnaqlılar mormyshka ilə adi bir balıq ovu çubuğuna tutulur, onu buz səviyyəsindən aşağı salırlar. Yaz aylarında bir batma olmadan üzən bir tutma tuturlar və ya təxminən 5 metr uzun bir çubuqda balıq ovlayırlar. Burun ehtiyacını sahildən bir qədər kənara atın və altından təxminən 1 metr məsafədə saxlayın.

Burun ağcaqanadlar, qurdlar, qan qurdları, qurdlar, amfipodlar, gammaridlər, qıvrım əti ola bilər. Yemək ümumiyyətlə istifadə edilmir, güclü bir istəklə, mormysh ilə cazibədar ola bilərsiniz.

Balıqçılıq xəttinə vuraraq tez və kəskin şəkildə çırpır, dərhal qarmaq lazımdır, amma kəskin deyil, çünki qabıqlı dodaqlar zəifdir. Böyük bir fərdi balıq ovu zamanı müqavimət göstərdikdə, onu çıxarmaq üçün səbir və bir balıqçılıq xətti tələb olunur. Çanaq çox utancaqdır, onu tutmaq üçün kamuflyaj və sükut tələb olunur.

Balıqçılıq

Peled, süni yetişdirmə obyekti kimi istifadə olunan və digər ağ balıq növləri ilə birlikdə hibridlər kimi istifadə olunan qiymətli bir ticarət növüdür. Uğurlu şəkildə boşandı, yaxşı bir böyümə sürətinə sahibdir. Suyun keyfiyyətindən asılı olmayaraq yaxşı böyümə, digər balıqların yemədiyi yem istifadəsi. Bu yaxınlarda, ölkəmizin şimal-qərbindəki göllərdə qabıqlı, əvvəllər heç bir balığı olmayan göllər toplanmışdır. Eyni zamanda, tez-tez ətin dadını itirmədən böyümə sürətinə və kütləsinə görə ağ qaranlıq qohumlarını üstələyir. Həyatın üçüncü ilinin payızında böyüdükdə onun uzunluğu 33 sm, çəkisi 690 q, dördüncü ilində isə 1120 qr olur .. Cırtdan göl forması nadir hallarda 500 qr çəkiyə çatır, ümumiyyətlə daha kiçikdir. Digər ağ balığa bənzər şəkildə payızda kürək kürülər, çox vaxt artıq buzun altında qalır.

Döşlü balıqların olduğu yerlərdə çox dəyərli ticari balıq sayılır, lakin tutmağının ümumi həcmi azdır. Sovet dönəmində belə, onun maksimum tutulması cəmi 200 tona yaxın idi. Bu gün miqyası daha da kiçikdir. Balıq ovunun az intensivliyi kiçik balıq ehtiyatı ilə deyil, qabıqlı ölkənin ucqar və demək olar ki, çöllü şimal bölgələrində yaşadığına bağlıdır. Həvəskar və ticarət ovu Arktikanın bir neçə yaşayış məntəqəsi yaxınlığında nöqtəli şəkildə aparılır.

Peledlərin illik tutulmasının böyüklüyünü nəzərə alaraq, sənaye balıq ovu haqqında danışmağa ehtiyac yoxdur. Lakin şimal bölgələrində peled idman balıq ovu obyektidir. Bütün il boyu tuturlar, çünki qışlama vəziyyətinə düşmür. Həvəskar balıqçıların əsas problemi budur ki, çanaq həddindən artıq utancaqdır, buna görə onu tutmaq olduqca çətindir. Bunun üçün tamamilə sükut və maskalamaq lazımdır.

Faydalı xüsusiyyətlər

Yeməkdə peledin istifadəsi bədənə müsbət təsirlərin kifayət qədər geniş çeşidinə malikdir. Döşlü balıqların faydalı xüsusiyyətləri, hüceyrələrin bərpasına kömək edən və sinir sisteminin işini normallaşdıran makro- və mikroelementlərin bütün kompleksi ilə zəngin olması ilə başlayır. Soyulmuş ət, optimal qan şəkəri səviyyəsini qorumaq üçün lazım olan çox miqdarda xrom ehtiva edir.

Qabıqlıların müntəzəm istehlakı yuxu normallaşdırmağa, depressiya və qıcıqlanmanın görünüşünün qarşısını alır. Bu balığın qəbizlik və halitozla mübarizədə effektivliyi də qeyd edilmişdir. Bu balığın ətində olan maddələr dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Pəhrizə sistematik olaraq daxil olun, xroniki yorğunluğu aradan qaldıra və konsentrasiyanı yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bu balığın əti həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, mədədəki spazm və ağrılarla mübarizəyə kömək edir. Döş qalığı ilə zəngin olan kalium ürək əzələlərinin işini normallaşdırır və fosfor xüsusilə qadınlarda reproduktiv sistemin işini optimallaşdırır.

Peled, ateroskleroza qarşı yaxşı bir profilaktikdir, çünki xolesterolu aşağı salır. Və o, pəhriz məhsulu kimi yaxşıdır, çünki onun kalori miqdarı 100 qr-a yalnız 126 kkaldır.

Bununla birlikdə, sui-istifadə edilməməlidir, çünki çox miqdarda yeyildiyi zaman ürəkbulanma, qarın ağrısı və hətta allergik reaksiya mümkündür. Bu xüsusilə gənc uşaqlar üçün doğrudur.

Zərərli xüsusiyyətlər

Müsbət tərəflərin çoxluğuna baxmayaraq, pendir o qədər də etibarlı deyil:

• Bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün tövsiyə edilmir.
• Tez-tez istifadə, həftədə 4 porsiyon, allergik döküntülərə, mədədə ağırlığa və hətta ürək bulanmasına səbəb ola bilər.
• Sanitariya nəzarətindən keçməyən və ya çirkli sularda tutulan Pelyad, opistorxioz qurdlarına yoluxa bilər.

Ancaq bu, balıq yeyə bilməyəcəyiniz demək deyil. Hər hansı bir məhsulda olduğu kimi, bədənin reaksiyasına diqqət yetirərək, ehtiyatlı və təmkinli olmaq vacibdir.

Yetişdirmə texnologiyası

Balıqçılıq təsərrüfatının rentabelliyini artırmaq üçün, sazan yetişdirilməsi ənənəvi olaraq sazan yetişdirilməsi ilə birləşdirilir. Rezervuarın məhsuldarlığını artırmaqla yanaşı, bu üsul da yaxşıdır, çünki su anbarına gətirmək digər balıqlarda helmintiyazın əla qarşısının alınmasıdır, çünki çanaqlı copepod xərçəngkimilərini yeyir - parazitlərin inkişaf dövründədir.

Peled heyvandarlıq texnologiyası bütövlükdə aşağıdakı kimidir. Birinci mərhələdə kürü əvvəlcədən hazırlanmış brood malından alınır. Bu məqsədlə, seçilmiş dişi və kişilər kiçik hovuzlara aparılır, oradan onları tutmaq asan olacaqdır. Noyabr ayında otaqdakı ayrı axan gölməçələrdə yetişmək üçün otururlar.

Təxminən 70 kubmetr həcmli bu gölməçələr uzanan bir forma verir. Balıqların içərisində yaxşı hiss etmələri üçün su hər 8 saatda tamamilə yenilənməlidir. Belə bir gölməçəyə 1,5 mindən çox istehsalçı yerləşdirilə bilər. 250 parçadan ibarət yumurtlama üçün hazır istehsalçılar kürü seçildiyi kiçik hovuzlara (həcmi 4-5 kubmetr) göndərilir. Adətən, kişilər iki-üç gün ərzində istifadə ara verərək bir neçə dəfə (2-3) istifadə olunur.

Döllənmiş yumurtalar, embrionları optimal oksigen doyma səviyyəsini və pH səviyyəsini təmin edən bir inkubatora göndərilir. Seçilmiş temperatur parametrlərindən asılı olaraq, inkubasiya dövrü 123 ilə 145 gün arasında davam edir. Bu dövrdə yumurtaların xüsusi məhlullarla profilaktik yuyulması zaman zaman aparılır. Sürfələrin görünüşündən sonra qəfəslərə gedirlər və 6-7 gündən sonra aktiv qidalanmağa hazır olurlar.

Malkov, sazan ilə birlikdə böyüdükləri fidanlar üçün bir gölməçə buraxılır. Əkin sıxlığı hər hektara 20-25 min sürfə təşkil edir. Dərinliyi 3 metrdən çox olmayan və sahəsi 15 ilə 20 hektar olan gölməçələr optimaldır. Bu vəziyyətdə çöküntünün səviyyəsi heç bir əhəmiyyət kəsb etmir, çünki dibli su anbarı qurudulmuş su ilə tərk edir. Gənc böyüməsi olan gölməçələrin, fidanların iki aylıq olduğu andan filtrasiya lazım deyil. Yalnız bu yaşda bir su anbarı axını yaratmaq lazımdır.

Döşlü balıq kimdir?

Peled, populyar olaraq təkcə təbii olaraq deyil, həm də süni şəkildə böyüdülən göl-çay balığıdır. Orta hesabla, balığın uzunluğu 2-3 kiloqram ağırlığında təxminən 40-55 santimetrə çatır, bəzən bədən çəkisi 4-5 kiloqram ola bilər. Pendirin ömrü 8-11 ildir.

Döş qəfəsində gümüşü rəngli lateral sıxılmış bir cisim var. Fərqli bir xüsusiyyət, bədəndə açıq şəkildə görünən tünd boz rəngli bir zolaqdır. Qara nöqtələr başında və dorsal finunda yerləşir. Terminal bir ağız, bir çox gill stamens və daha uzun bir üst çənə var. Peled üçün, dorsal və kaudal arasında yerləşən bir yağ finunun olması xarakterikdir. Balıqların bədəni sıx tərəzi ilə örtülmüşdür.

Üç forma var:

• Tez böyüyən çay. Çaylarda və göllərdə rast gəlinir. Həyatın üçüncü ilində olgunlaşır.
• Gölü cırtdan. Balıq kiçik göllərdə yaşadığına görə kiçik bir ölçü aldı.
• Adi göl. Yaşayış yerini tərk etmir, hər zaman yerləşdiyi yerdədir.

Rəqiblərə digər ağ balıq, vendace və tugun gəncləri daxildir. Balıqların təbii düşmənləri pike, burbot və kürü yeyən digər balıq növləridir.

Opisthorchiasis nədir?

Opisthorchiasis, qaraciyər trematodları adlandırılan Opisthorchis yastı qurdlarının daşıyıcı orqanizmdə yeyilməsi və çoxalması nəticəsində yaranan bir helmintiyazdır. Bu tip qurd hepatobiliar sistemə - qaraciyər, öd kisəsi, safra yolları və pankreas kanallarına təsir göstərir. Geyimi bədəninə əsas zərər mexaniki və zəhərli olaraq qaraciyər flukesindən qaynaqlanır.

Opisthorchias, safra kanalının divarlarında emiş stəkanlarından istifadə edərək, mukozada qan dövranını pozur və bəzən bu orqanların toxumalarına zərər verir. Helmintlərin qurdlar və trematodların yumurtaları tərəfindən yoluxması safra yollarının tıxanmasına səbəb ola bilər.

Parazitlərin canlı məhsulları bədənin intoksikasiyasına səbəb olur, həmçinin allergenlərə həssaslığını artırır. Opisthorchiasis müalicə edilmirsə, xəstəlik kəskinləşmə dövrləri ilə xroniki bir formada uzun müddət davam edir və uzun müddətli müddətdə birincil qaraciyər xərçənginə səbəb ola bilər.

Bir opisthorchiasis olduğu balıqların siyahısı olduqca böyükdür və ciprinid ailəsinin bütün növlərini əhatə edir.

Ob və İrtış çaylarının orta və aşağı çaylarında yaşayan balıq, Opisthorchis hepatik flukesinə yoluxma səviyyəsini göstərir.

Peled balıqçılıq

Bu balıq ilin istənilən vaxtında tutula bilər. Pendir sıx bitki örtüyü və axan suyu sevmir. Pelyad məktəbli balıq növünə aiddir və əsasən su sütununda yaşayır. Bəzən balıq qalxır və ya anbarın dibinə batır.

Peled çox utancaq balıqBuna görə təcrübəli balıqçılar ən yaxın kollara təqaüdə çıxmağı və hətta kamuflyaj kostyumu geyməyi məsləhət görürlər. Pendirin uğurlu balıq ovu üçün bəzi xüsusiyyətləri nəzərə almalısınız:

• plankton yoxdursa, alt orqanizmlərlə qidalanır, buna görə nadir hallarda adi yemi alır,
• dərhal kəskin bir əyilmə ilə qopan zəif dodaqlar ilə xarakterizə olunan balıq yemi kəskin şəkildə tutub dərinliyə gedə bilər,
• utancaqlıqdan tam sükut içində olmaq daha yaxşıdır.

Catching yayda peled balıq ovu çubuğunu istifadə edərək. Yemi almaq üçün - ağcaqanadlar, qurdlar, qan qurdları, daha az tez-tez qurdlar.

Qışda pendir mormyshka üzərində tutulur. Buz balıq ovu şəraitində, qarla çiləyərək, çuxuru qaraltmaq lazımdır. Qışda xovlanmaq üçün, mövsümün sonunda balıqçılar yem üçün qurudulmuş və ya dondurulmuş qan qurdlarından istifadə edirlər. Ləzzətli yeməkdən ləzzət almaq üçün pendir qalxır və fəal şəkildə yeməyə başlayır.

Tutmağı müvəffəq etmək üçün, mormyshka'nı dərindən endirmək deyil, buzun alt divarından 10 sm-dən çox olmayan məsafəyə sürtmək tövsiyə olunur.Balıq kəskin hərəkət etmədən diqqətlə əyilməlidir. Üst su qatlarında heç bir ısırıq yoxdursa, onda suyun orta hissəsini, sonra isə aşağı qatlarını tutmaq lazımdır.

Harada yaşayır və hansı şərtlər tələb olunur?

Pelyad, Kareliyadan Kolyma'ya qədər uzanan Avrasiyanın şirin su obyektlərində, çay və göllərdə tapılır. Balıq dənizə, duzlu suya getmir. Göllərdə yumurtlama. Tez axan suya üstünlük vermir. Vaxtının çox hissəsi göllərdə yaşayır. Döş qəfəsinin bu cür xüsusiyyətləri səbəbindən, onun yetişdirilməsi böyük bir ərazidə, əsasən Rusiyanın şimal-qərb hissəsində aparılır.

Lakin bəzi pendir növləri şimal çaylarının axan sularında yaşayır. Qəlyanaltılar sıx sualtı bitki örtüyündən çəkinərək paketlərdə saxlamağı üstün tuturlar. Gənc yaşda bir şəxs güc ilə fərqlənirsə, ümumiyyətlə yayda paketi tərk edir və dərinliyə yerləşir. Çox gənc nümunələr fərqli bir yaşayış sahəsi ilə xarakterizə olunur: sahil sularında məskunlaşır və bitki örtüyü olan yerlərdə üzürlər. Yazda buzlar əridikdən sonra çay balığı bərpa, güc qazanmaq və kifayət qədər qazana biləcəyi sel sulu göllərə girməyə meyllidir.

Bundan əlavə, o, yay dövrünə qədər çoxlu yem yığıldığı yerlərdə və ya ağsaqqallarda özünü tapmağa çalışır. Daşqın düşən kimi, qabıq bu cür su anbarlarını tərk edərək çaylara qayıtmağa çalışır.

Faydası və ziyanı

Peled ləzzətli və tender bir balıq hesab olunur, istənilən formada ləzzətli şəkildə bişirilə bilər. Ətin bir hissəsi olaraq, pendir çox miqdarda xrom, maqnezium, kalsium, kalium, fosfor ehtiva edir. Bu elementlər bədənə faydalı təsir göstərir:

• qan şəkərini normallaşdırır
• artıq bədən yağını aradan qaldırmağa kömək edir
• qəbizliyi aradan qaldırır,
• yuxusuzluqla kömək edir
• pis nəfəsi aradan qaldırır
• qan dövranını yaxşılaşdırır;
• sinir bozukluğu, depressiya,
• həzmi yaxşılaşdırır;
• qanda xolesterolu normallaşdırır.

Balıq hamilə qadınlar və ana südü verən analar üçün çox faydalıdır. Peled hər yaşda olan insanlar üçün faydalıdır. Sağlamlıq faydaları üçün ayda ən azı 2 dəfə istifadə etmək tövsiyə olunur.

Ancaq balığın bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, çox və tez-tez yeyə bilməzsiniz. Bu, əksər hallarda uşaqlarda allergik reaksiya şəklində yan təsir göstərə bilər. Bu növ balığın ağır istifadəsi ürəkbulanma, baş ağrısı və mədədə ağırlıq yarada bilər. Karbohidratları yoxdur. Dəyərli minerallar, yağ turşuları və zülal tərkibi sayəsində xərçəng riskini azaldır. Özünüzü zərərli maddələrdən qorumaq üçün, mağazalarda topuq almaq məsləhət görülür.

Kalorili peled 100 q məhsuldur -125,9 kkal. Balanslaşdırılmış bir pəhriz üçün menyusuna daxil olmaq tövsiyə olunur, ancaq normadan kənara yeməyin. Sağlamlıq faydaları ilə həftədə 2-4 porsiyadan çox yemək tövsiyə olunur.

Pişirmə qabığı

Balıq ətindən çox dadlı və sağlam yeməklər əldə edilir. Xüsusilə dadlı qızardılmış qabıq. Yağlı ət ləzzətli və yumşaqdır. Çoxları yalnız qızartmaqla yanaşı, marinat, duz və bişirirlər. İçəridə çox az sümük var, buna görə pendiri müxtəlif dolgularla doldurmaq daha yaxşıdır. Ən çox tərəvəz ilə doldurulur və sonra xama ilə doldurulur.

Soyulmuş qiymətli kommersiya balıqları qrupuna aid olduğundan, qurudulmuş və hisə verilmiş formada almaq olar. Dumanlı qabığı əla dadı var, soyuq və isti hisə verilmişdir. Şimal bölgələrinin sakinləri hisə verilmiş və qurudulmuş pendirə böyük tələbat var.

Peled növləri

İftiyolojik üç növ çeşit ayırır:

• çay - ömrünü çaylarda keçirir, olduqca sürətli böyüməsi ilə xarakterizə olunur, yetkinlik varlığın üçüncü ilində baş verir,
• adi göl - doğulduğu doğma su anbarının hüdudlarını tərk etmədən, göllərdə yaşayır;
• cırtdan göl - yoxsul planktonlu kiçik göllərdə yaşayır, orta kütləvi dəyərlərə çatmadan yavaş-yavaş böyüyür.

Çay və adi göl növləri 50-60 sm uzunluğunda böyüyür və orta çəkisi 2-3 kq, bəzən daha çox olur. Dabanlı cırtdan göl forması 0,5 kq-a çatmır.

Çoxalma və uzunömürlülük

Qızartma mərhələsindən böyüklərə qədər qabıqlı balıq altı ay ərzində inkişaf edir, lakin yetkinlik çay növlərində, həyatın 3-cü ilinə, göldə - 5-7 ilə başa çatır. Döş qəfəsi 8-11 il yaşayır. Kütləvi şəkildə balıq 6 yaşına çatdıqdan sonra kürüyə keçir.

Yetişdirmək üçün durğun su ilə sakit yerlərə ehtiyac var. Yumurtlama vaxtı payızın əvvəlində, bəzi illərdə qışın əvvəlində, göl sularında buz göründüyü zaman baş verir. Beləliklə, meteoroloji şərtlər, sentyabrdan dekabr ayına qədər uzana biləcək yumurtlamanın başlama vaxtını təyin edir.

Yumurtlama gölü üçün ideal sahələr baharın çıxışı, çay üçün isə çınqıl və ya qumlu dibi və su axınının aşağı düşdüyü sualtı ərazi olacaqdır. Qabıqların normal bərpası, suyun 8 dərəcədən yüksək olmamasını, sıfıra daha yaxın olmasını təklif edir.

Bir qadın qabığı alt çınqıl rənginə bənzər bir sarımsı rəngdə, təxminən 1,5 mm diametrdə 80 min yumurta süpürə bilər. Tutulandan dərhal sonra sürfələr bədən uzunluğuna 7-8 mm çatır.

Təbii şəraitdə, bir-iki həftədən sonra artıq zooplankton yeməyə çalışırlar. İnkubasiya dövrü 6 ilə 8 aya qədər davam edir, buzun başladığı vaxt qızartma lyuku. Yolk kisəsinin rezorbsiyasından sonra gənc böyümə tamamilə zooplanktonda qidalanma rejiminə keçir.

Ənənəvi olaraq, şirin su balığının qiyməti dəniz balığına nisbətən daha aşağı olan bir sifarişdir, bu da hansı növ balığın qərar verilməsinə güclü bir dəlildir - dəniz və ya çay - üstünlük verin.

Digər şeylər arasında çay balığı da daxil olmaqla çay peled, qida dəyəri toyuq ətinə bənzəyir və orqanizm üçün zəngin bir protein mənbəyi hesab olunur. Bundan başqa qabıqlı ət yüksək qastronomik keyfiyyətlərə malikdir, zərif, demək olar ki, tonsuzdur, omul ətinin dadını xatırladır, bütün qızılbalıq əti kimi çox faydalıdır.

Ət və topuqlu kürü Onların içərisində sinir sisteminin, mədə-bağırsaq traktının və ürək-damar sisteminin sağlam işləməsi üçün zəruri olan çox sayda element vardır ki, bunlar da bədən hüceyrələrinin bərpasına müsbət təsir göstərir:

• xrom - normal qan şəkəri səviyyəsinin sabitləşməsini təmin edir,
• kalium - ürək əzələsinin tonunu dəstəkləyir;
• fosfor - reproduktiv sistemin işini normallaşdırır,
• kalsium - sümük və diş toxumasına müsbət təsir göstərir.

Sistemli istifadə qabıqlı ət qidada diqqətin konsentrasiyasını yaxşılaşdırır, xroniki yorğunluq əlamətlərini aradan qaldırır, sağlam yuxuya kömək edir, depresif simptomların və qıcıqlanmanın aradan qaldırılmasını dəstəkləyir, mədə-bağırsaq traktının işində pozğunluqlarla mübarizə aparır, dəri və saç vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Pendiri balıq məhsulları satan ixtisas mağazalarında və ya supermarketlərdə almaq olar. Satışda balıq təzə dondurulmuş, hisə verilmiş və ya qurudulmuş formada təqdim olunur.

Qiymət peled emal növündən və ölçüsündən asılıdır: böyük nüsxələr kiçik olanlardan üstün qiymətləndirilir. Moskvada bir kiloqram kiloqramın orta pərakəndə satış qiyməti bölgədə 200-400 rubl arasında dəyişir:

• qurudulmuş qabıq - hər kq üçün 375 rubl,
• hisə verilmiş qabıq - hər kq üçün 375 rubl,
• təzə dondurulmuş qabıq - hər kq üçün 215 rubl.

Konsentrat şəklində bütün faydalı elementləri ehtiva edən qabıqlı və kürü yeyirlər. Biraz duzlu qabıqlı kürüdən 450 qram qutunun pərakəndə qiyməti 900-1000 rubl təşkil edir.

Peled balıq - təsviri və yaşayış sahəsi

Pendir kimi də tanınan Pelyad, Salmon ailəsinin Sigi bioloji ailəsinə daxil olan orta ölçülü şirin su balıqlarıdır. Pelyad, Arktik Okeanına axan çay hövzələrində, eləcə də Amur hövzəsində yaşayır. Təbii təbəqəsi qərbdəki Mezen çayından şərqdə İlirnei gölünə qədər uzanır. Bundan əlavə, bu balıq süni şəkildə mərkəzi Rusiyanın və Sibirin cənubundakı bir çox su obyektində məskunlaşmışdır.

Peled uzun boylu bir bədəndir: bədən uzun boylu və yan tərəfdən güclü şəkildə sıxılmışdır. Uzunluğu 3 kq-a qədər olan ağırlığı 55 sm-ə çata bilər, nadir hallarda 5 kq-a qədər böyüyə bilər. Peled ağızbalığı cinsinin digər balıqlarından ağız şəklinə görə (yuxarı çənə aşağıdan bir qədər yuxarı qalxır) və bir çox gill stamenslə (68 ədəd) asanlıqla fərqlənə bilər. Yanların rəngi açıq gümüşü, arxası tünd boz, başı və dorsal fin kiçik qara nöqtələrlə nöqtələnmişdir.

Döşlü bir göl-çay balığı sayılsa da, sürətlə axan ərazilərdən çəkinməyə, göllərə, ağsaqqallara və sadəcə yavaş qollara üstünlük verir. Pelyad qapalı göllərdə özünü çox rahat hiss edir, buna görə də tez-tez kiçik göllərə daxil olur və hətta gölməçə balıq təsərrüfatında istifadə olunur.

Mütəxəssislər üç alt növ və ya qabıq şəklini ayırd edirlər - çay (çaylarda yaşayır, nisbətən tez böyüyür, artıq həyatın üçüncü ilində yetişir), adi göl (doğulduğu göldə yağışsız yaşayır) və cırtdan göl (kiçik plankton-yoxsul göllərdə yaşayır, böyüyür) yavaş-yavaş, çox kütlə qazanmır). Beləliklə, hansı gövdəli balıq bir gölməçədə yaşayır - cırtdan və ya ümumi - əsasən gölməçənin özündən asılıdır.

Düşmə zamanı payızda kürək kürü, yaşayış yerlərində sentyabrdan dekabr ayına qədər davam edir. Göllərdə yumurtlama üçün əsas çıxış nöqtələrini, çaylarda isə çınqıl alt sahələri seçir. Qızartmaqdan yetkinlərə qədər, qabığı altı aydan bir az çox inkişaf edir, ancaq həyatın 3-8 ili üçün yetkinlik yaşına çatır. 6 yaşında kütləvi şəkildə yumurtlayır. Peledin maksimal ömrü 11 ​​il ilə məhdudlaşır.

Maraqlı bir fakt. Göl və göl çayı bəzən qabarıq çay deltalarına çıxır. Bundan əlavə, yazda, şimal çayları Arktikanın geniş ərazilərini su basdıqda, çox miqdarda qida olan sel suları anbarlarında fəal şəkildə üzür. Ancaq su tükənməyə başlayan kimi, balıq dərhal öz kanallarına və çaylarına qayıdır.

Catching peled

Pendirin qiymətli ticarət növlərinə aid olmasına baxmayaraq, tutma həcmini böyük adlandırmaq olmur. Bu, balıqların ucqar və az məskunlaşdığı ərazilərdə gölməçələrə üstünlük verməsi və bəzi hallarda hətta şimal bölgələrində məskunlaşmamasıdır.

Balıqçılıqqabıqlı Arktikanın bir neçə şəhəri və qəsəbəsi yaxınlığında aparıldı. Sovet dönəmində topuqlu tutma ildə 200 tona çatırdı, amma hazırda bu rəqəm daha da azdır. Buna görə pendir üçün kommersiya balıq ovu haqqında danışmağın mənası yoxdur. Pelyad, ölkənin şimal bölgələrində idman ovu üçün yaxşı bir obyektdir.

Tutmaq il boyu istehsal edilə bilər. Suda oksigenin az olması səbəbindən narahatlıq hiss etmir, bu da soyuq dövrdə rifahına kömək edir. Fevral ayının sonunda, su anbarlarının qida ehtiyatları tükəndikdə, balıq, buzun altındakı suyun səthinə üzür və bu, bir balıqçının yırtıcı olma riskini xeyli artırır.

Pendir tutmaq üçün ən yaxşı mövsüm payız, qış və yazdır. Yaz aylarında balıq ovu, kifayət qədər miqdarda təbii qidanın olması ilə mane olur. Ancaq ilin digər vaxtlarında balıq ovu bəzi çətinliklərə səbəb ola bilər. Plankton olmadıqda, balıq alt orqanizmlərin qidalanmasına keçəcək və adi yemlər onu maraqlandırmağı dayandıracaq.

Çanaq utancaqdır, buna görə onu tutmağın ən yaxşı şərti səssizlikdir, tökmə isə mümkün qədər edilməlidir. Balıqçı üçün ətraf mənzərə ilə rəngə qarışan döyüş sursatını seçmək daha yaxşıdır.

Su və xüsusi dairələrin bir sıçraması balığın yerini təyin etməyə kömək edəcəkdir. Hesab olunur ki, bir saat ərzində pendir görünməsə, bu o demək deyil ki, başqa bir yer axtarmağa dəyər.

Qışda adi bir balıq ovu çubuğundan istifadə edə bilərsiniz və yayda bir sinker istifadə etmədən üzən bir balıqçılıq çubuğundan istifadə səmərəli olacaqdır. Bundan əlavə, təcrübəli balıqçılar istifadə edirlər tutmaq peled 5 metr uzunluğunda bir balıq ovu çubuğu, ağ və gill torları ilə uçmaq.

Pendirin ısırığı kəskin sarsıntıya bənzəyir. Daha böyük nümunələr mübarizə aparmaqda müəyyən çətinlik çəkə bilər. Bu, əyilmə zamanı ehtiyatlı olmağı tələb edir, çünki dabanların dodaqları yumşaqdır və asanlıqla qırıla və dərinliyə gedə bilər. Bu vəziyyətdə, kəskin qısa bir hərəkət əymək üçün cəhd etməlisiniz.

Balıq ovu pendirində, diametri 0,2 mm olan bir balıqçılıq xətti istifadə olunur, çəngəl 4 və ya 5 nömrəli bir yerdən seçilir. Peled üçün balıq ovu üçün bir pobedok faydalıdır - təxminən bir metr uzunluğunda adi bir çubuq, iki və ya üç aparıcı ilə 3-4 metrlik bir balıqçılıq xətti üzən və sinker olmadan bağlanır.

Birdən bir neçə pobradok tətbiq edin. Balıqçı dərənin dərinliklərinə girir və suyu qarışdırmağa çalışır, çünki palçıqlı su pendir çəkir. Balıq buludlu bir buludda yemək tapacağına ümid edir. Yavaş-yavaş fərq etdilər, topuq tutdu.

Pobedokları ayaqları yaxınlığında tutan balıqçılar asanlıqla tuturlar. Çayın axını yemi daşıyır, buna görə vaxtaşırı geri çəkilməlidir. Təxminən dörddə bir saatdan sonra çaydan bir neçə metr yuxarı getmək və qəbulu təkrarlamaq üçün belə balıq tutmaq lazımdır.

Yaz aylarında anglers yem yemi üçün yer qurdlarını, mollyusları və ya qan qurdlarını uğurla istifadə edirlər. Maggot daha az təsirli olur, lakin bəzən də istifadə olunur. Pelyad, altdan yarım metr məsafədə qalmağı sevir.

Qışda canlı yemi mormyshka ilə əvəz etmək optimal olacaq. Kölgəli çuxurların köməyi ilə qışda balıq ovu performansını yaxşılaşdıra bilərsiniz: təcrübəli sənətkarlar buz çuxurunu qarla çevirdilər ki, qar milindən olan kölgə çuxurdakı suyun səthini üstələsin.

Qar ekranı təxminən bir metr yüksəklikdə qurulub. Yemi su ilə təmasda olan buz kütləsi tərəfdən təxminən 5 sm məsafədə yerləşdirilir. Belə bir hiylə nəticə vermirsə, yemi orta dərinliyə endirməyə və ya dərhal buzun altına qoymağa cəhd edə bilərsiniz.

Təbii şəraitdə balıq ovu ilə yanaşı, pendir fermalarda yetişdirmək üçün gölməçə balığı kimi maraq doğurur.Mərkəzi Rusiyada, şimalda və Avropanın mərkəzində və hətta Orta Asiyada yetişdirilir.

Peledin iqtisadi əhəmiyyəti

Döşlü balıqların olduğu yerlərdə çox dəyərli ticari balıq sayılır, lakin tutmağının ümumi həcmi azdır. Sovet dönəmində belə, onun maksimum tutulması cəmi 200 tona yaxın idi. Bu gün miqyası daha da kiçikdir. Balıq ovunun az intensivliyi kiçik balıq ehtiyatı ilə deyil, qabıqlı ölkənin ucqar və demək olar ki, çöllü şimal bölgələrində yaşadığına bağlıdır. Həvəskar və ticarət ovu Arktikanın bir neçə yaşayış məntəqəsi yaxınlığında nöqtəli şəkildə aparılır.

Peledlərin illik tutulmasının böyüklüyünü nəzərə alaraq, sənaye balıq ovu haqqında danışmağa ehtiyac yoxdur. Lakin şimal bölgələrində peled idman balıq ovu obyektidir. Bütün il boyu tuturlar, çünki qışlama vəziyyətinə düşmür. Həvəskar balıqçıların əsas problemi budur ki, çanaq həddindən artıq utancaqdır, buna görə onu tutmaq olduqca çətindir. Bunun üçün tamamilə sükut və maskalamaq lazımdır.

Ancaq süni yetişdirilən bir gölməçə balığı kimi maraq böyükdür. Mərkəzi Rusiyadan əlavə, bu balıq Şimali və Mərkəzi Avropada, eləcə də Orta Asiyada sahibkarlar tərəfindən yetişdirilir.

Qabıqlı balıq - faydalı xassələr

Yeməkdə peledin istifadəsi bədənə müsbət təsirlərin kifayət qədər geniş çeşidinə malikdir. Döşlü balıqların faydalı xüsusiyyətləri, hüceyrələrin bərpasına kömək edən və sinir sisteminin işini normallaşdıran makro- və mikroelementlərin bütün kompleksi ilə zəngin olması ilə başlayır. Soyulmuş ət, optimal qan şəkəri səviyyəsini qorumaq üçün lazım olan çox miqdarda xrom ehtiva edir.

Qabıqlıların müntəzəm istehlakı yuxu normallaşdırmağa, depressiya və qıcıqlanmanın görünüşünün qarşısını alır. Bu balığın qəbizlik və halitozla mübarizədə effektivliyi də qeyd edilmişdir. Bu balığın ətində olan maddələr dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Pəhrizə sistematik olaraq daxil olun, xroniki yorğunluğu aradan qaldıra və konsentrasiyanı yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bu balığın əti həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, mədədəki spazm və ağrılarla mübarizəyə kömək edir. Döş qalığı ilə zəngin olan kalium ürək əzələlərinin işini normallaşdırır və fosfor xüsusilə qadınlarda reproduktiv sistemin işini optimallaşdırır.

Peled, ateroskleroza qarşı yaxşı bir profilaktikdir, çünki xolesterolu aşağı salır. Və o, pəhriz məhsulu kimi yaxşıdır, çünki onun kalori miqdarı 100 qr-a yalnız 126 kkaldır.

Bununla birlikdə, sui-istifadə edilməməlidir, çünki çox miqdarda yeyildiyi zaman ürəkbulanma, qarın ağrısı və hətta allergik reaksiya mümkündür. Bu xüsusilə gənc uşaqlar üçün doğrudur.

Döşlü nə yeyir?

Pendirin əsas pəhrizi zooplankton və xərçəngkimilərdir. Bu, xırdabuynuzlu heyvanların tutulmasını xeyli çətinləşdirir: nadir hallarda yemi üstünə çırpılır, ichthyofaunanın digər nümayəndələrinə yaxşı tanış olur. Catch ilin istənilən vaxtında. Balıqların qidalandığı yeri tapmaq üçün, suyun səthindəki xüsusi dairələrə və partlayışlara diqqət yetirin.

Peled də qida kimi qurdlar, qurdlar, ağcaqanadlar, qan qurdları, mollyuskalar, amfipodlar, gammaridlərdən istifadə edə bilər. Bu səbəbdən yaz aylarında balıqçılar balıq ovu üçün əzələsiz üsuldan istifadə edirlər.

Çuxurda bir opisthorchiasis varmı?

Çuxurda bir opisthorchiasis olub olmadığı sualının cavabı səthdə yatır. Yırtıcı balıq növlərinə aid olan pike, əksər mütəxəssislərin fikrincə, helmint infeksiyası ilə xəstələnə bilməz. Bu növün orqanizminin qoruyucu xüsusiyyətləri parazitlərin inkişafına imkan vermir, buna görə də pikanın opisthorchiasis ilə xəstələnməsi, 99% dəqiqliklə mənfi olması sualına cavabdır.

Bəzi hallarda çuxurdakı opisthorchiasis yoluxmuş yem balığı yedikdə baş verə bilər, lakin bu cür hallar olduqca nadirdir. Bir insanın çuxurdan opisthorchiasis xəstəliyinə yoluxması çox çətindir, ancaq zəif yoluxmuş bir balıqın qaraciyərini yeyirsinizsə, infeksiya riski artır, çünki trematodlar ümumiyyətlə bu orqana təsir göstərir.

Qurd infeksiyasından necə qorunmaq olar

Özünüzü və ailə üzvlərinizi təhlükəli bir opisthorchiasisdən qorumaq üçün yalnız etibarlı yerlərdə topuq əldə etmək lazımdır. Satıcı malların təhlükəsizliyini və çıxarılma yerini təsdiq edən sənədlərə sahib olmalıdır. Sanitariya nəzarətindən keçən bir məhsul bədənə daha çox fayda gətirəcəkdir.

Qurdlarla mümkün yoluxma riski səbəbindən xam və zəif işlənmiş balıq yemək tövsiyə edilmir. Xam yemək vərdişi ilə, 100% zəmanətlə opisthorchiasis təhlükəli bir xəstəliyin inkişafını gözləmək olar. Balıq bişirmə prosesinə səriştəli bir yanaşma parazitlərin içəriyə girməsinin qarşısını alacaq və sağlamlığınızı qoruyacaqdır.

Sürfələrin (metacercariae) inanılmaz dərəcədə sərt olduğunu bilmək vacibdir. Onlar kritik temperaturun təsirinə tab gətirə bilirlər və uzun müddət canlılığı qoruyub saxlayırlar. Ancaq sadə qaydalara əməl etsəniz, yoluxma riskindən qaçınmaq olar və dadlı yeməklər bişirmək olduqca təhlükəsizdir. Aşağıdakı nöqtələrin əhəmiyyəti nəzərə alınmalıdır:

• məhsulu emal etmək üçün ayrıca bir bıçaq, doğramaq lövhəsi və qab olmalıdır,

• bişirilmədən əvvəl balıqların əvvəlcədən uzun müddət dondurulması, bütün parazitlərin məhv olmasına kömək edir.

• yemək zamanı məhsulu ən azı 15 dəqiqə qaynar suda saxlamaq lazımdır,

• balığın qızardılması zamanı tavanı 20-25 dəqiqə əhatə etməlisiniz, daha yaxşı təsir göstərmək üçün əvvəlcədən qızartmaq olur.

Helmintlər 32 saat ərzində -28 dərəcə istilikdə tamamilə ölürlər, -40 dərəcədə isə yalnız 7 saatda məhv olurlar. Təzə balıq təxminən bir ay adi dondurucuda ola bilər. Məhsulun dondurulması ən azı 20 gün t -8-12 dərəcə, ən azı 3 gün t -26-32 dərəcədə aparılır.

Opisthorchiasis balıqdır?

Hər kəsin balıq tutanların bir çay tutduqdan sonra gözləyə biləcəyi təhlükə barədə düşünməsi adi deyil. Balıqların demək olar ki, 90% -i opisthorchiasis qurdlarına yoluxur. Helmint sürfələri olan balıqlar Volqa, Ural, Ob, İrtiş, Dnieper və Şimali Dvina kimi çaylarda tutulur.

Xəstəlik daşıyıcılarının yalnız siprin ailəsinin balıqları olduğu geniş yayılmışdır. Əvvəllər peledin qurdlarla əlaqəsi olmadığına inanılırdı. Ancaq bu tamamilə doğru deyil.

Sazan balığı infeksiya sahəsində lider sayılır, eyni zamanda soyuq suya üstünlük verən digər balıq növləri də yoluxa bilər. Opisthorchiasis bir çox balığın bədənində kök ata bilər, bu vəziyyətdə qabıqlılar istisna deyil. Son bir neçə il ərzində, bu ağ balıq növündə dəfələrlə opisthorchiasis patogenləri aşkar edilmişdir. Bu səbəblə yemək üçün balıq yemək xüsusilə təhlükəlidir, çünki qurdlarla yoluxma riski var.

Bir qabıqda qurdların olması, çanaqda yaşadığı yerdən asılıdır. Əvvəllər opisthorchiasis, siprinid ailəsinin mollyusklarında və balıqlarında yerləşirdi. Pendir eyni suda kiprinidlərlə olarsa, yoluxa bilər.

Peled qabıqlı və digər balıqları yeyən bir yırtıcı bir balıqdır, buna görə başqaları üçün infeksiya mənbəyinə çevrilir. Qurdların yumurtaları yemiş nümunələri ilə birlikdə pendirin bədəninə nüfuz edir, orada yetişmə və sonrakı inkişaf baş verir.

Balıqların karkasının iç hissələrinə baxarkən parazitini aşkar etmək asandır. Qurd sürfələri ağartı düyü dənələri şəklində atipik formasiyalara bənzəyir. Bunu görəndə şübhə etmək mənası yoxdur, pendir qurdlarla yoluxur. Yoluxmuş balığı yeyərkən, qurdlar bir insanın qaraciyərində və öd kisəsində yerləşirlər, burada aktiv şəkildə yumurta qoymağa başlayırlar.

Yaz balıq ovu

Bütün il boyu topuq tuta bilərsiniz, ancaq yay balıq ovuna üstünlük verilir. Balıq ovu yeri tapmaq, suda və özünəməxsus dairələrdə sıçratmaqla daha əlverişlidir. Sinker olmadan bir balıq çubuğu ilə balıq ovu ən yaxşı yoldur. 5 metr uzunluğunda bir çubuqla dırnaqlı və balıq ovlamaq rahatdır Gill torları və torları uğurla istifadə olunur.

Balıqçılıq xətti qalın istifadə etmək daha yaxşıdır 0,2-0,22 mm. Daha yaxşı çəngəl №4 və ya №5. Balıq ısırığı kəskin bir sarsıntıya bənzəyir, ancaq bu, yalnız böyük bir balıq oturduqda baş verir. Sonra döyüşərkən bütün bacarıqlara ehtiyacınız var.

Volqada çanaq üçün balıq ovu adi bir metr uzunluğundakı çubuq istifadə edərək həyata keçirilir balıq ovu xətti 2,5 ilə 4 m arasında. Bir neçə belə pobradoks var. Sahildən uzaq suya girib suyu buludlu hala gətirirlər. Bu, balıqları cəlb edir və yırtıcıa ümid edərək bu bulanıqlığa qaçır. Yemi görüb tutur. Bu anda dəqiq, lakin kəskin bir kəsmə tələb olunur. Yavaş-yavaş cərəyan tərəfindən süründürüləcək və onu daim çəkmək və hətta yuxarıdan bir neçə pillə yuxarı getmək lazımdır.

Yem üçün, adi bir qurd qurdundan, doğranmış ətdən, ağcaqanaddan və ya qan qurdundan istifadə edin. Maggot nadir hallarda istifadə olunur. Yasaqlıq tələb olunmur. Bəzən mormyshka istifadə edirlər. Yemi altdan yarım metr məsafədə saxlamaq lazımdır, bunlar peledin sevimli dərinlikləridir.

Yaz aylarında balıq ovu üçün tutulan tutma, video:

Qarşısının alınması

Daban yeyərkən istehlak edərkən opisthorchiasis ilə yoluxmamaq üçün bir sıra ehtiyat tədbirlərinə və bu ləzzətli balığın hazırlanması qaydalarına riayət etmək lazımdır.

• balıq kəsmək üçün istifadə edildikdən sonra isti su və yuyucu vasitə ilə diqqətlə işlənən ayrıca lövhə və bıçaq olmalısınız, eyni zamanda digər mətbəx qablarından ayrı saxlanılır,
• təzə tutulmuş qabığı dərin dondurulmuş, kiçik balıqlar -28 ° C temperaturda dondurulmuş və bir neçə saat, böyük olanlar üçün - 3 gün,
• əgər temperatur 40 dərəcədən aşağı olarsa, parazitlər 7-10 saatda məhv edilə bilər, əgər bir ev dondurucusundan danışırıqsa - onda ən azı bir ay balıq tuturlar,
• yavaş dondurma, parazit sürfələrini tamamilə məhv etməyə imkan verir, eyni zamanda təhlükəli bir helmintin yumurtalarının şok hissəsi yaşaya bilər,
• qaynar qabıq 20-30 dəqiqə olmalıdır, ölçüsündən asılı olmayaraq, opistorxiyanın sürfələri çox sərtdir,
• balığı 20-30 dəqiqə qapaq ilə bir tavada qızartmaq lazımdır,
• Hər hansı bir hazırlıqdan əvvəl pendirin karkası sürfələri (metacercariae) yoxlanılmalı və çıxarılmalı,
• qabıq tez-tez duzlanmış və ya siqaret çəkilmiş, kiçik balıq 5 gün duzlanmış, böyük nümunələr isə 10 gündən az olmayan
• Döşənmiş siqareti yalnız isti yolla çəkmək tövsiyə olunur, soyuq siqaret çəkmək bu balıq üçün uyğun deyil, opisthorchis məhv edilmir.

Bundan əlavə, ev heyvanlarını, xüsusilə quş ətini xam balıq və ya onun bağırsaqları ilə bəsləmək tövsiyə edilmir. Yoluxmuş heyvanları yeyərkən istila və opisthorchiasis xəstəliyi riski də var

İnfeksiya yalnız qabığı kəsərkən və hazırlayarkən bütün ehtiyat tədbirləri görüldükdə qarşısını almaq olar

Peled, ağ cırtdan cinsdən olan bir şirin su balığıdır. Döş qəfəsinin çatdığı maksimum çəki 5 kq, uzunluğu isə yarım metrə çatır. Pelyad şimal balıqdır, Arktik okeanının soyuq çaylarının, Sibir və Urals çaylarının hövzələrində tapılır və durğun suyun axmasına üstünlük verdiyi üçün göl balığı hesab olunur. Qabıqlı xərçəngkimilər yeyir, buna görə də əti çox xoş bir dadı var. Sənaye tutma ilə yanaşı, fermerlər də yaşayış yerinə xas olan təbiətin asanlıqla asanlaşdırdığı qabığı yetişdirirlər.

Qış balıq ovu xüsusiyyətləri

Döşlənmiş balıq şıltaq deyil, artıq oksigenə ehtiyac duymur, buna görə qışda buzun altında olan çatışmazlığına asanlıqla dözür. Ancaq qış nə qədər uzun olsa, balığın qidalanması bir o qədər çətindir. Bu zaman buzun altındakı üst təbəqələrə axır. Bu zaman hər hansı bir yem, uğurlu balıq ovu açarıdır.

Mormyshka ilə adi bir balıq ovu çubuğu ilə xovlu tuturlar. Canlı cazibələrə ehtiyac yoxdur. Balıqların utancaqlığını nəzərə alaraq, kölgəli bir çuxur təchiz edərək balıq tutmalısınız. Bunun üçün çuxurun ətrafındakı qarlardan rulonlar qurulur. Kölgədəki çuxuru tamamilə gizlətmək üçün hündürlüyü ən azı bir metr olmalıdır.

Yemi buzun alt kənarından 5 sm məsafədə yerləşdirilmir. Heç bir ısırıq olmursa, daha dərin və ya suyun çox səthində tutmaq lazımdır. Bu zaman balıqları quru bir qan qurdu ilə bəsləməlisiniz. Onun xatirinə, balıq dərinliklərdən qalxacaq və aktiv dişləmələr başlayacaq.

Balıq bişirmək

Pelyadın əti ağ, yağlı, yalnız onurğa və qabırğa sümükləridir, xoş ətirli, təzə bir xiyarı xatırladan. Bu, kulinariya ləzzətlərini bişirmək üçün cəlbedici edir. Bu səbəblə evdar qadınlar və restavratorların sevgisini tapdı. İstilik müalicəsindən sonra hər hansı bir yemək iştahaaçan görünür və incə bir ətir var. Ən yaxşı yeməklər təzə tutulan balıqlardan əldə edilir.

Balıq birinci kurs üçün yaxşıdır və ondan inanılmaz və zəngin bir şorba hazırlanır. Qızardılmış qabığı layiqincə incə hesab olunur. Ətdə kiçik sümüklərin olmaması, tez-tez xama şəklində bişmiş doldurulmuş balıq bişirməyə imkan verir. Bu balıqdan qaynadılmış, qızardılmış və ya bişmiş ənənəvi kulinariya yeməklərini bişirməkdən əlavə, qabığı qurudulur, həm isti, həm də soyuq olur. Ancaq hər hansı bir formada balıq daim dadlı və qidalı qalır.

Qabıqlıların faydalı xüsusiyyətləri

Soyulmuş ətdə əhəmiyyətli bir miqdar var faydalı mikroelementlər: kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, natrium, dəmir və sink. Vitaminlər PP və Üçün. 100 q məhsula görə qidalanma dəyəri müəyyən edilir:

• Kalori miqdarı 126 kkal,
• Zülallar 19,2 q
• Yağ 5.4 q
• Su 74.1 q.

Bu maddələr dəsti məhsulu insan orqanizminin yaxşılaşdırılmasında vacib edir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Döşlü ət yemək maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, sinir sistemini optimallaşdırır, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, ürək əzələlərini gücləndirir, qan şəkərini və xolesterolu tənzimləyir, qan axını yaxşılaşdırır.

Çanaq istifadəsindən mümkün zərər

Döş qəfəsində karbohidratlar yoxdurvə doymamış yağ turşuları, antioksidan olaraq hərəkətə gətirərək, ətini xərçənglə mübarizədə dərman halına gətirir.

Tez-tez istifadə Bu balıqdan hazırlanan yeməklər, normadan artıq olduqda, həm uşaqlarda, həm də allergik yetkinlərdə allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Bulantı, baş ağrısı və mədədə ağırlıq hissi var.

İnsan sağlamlığı üçün ən böyük təhlükə flukes sinfinin parazitləri tərəfindən düz qurdlarla yoluxma riskini yaradır. Yoluxmuş balıq yeyərək bir insana girə bilərlər. Bədəndə bir dəfə bu parazitlər ölümlə nəticələnə biləcək təhlükəli xəstəliklərə səbəb olur. Ancaq bu təhlükə hər hansı bir balıqdan gəlir.

Əvvəllər peledin helmintioz xəstəliyinə həssas olmadığı güman edilirdi, amma bu belə deyildi. Təhlükəli parazitlər əvvəlcə mollyusklar və xərçəngkimilərdə məskunlaşır, onlar qabıq üçün yemək rolunu oynayır və sonra bir insanı onlardan yoluxdurur.

Kq başına orta qiymət

Pelyad, ölkənin mərkəzi və cənub bölgələrindəki rəflərdə nadir qonaqdır. Onunla təzə tanış ola bilməzsən. Balıq ovu aparıldığı şəhərlərdə tutma yerlərində olsaydı. Bu səbəblə təzə dondurulmuş qabığın qiyməti Çelyabinskdə bəlkə də ərazidə 180-200 rub. 1 kq üçün, və içərisində Moskva Bir qiymətə ala bilərsiniz Hər kq üçün 270 rub.

Şəhəriniz tutma nöqtəsindən nə qədər uzaqdırsa, bir o qədər baha olacaq. Qiymət də qabığının ölçüsünə və təravətinə təsir göstərir.

Balıqçılıq xüsusiyyətləri

Peled tutmaq bəzi çətinliklərə səbəb ola bilər.Plankton olmadıqda, balıq dibindəki orqanizmlərlə qidalanacaq, buna görə standart yemi qəbul etməyəcək. Balıqlar kəskin əyilməyi xoşlamırlar, çünki bu, zəif dodaqlarının yırtılmasına səbəb olur. Kəskin bir balıqçılıq, balıqların dərinə getməsi ilə başa çatır.

Balıqçılıq vaxtı

Bütün il boyu balıq tuturlar, ancaq yayda daha tez-tez olurlar. Balıq əla bir xüsusiyyətə malikdir - suda oksigen çatışmazlığını sakitcə dözür, bu da qış boyunca özünü daha yaxşı hiss etməyə imkan verir. Qış sonuna qədər olan dövrdə su obyektləri qida baxımından zəifdir və hər hansı bir qidalanma qabığı üçün cəlbedici olacaqdır. Belə bir vəziyyətdə, buzun özü balıqçı üçün asan yırtıcı halına gələ bilər.

Dişli

Peled utancaq bir balıqdır və onu tam sükutla tutmaq daha yaxşıdır. İlin istənilən vaxt balıq ovuna getmək icazəlidir. Bir yaşayış yerini tapmaq suda və xüsusi dairələrdə bir sıçrayışa kömək edəcəkdir. Qışda balıq ovu üçün adi bir balıq ovu çubuğunun istifadəsi tövsiyə olunur və yayda bir sinker olmadan üzən bir balıq ovu effektiv hesab olunur. 5 metrlik bir çubuq, gill torları və ağ ilə uçan balıqçılıqda pendir tutmaq eyni dərəcədə populyardır.

Çanaq tutmaq üçün qalınlığı 0,2-0,22 mm olan bir balıqçılıq xəttindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Qarmaq 4 və ya 5 nömrə ilə seçilməlidir. Balıqların ısırığı kəskin sarsıntıya bənzəyir. Böyük bir fərd rastlaşsa, yaşamaqda çətinliklər olacaq.

Volqa üzərində dırmaşmaq üçün, sizinlə pobedokun olması məsləhətdir - sadə metr uzunluğunda bir çubuq. 2,5-4 metr uzunluğunda bir balıqçılıq xətti ona bağlanır. Balıq ovu prosesində bir neçə pobradoks istifadə olunur. Balıq ovunun başlanğıcı balıqçının dərinliklərə girməsi və suyun buludlu olmağa çalışması ilə başlanır, çünki qabıqlı palçıq xüsusilə cəlbedicidir. Yaxşı yırtıcı sayaraq buludlu bir bulud üçün çalışır. O yemi görüb tutacaq. Dartma çox diqqətlə tələb olunur, eyni zamanda kəskin, baxmayaraq ki, bu tutma itkisinə səbəb ola bilər.

Balıqçı balıqları çıxartmaq üçün hər cür səy göstərməyincə, böyük bir qabıq uzun müddət bir balıqçılıq xəttini çəkməyə qadirdir. Təcrübəli balıqçılar həllini altına, ayaqlarına, yuxarıdan tutaraq qoydular. Cari yemi tədricən aşağı salacaq, buna görə bəzən geri çəkilməsini tələb edir. Bu cür balıq ovundan 10-15 dəqiqə sonra yuxarıdan bir neçə pillə yuxarı qalxırlar və texnika təkrarlanır.

Yemi

Yaz aylarında balıqçılar yemi kimi adi qurd, mollyusk və ya qan qurdundan istifadə edirlər. Qabıqlarda toplananları tutmağa icazə verilir, lakin bu yem, əvvəlki variantlardan fərqli olaraq daha az təsirli olur. Qarmaq təxminən su sütununun ortasında tutulur. Bir xəndəyin ən sevimli dərinliyi təxminən 70-150 santimetr arasındakı məsafədən hesab olunur.

Qışda canlı yemi istifadə etməyin. Belə bir vəziyyətdə mormyshka istifadə etmək yaxşıdır.

Başqa bir şəkildə səpilmiş ovlamaq şansını artıra bilərsiniz: xüsusi, kölgəli bir çuxur istifadə edin. Bu, sadəcə olaraq edilir. Qardan, çuxur ətrafında yuvarlaqlaşdırma düzəlt ki, onlardan gələn kölgə çuxurun suyunu tamamilə qaraldır. Belə bir rulonun hündürlüyü təxminən 1 metr olmalıdır. Yemi buzun alt kənarından 5-6 santimetr dərinlikdə saxlanılır. Balıq dişləməzsə, onu həm orta dərinlikdə, həm də buzun yaxınlığında tutmaq məsləhətdir.

Balıq yetişdirmək və böyütmək mümkündürmü?

Sazanla böyüdülən zaman balıqçılıq təsərrüfatının gəlirliliyini artırmaq mümkündür. Anbarın məhsuldarlığını artırmaqla yanaşı, bu üsul digər balıqlarda helmintiyazın əla qarşısının alınmasına kömək edir, çünki peled parazit inkişaf dövrü zamanı mühüm bir ara olan copepod xərçəngkimilərini yeymək üçün bir yamacdır.

Balıq yetişdirilməsi və yetişdirilməsi mərhələlərlə baş verir:

1. Birinci mərhələ kürü əldə edildiyi əvvəlcədən hazırlanmış broodstockdan ibarətdir. Bunun üçün ən yaxşı qadın və kişilər seçilir, kiçik gölməçələrə atılır, sonradan tutulduqları yerlərdən. Noyabr ayında yetişmə məqsədi ilə otaqdakı ayrıca axan gölməçələrə balıq əkilir.Gölmə hovuzlarının həcmi ən azı 70 kubmetr olmalıdır və uzanmış formaya malikdir. Balıqların içərisində rahat olması üçün su mütəmadi olaraq - hər 8 saatdan bir yenilənir. 1500 fərdi istehsalçının bir gölməçəyə daxil olmasına icazə verilir.
2. İkinci mərhələ hazır istehsalçıların 250 nəfərdən ibarət qruplarda kürü seçildiyi kiçik hovuzlara göndərilməsindən ibarətdir. Adətən kişilər 2-3 gün fasilələrlə bir neçə dəfə "istifadə olunur". Döllənmiş yumurta inkubatora göndərilir - bu, embrionları optimal oksigen doyma səviyyəsini təmin edəcəkdir. Temperatur rejimindən asılı olaraq inkubasiya dövrü 123-145 gün davam edir. Bu zaman xüsusi məhlullardan istifadə etməklə kürü qabığının profilaktik yuyulmasını həyata keçirmək lazımdır. Sürfələr göründükdən sonra onlar qəfəslərə göndərilir. Bir həftədən sonra fəal şəkildə yeməyə hazırdırlar.
3. Üçüncü mərhələ fidanlarla birlikdə böyüdükləri fidanlar üçün gölməçədə qızartmanın başlanması ilə başlayır. Əkin sıxlığı 1 hektara 20-25 min sürfə nisbətində aparılır. Optimal olaraq, gölməçənin dərinliyi 3 metrdən çox deyilsə və sahəsi 15-20 hektardırsa. Eyni zamanda, su anbarının dibindəki çamurun miqdarı heç bir əhəmiyyət kəsb etmir, çünki qabıq onu süzülmüş su ilə birlikdə tərk edir.Gənc heyvanlar olan gölməçələrin iki ay ərzində süzülməsinə ehtiyac yoxdur. Yalnız bu yaşdakı balıqlara çatdıqda, axan bir su anbarının yaradılması tələb olunur.

Qabıq ilıq suda gözəl hiss edə bilsə də, suyun istiliyinin 22 dərəcəni keçmədiyi bir gölməçədə saxlamaq daha yaxşıdır. Nişan 5 dərəcəyə və ya daha aşağı düşdükdə pendir tutulur.

Bu gün, topuqda sağ qalma təqribən 50% təşkil edir, bunun nəticəsində 1 hektardan orta hesabla təxminən 20-25 qram fidanının çəkisi ilə təxminən 2 sentner balıq əldə edilir.

Pelad uşaq bağları tez-tez ciprinidlərin qışlamasında qışlayır, oksigen miqdarı isə ən az 5 mq / l olmalıdır. 1 hektara dökülmüş fidanların əkin dərəcəsi 120 minə qədərdir. Son illərdə balıqçı fermerlər, yerə 2 metr basdırılan "istixana" hovuzları olan, çəpəkli fidanlar üçün qış kompleksləri tikdirirlər.

Daha satış üçün balıq ovu müddətinə gəlincə, birmənalı cavab vermək çətindir. Təbii şəraitdə üç yaşlı bir qabırğanın çəkisi 200-350 qram, dörd yaşındakı bir balığın - 300-600 qram, beş yaşlı bir kişinin çəkisi 500-700 qramdır. İki yaşında balığın satışı daha sərfəli olacaq.

Xəstəliyin əlamətləri

Opisthorchiasis infeksiyası çiy balıq yeyildikdə və ya məhsul kifayət qədər işlənmədikdə baş verir. Buna görə də, muksuna kimi ənənəvi xam balıq yeməklərindən istifadə edən millətlərin nümayəndələri ən çox xəstələnmək təhlükəsindədirlər.

Bədəndə bir dəfə helmint ilk iki həftə və ya hətta bir ay ərzində praktiki olaraq hərəkətsizdir. Bu zaman qurdların sürfələri tutub safra kanallarına keçməsi üçün lazımdır - ən sevimli yaşayış yeridir. Bu parazit selikli qişaları qidalandırır.

Xəstəliyin gedişatı üçün 2 seçim var: kəskin və xroniki. Parazit bədənə fəal şəkildə təsir göstərməyə başlayırsa, bir həftədən sonra opistorxiazın ilk əlamətləri görünəcək: letarji və atəş.

Sonra başqa bir 15-20 gün ərzində həzmsizlik, qusma və ürtiker görünür. Temperatur 39 dərəcəyə qədər yüksəlir, oynaqlar qırılmağa başlayır, limfa düyünləri iltihablanır.

Sonra, daxili orqanlara ciddi ziyan səbəbindən sarılıq başlaya bilər - qaraciyərin ölməsinə, göğsindəki ağrılara bir işarədir.

Opisthorchiasisin xroniki gedişatında bir insan onilliklər ərzində bir parazitin varlığından şübhələnə bilməz və xəstələnməyəcəkdir. Ancaq bu müddət ərzində muksun və ya başqa bir ovuc balıqdan olan qurdlar hər yerdə ola bilər və ciddi problemlər yarada bilər:

1. Qaraciyər. İnfeksiya orqan bölgəsində ağrı, iştahanın azalması ilə xarakterizə olunur. Sonradan hepatit, siroz və hətta xərçəng görünə bilər.
2. Mədəaltı vəzi Bu vəziyyətdə ağrı sağ hipokondriyada deyil, solda hiss olunur. Bundan əlavə, bağırsaq ağrıları görünür. Qastrit başlaya bilər və hətta bir mədə xorası aça bilər.
3. CNS. Bu vəziyyətdə, hər hansı bir nevroloji problem gözləmək olar: baş ağrısı, əhvalın dəyişməsi, apatiya və depressiya, yuxu pozğunluğu.

Xoşbəxtlikdən, xəstəliyi diaqnoz qoymaq asandır, yalnız opisthorchiasis üçün testlər aparmaq lazımdır, müalicə edilə bilər və nadir hallarda ölümlə nəticələnir. Ancaq opisthorchiasis çox xoşagəlməz hisslər gətirə bilər. Buna görə bədəndə bir çox helmintlərin meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün ehtiyat tədbirlərinə riayət etmək daha yaxşıdır.

Survival və balıq məhsuldarlığı

Gölməçələrdə həyatın ilk yayında, qabıqlıların sağ qalması əkilmiş sürfələrin sayının 80%, ikinci ilində çaylarda 80-90%, əkilmiş fidan sayının göllərində 60% təşkil edir. Döş qəfəsi üç yaşına çatdıqda böyüməsi yavaşlayır, buna görə göllərdən tutulur. Digər ağ rəngli balıqlardan fərqli olaraq, qabıq suyun tərkibindəki oksigen səviyyəsinə görə dəyişməzdir, buna görə suyun temperaturu təxminən 0 dərəcəyə qədər dözür.

350 qram ağırlığında bir gölməçədə böyüdülən iki yaşındakı bir pendir kütləsinin məhsuldarlığı 15 min yumurta, hər bir qadına 500 qram 200 min yumurta təşkil edir.

Sazan göllərdə balıqların məhsuldarlığı 1 hektara 100-120 kiloqram, gölməçələrdə isə 1 hektara 250 kiloqrama qədərdir. Ümumi ərazisi ən azı 100 hektara çatan böyük gölməçələrdə topuq böyütmək tövsiyə olunur.

Diaqnostika

Opisthorchiasis diaqnozu qoymaq üçün bir yoluxucu xəstəlik həkiminə müraciət etmək və bir sıra testlərdən keçmək lazımdır:

• laboratoriya qan müayinələrində ağ qan hüceyrələrinin və eozinofillərin yüksəldilmiş bir səviyyəsi aşkar edilərkən, hemoglobin ümumiyyətlə azalsa da,
• nəcis analizi patogen yumurtaların varlığını göstərəcəkdir.

Parazitin həyat dövrünü nəzərə alaraq, bir neçə dəfə testlər aparmaq lazımdır, bu opisthorchiasis ilə infeksiyanı inamla təsdiqləmək və ya istisna etməkdir. Müasir diaqnostika metodları antikorların mövcudluğunu müəyyən etməyə imkan verən qan üçün bir fermentlə əlaqəli bir immunosorbent təhlili istifadə edərək işğalı təsdiqləyə bilər.

Yemi

Uğurlu balıq ovu üçün xüsusi yem istifadə olunur - dondurma və ya qurudulmuş mormış çuxura tökülür. Tez-tez istifadə olunan yenilikçi üst sarğı, o cümlədən maye biskvit, həmçinin nəmlənmiş qarışıqlar. Dondurmayan ləzzətlərə görə, hətta çox soyuq suda duman effekti yaradır və zooplanktonu cəlb edir.

Çuxurun üstünə qar yağaraq çuxurun yaxınlığında buz səpmək daha məqsədəuyğundur, çünki qaranlıq ərazilərdə xırdabuynuzlu çörəklər daha yaxşıdır. Göletin yuxarısında heç bir ısırıq olmursa, dərin su səviyyələrini tutmaq lazımdır. Bəzi yerlərdə balıqlar süni milçəkdə tutulur. Buz balıq ovu üçün canlı qanaxma şəklində əlavə doldurulma olmadan da istifadə olunur.

Mənfi keyfiyyətlər

Pendirin kimyəvi tərkibi bədən üçün zəruri iz elementlərinin konsentratlaşdırılmış tərkibi ilə zənginləşdirilmişdir. Düzgün istifadə edildikdə, balıq insan bədəninin əsas ehtiyaclarını ödəyə bilər, onu təmin edir lazımi miqdarda mineral komponentləri. Bununla birlikdə məhsulun zəngin kimyəvi tərkibinin çatışmazlıqları var. İstifadə qaydalarından sui-istifadə etsəniz, minerallarla toxuma dəyişməsi baş verə bilər, bu da:

• Bulantı.
• Baş ağrısı.
• Həzmsizlik.
• Mədədə ağırlıq.
• Allergik reaksiyalar (xüsusilə uşaqlarda).

Yan təsirlərin qarşısını almaq üçün məhsul menyusuna daha tez-tez daxil edilməməlisiniz Həftədə 4 dəfə. Bu cür balıqları bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün nəzərdə tutulan pəhrizə əlavə etmək tövsiyə edilmir. Diyetisyenlər, bədənin reaksiyalarını müşahidə edərək, bu faydalı məhsulu az və diqqətlə istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Balıqların tutulduğu su obyektləri əlavə bir təhlükə ola bilər. Sanitariya yoxlamasından keçmiş məhsulların alınması tövsiyə edilmir.