Amerika Birləşmiş Ştatlarının alimləri məhsulları üçün ekoloji cəhətdən təmiz və yeməli süd proteininə əsaslanan qablaşdırma yaratdılar. Nəticələr Filadelfiyada bir sərgidə təqdim edildi. Yeməli qablaşdırma, müasir plastik torbalara ən yaxşı alternativdir, bu qurtarmaq vaxtıdır. Plastik çox yavaş-yavaş parçalanır və süd proteinli qablaşdırma üzvi birləşmələrdən hazırlanır və ekoloji cəhətdən təmizdir. Bundan əlavə, plastik qablaşdırmada havanı çirkləndirən toksinlər var. Və bəziləri müxtəlif xəstəliklərə yol açan məhsullarla birlikdə bədənə daxil olur.
p, bloknot 1,1,0,0,0 ->
Yeni qablaşdırma kazein proteinindən hazırlanmışdır. Ondan əldə edilən film güc və nəfəsalma kimi əla xüsusiyyətlərə malikdir. Sitrus pektin tərkibə daxil edildi, bu da materialı yüksək temperatur və yüksək rütubətə davamlı etdi.
p, blokkot 2,0,0,1,0 -> p, bloknot 3,0,0,0,0,1,1 ->
Nəticədə, görünüşdə və toxunma duyğularında süd proteininin bir filmi adi plastikdən çox fərqlənmir. Təbiətdə belə bir material zərərli maddələr atmadan və təbiətə zərər vermədən tez parçalanacaqdır. Bu texnologiya geniş yayılarsa, yaxın gələcəkdə plastikdən daha faydalı qablaşdırma ilə əvəz etmək mümkün olacaqdır.
Ləzzətli WikiCells Fikirləri
Yeməli qabların hazırlanması ideyası yeni deyil. Ancaq əvvəllər bu müstəsna bir sahə idisə, indi çox şüurlu olaraq, insanların çoxu ətraf mühitin qorunmasında belə bir yanaşmanın vacibliyini başa düşürlər. Plastik ətrafımızı məhv edir, poliqonları doldurur və gölməçələrə və əkin sahələrinə tökülür, vəhşi heyvanları məhv edir. Qablaşdırma məhsullarının aparıcı istehsalçıları təbii şəkildə çürüyən və ya qida kimi istifadə edilə bilən məhsullar istehsal yollarını axtarırlar. Bu sahədə aparıcı təşəbbüsçü Harvard alimi Devid Edvardsdır. WikiCells qida membranını yaratmaq layihəsinin müəllifidir. Su və qida əlavələri olan biopolimer materiallardan ibarətdir.
Belə bir qabda yalnız möhkəm deyil, həm də maye məhsullar saxlaya bilərsiniz. İstehsalçılar yeməli bir şüşə yaratmağı planlaşdırırlar. Bu ixtiranı bir bang ilə sevənlər pivə sevərlər. Bu cür şüşələrin kalamar və ya çovdar krakerinin dadına nə ehtiyac olduğunu təsəvvür edə bilərsinizmi?
Edvard hətta mikrodalğanın yanında mətbəxə qoya biləcəyiniz yeməli yeməklərin istehsalı üçün ev avtomatını tez bir zamanda xalqa təqdim etməklə hədələyir.
Yeməli Gelatin Jelloware
Bu parlaq və dadlı yeməli jele fincanları New York dizayner qızları tərəfindən icad edilmişdir. Yosunlardan alınan qida agarerindən istifadə etdilər. Bitki əsaslı bir jelatinin analoqudur. Zəngin bir gamut yaratmaq üçün qida rənglərindən istifadə etdilər və tərkibə ləzzət əlavə etdilər.
Bir stəkan yeməsəniz də, təhlükəsiz bir çiçək yatağına ata bilərsiniz. Çiçəklər üçün əla bir gübrə olacaqdır.
Sənaye biotexnologiyasına dair elmi məqalənin müəllifi, elmi işin müəllifi - Kudryakova G.X., Kuznetsova L.S., Nagula M.N., Mikheeva N.V., Kazakova E.V.
Qida məhsulları ilə birlikdə istifadə olunan yeməli qablaşdırma materialları ətraf mühitə təsir etmir, məhsulların dozası və bölüşdürülməsi məsələlərini asanlaşdırır. Ətraf mühit baxımından tamamilə qüsursuz yeməli qablaşdırma, vitaminlər, ləzzətlər, antioksidanlar və s. Daxil olması səbəbindən bir sıra unikal funksional xüsusiyyətlərə və əməliyyat xüsusiyyətlərinə malik ola bilər.
Yeyə bilən qablaşdırma: vəziyyəti və perspektivləri
Qida məhsulları ilə birlikdə istifadə olunan yeyə bilən qablaşdırma materialları, ətraf mühiti zədələməyin, yığım və istehsal nisbətini asanlaşdırır. Ekoloji baxımdan tamamilə qüsursuz yeyilə bilən qablaşdırma, tərkibində vitaminlər, aromatizatorlar, antioksidanlar və s. Daxil olmaqla bir sıra unikal funksional xüsusiyyətlərə və əməliyyat xüsusiyyətlərinə sahib ola bilər.
Lavazzadan kuboklar
Bəlkə də ən ləzzətli fikir bir stəkandır. Artıq belə məhsulları Almaniya və Çexiyadakı kafelərdə tapa bilərsiniz. Onlar ətirli çərəzlərdən hazırlanır. İçkidən ləzzət alarkən çörək bişirmə formasını saxlamaq üçün içəridən şəkər buzlanması ilə örtülmüşdür.
Bir fincan qəhvəni bir az şirinləşdirir, ona görə şəkər qoymaq lazım deyil
Yeməli stəkanların yaradılması ideyası sözün həqiqi mənasında havadadır: Qərbi Avropa müəssisələrində quru meyvələr, karamel və şokolad, pastil və peçenye tapacaqsınız.
"Yeməli qablaşdırma: vəziyyəti və perspektivləri" mövzusunda elmi işin mətni
EH PAKET VƏ LOĞİSTİKA
vəziyyəti və perspektivləri
G.X. Kudryakova, L.S. Kuznetsova, M.N. Nagula, N.V. Mixeeva, E.V. Kazakova
Moskva Dövlət Tətbiqi Biotexnologiya Universiteti
Hal-hazırda, qida sənayesində, mikrobial zərərdən, atmosfer oksigenindən təsirlənmədən qidanın təsirli qorunmasını təmin edən, istehsal və saxlama zamanı məhsulun qurumasının qarşısını alan, zəhərli olmayan, asanlıqla təkrar istifadə edilə bilən, tamamilə yeni bir qablaşdırma materialının yaradılmasına xüsusi diqqət yetirilir.
Yeməli qablaşdırma filmləri və örtüklərin qida keyfiyyətini qorumaq üçün əsrlər boyu istifadə edildiyi məlumdur. Məsələn, 18-ci əsrdə preslənmiş düyü unundan hazırlanan birdəfəlik süfrələr Yaponiyada patent edilmişdir: bu süfrədən istifadə edildikdən sonra təyin olunmuş məqsədlə yeyilə bilər. Uzun müddətdir stəkan, lövhə, stəkan, qutu və s. Şəklində vafli xəmirdən bişmiş yeməli qablaşdırma geniş istifadə olunur.
Bu sahədə böyük uğurlar Almaniyada əldə edildi, burada müxtəlif yeməli materiallardan: nişasta, jelatin və təbii selülozlardan müxtəlif çirkli polimer maddələr yaradıldı. Bu qida maddələrindən çoxlu sayda qida qabı hazırlanır: qablar, qablar, boşqablar, şorbalar, əriştə, çərəzlər, ət, tərəvəz, balıq yeməkləri kimi qidalarla birlikdə yeyilə bilənlər.
Yüngül yeməli konteyner köpüklü bir quruluşa malikdir, MV istiliyinə davamlıdır və müxtəlif ölçülü ola bilər - ən kiçikdən böyüyünə (450 x 270 mm) qədər. Belə qablaşdırmada olan məhsul həm əvvəlcədən qızdırılıb, həm də bişirilir (bu vəziyyətdə qablaşdırma materialı bişirmə mühitində əriyir və qalınlaşdırıcı rolunu oynayır).
Qidalanma dəyəri ilə yeməli filmlər və örtüklər şərti olaraq assimilyasiya edilə bilən və yeyilməyən bölünür. Birincisi, zülallar, yağlar, karbohidratlar kimi qida komponentlərinə əsaslanan filmlər və örtüklər, ikincisinə mumlar, parafinlər, suda həll olunan təbii və sintetik diş ətləri, suda həll olunan selüloz törəmələri, polivinil spirti, polivinilpirolidon və s. Əsaslanan örtüklər daxildir.
Müasir yeməli qablaşdırma materialları yaradarkən, xüsusi
Su, alkoqol və ya yeməli yağlarda və yağlarda həll olunan bitki və heyvan mənşəli zülallara diqqət yetirilir: jelatin, zein, albumin, kazein və s., protein zülal meydana gətirən maddələrə əsaslanan örtüklər bəzi qazlara qarşı yüksək maneə xüsusiyyətlərinə malikdir, o2 və CO2 də daxil olmaqla. Bununla birlikdə, protein filmlərinin və örtüklərin əsas çatışmazlıqları onların higroskopikliyi və aşağı möhkəmlik xüsusiyyətləridir. Buna görə zülal örtüklərinin mexaniki xüsusiyyətlərini və suya davamlılığını yaxşılaşdırmaq üçün müxtəlif zəhərli olmayan aşqarlar, əsasən plastikləşdiricilər (mono-, di- və oligosakkaridlər - qlükoza, fruktoza, qlükoza siropu, bal, poliolkotlar, lipidlər) yeməli tərkibə daxil edilir və filmlər və örtüklər bir-biri ilə bağlanır. »Gücləndirici maddələr (məsələn, qida turşuları, kalsium xlorid, tanin).
Bir neçə ildir ki, süd proteinindən hazırlanan suya davamlı bir film örtüyü - kazein yaratmaq cəhdləri uğursuz oldu, çünki kazein törəmələri su ilə təmasa tab gətirə bilmədi. Bununla birlikdə, ABŞ Kənd Təsərrüfatı Tədqiqat Xidmətinin (ARS) kimyəvi mühəndisi Peggy Thomasula, yüksək təzyiqli karbon qazından istifadə edərək kazein çıxararaq yeməli qablaşdırma hazırlamışdır.
Yeyinti sənayesində yeməli filmlərin istehsalı üçün bir əsas olaraq, son zamanlarda soya proteinindən çox istifadə edilmişdir. Soya paxlasından olan protein filmlərinin kövrəkliyini azaltmaq üçün, natrium asetatın bir həllinə batırılır, duzlu su ilə yuyulur və bu cür filmlər üçün qliserin və ya propanediol ola bilən bir plastikləşdirici əlavə olunur. Soya filmlərinin oksigen keçiriciliyi olduqca azdır və ümumi polimerlərin filmləri ilə müqayisə olunur, lakin buxar keçiriciliyi çox yüksəkdir, bu da onların istifadəsini məhdudlaşdırır.
Buxar keçiriciliyini azaltmaq üçün tərkibə yağ turşuları (laurik, mirist, palmitik, oleik) daxil edilir. Beləliklə, buxar keçiriciliyinin azalması eyni zamanda filmlərin suda həll olma səviyyəsinin müəyyən bir azalmasına səbəb olur. Yaranan kompozisiyalar qablaşdırma üçün tövsiyə olunur
bir çox qida məhsulları (səhər yeməyi dənli bitkilər, ət, quş əti, balıq və s.).
Təbii bağırsaq membranları ət sənayesində yeməli qablaşdırmalar arasında danılmaz liderdir. Kimyəvi tərkibi baxımından bu növ qablaşdırma ət məhsullarına çox yaxındır, buna görə onlardan kolbasa istehsalında istifadə edilərkən, qiymə ətində və kolbasa istehsalının texnoloji prosesində baş verən dəyişikliklərin maksimum uyğunluğu müşahidə olunur.
Təbii bağırsaq membranlarının ən yaxşı xüsusiyyətlərini qorumaq və eyni zamanda çatışmazlıqlarını aradan qaldırmaq cəhdləri süni zülal qabıqlarının yaranmasına səbəb oldu. Kollagen və ya zülal örtükləri ilk dəfə 1933-cü ildə Almaniyada Naturin tərəfindən istehsal edilmişdir. Kolbasa qablaşdırmasının bu növü bağırsaq membranlarına ən yaxındır, çünki mal-qara dərilərinin orta təbəqəsindən (“parçalanmış”) alınan kollagen liflər onların istehsalına material rolunu oynayır. Kollagen qabıqları yüksək gücü, nəmə keçiriciliyi, elastikliyi, vahid diametrinə malikdir.
Yüksək keyfiyyətli mal əti parçasından hazırlanan "yeməli" kollagen korpus, kiçik divar qalınlığında adi zülal örtüyündən fərqlənir və təzyiq, nüfuz və dişləmənin yaxşılaşdırılmış göstəriciləri ilə xarakterizə olunur.
Vetço, hisə verilmiş ət və fermentasiya olunmuş ət məhsullarının istehsalı üçün borularla “yeməli” kollagen filmlər siqaret çəkmə zamanı artan tüstü udma, istilik müalicəsi zamanı nəm itkisinin azalması və nəticədə hazır məhsulun şirəsinin artması ilə xarakterizə olunur.
Kollagen tərkibli xammal ehtiyatları çox məhdud olduğundan onları bitki materialları ilə əvəz etmək üçün fəal axtarış aparılır. Belə bir alternativ, məhsulu nəm itkisindən qoruyan nişastadır (həm dəyişdirilmiş, həm də dəyişdirilməmiş). Yüksək amiloz nişastalarının film meydana gətirən kompozisiyaları dondurma və ərimə prosesində alternativ temperaturlara davamlıdır, bu da onların dondurulmuş ət məhsulları üçün örtük kimi istifadəsi üçün perspektivlər açır. Müxtəlif qida əlavələri olan qarğıdalı və kartof nişastasının yeməli filmləri şəkərli şirniyyat məmulatları, konservləşdirilmiş meyvələr (cem), peçenye və s.
QAZANMA VƏ LOGİSTİKA Щ
Şəffaf yeməli filmlər də qarğıdalı zeininin alkoqol və ya asetonda sulu məhlullarından əldə edilir, bu cür filmlərin gücü PVC filmlərin gücü ilə müqayisə olunur.
Sellüloz efirləri yaxşı öyrənilir və qida sənayesində geniş istifadə olunur. Hal-hazırda hidrokolloid təbəqəsi metil selüloz, polietilen qlikol, su və alkoqol qarışığından və lipid təbəqəsi etil selülozadan, stearik və palmitik turşularından, spirt və arı mumundan ibarət olan iki qatlı yeməli filmlər yaradılmışdır.
Film yaradan bazası təbii polimerlər - polisaxaridlər olan yeməli örtüklərin istifadəsi çox perspektivlidir. Polisakkarid əsaslı filmlər qida məhsulunu kütləvi itkidən qoruyur (nəmin buxarlanma sürətini azaltmaqla) və xaricdən oksigen və digər maddələrin nüfuz etməsinə müəyyən bir maneə yaradır və bununla da qida məhsulunun korlanmasına (yağ oksidləşməsinə) səbəb olan prosesləri yavaşlatır.
Təbii polimerlərə əsaslanan yeməli filmlər müsbət fizioloji effektini təyin edən yüksək sorbsiya qabiliyyətinə malikdir. Beləliklə, qəbul edildikdə, bu maddələr detoksifikator rolunu oynayan metal ionları, radionuklidləri (radioaktiv çürük məhsulları) və digər zərərli birləşmələri adsorbsiya edir və çıxarır.
Daniel Valero və İspaniyanın Miguel Hernan Universitetindəki həmkarları Aloe Vera bitkisi əsasında bir gel aldılar. Bu gel yeməyin dadına təsir etmir və məhsul yığdıqdan sonra meyvələrə tətbiq olunan ənənəvi sintetik konservantlara təhlükəsiz, təbii və ekoloji cəhətdən təmiz alternativ ola bilər.
Son 20 ildə qida sənayesində dəniz və şirin su xərçəngkimilərinin qabığından alınan polisakkarid - xitosan əsasında yeməli filmlərin və örtüklərin yaradılmasına xüsusi diqqət yönəldilmişdir. Meyvə və tərəvəzin səthinə tətbiq olunan Chitosan filmləri - alma, portağal, pomidor, bibər və s., Yüksək maneə xüsusiyyətlərinə malikdir. Homojen, çevik, çatlamayan, xitosan filmlər seçmə keçiriciliyinə malikdir, meyvə və tərəvəzlərin səthində mikrobial filtr rolunu oynayır və səthdə və toxumaların qalınlığında qazların tərkibini tənzimləyir və bununla da ümumiyyətlə raf ömrünü uzatmağa kömək edən tənəffüs fəaliyyətinə və növünə təsir göstərir. bitki materialları. Funksiya
Chitosan'ın qalınlaşdırıcı, yapışdırıcı və film kimi köhnə təbii xüsusiyyətləri balıqların qızardılması və tüstüsüz siqaret çəkməsi üçün istifadə olunur. Xitosanın bir həlli maye çörəkçilikin viskozitesini artırır, məhsulun səthində bir qat kraker və ya un qatını möhkəm tutma qabiliyyətini verir.
Ayrıca, polihidrik spirt (etilen glikol, propilen glikol, gliserin, sorbitol, mannitol, qlükoza, fruktoza və s.) Və su ilə qarajenana əsaslanan yeməli örtüklər də maraq doğurur. Bitmiş filmə kazein, soya zülalının, soya zülalının və jelatinin qarışığı əlavə edilə bilər. Əldə edilmiş film materialı toz, quru qida məhsulları, yağlar və s. Qablaşdırma üçün istifadə edilə bilər.
50 ildən çoxdur ki, qida sənayesində natrium və kalsium alginatları (qəhvəyi yosunlardan təcrid olunmuş hidrokolloidlər) istifadə olunur. Alginatlara əsaslanan yeməli filmlər bənzərsiz funksional və texnoloji xüsusiyyətlərə malikdir: şəffafdırlar, gözəl bir görünüşə malikdirlər və qida məhsulunu istehlak üçün hazırlayarkən əvvəlcədən çıxarılmasını tələb etmirlər. Bu cür qapaqlar yüksək gərginlik xüsusiyyətlərinə malikdir, bu da onları kolbasa, xam hisə verilmiş və bişmiş hisə verilmiş kolbasa kimi kolbasa maşın qəlibində istifadə etməyə imkan verir.
Kolbasa qabının xüsusiyyətlərini, xüsusən də gücünü artırmaq üçün alginat məhluluna uzunluğu ən azı 1 mm olan pambıq liflər əlavə edilə bilər [3].
Amerikalı alimlər müxtəlif meyvə və tərəvəzlərdən hazırlanan məhsullar üçün yeni bir qablaşdırma filmi hazırladılar. Yeməli qabıq yağ turşuları, spirtlər, mum, bitki yağı əlavə edilmiş meyvə və ya tərəvəz püresi ibarətdir. Belə qablaşdırma yalnız məhsulların raf ömrünü artırmır və cəlbedici görünür, həm də ləzzətli olur.
Bu gün artan diqqət suda həll olunan və ya yüksək temperaturda əriyən kapsullar meydana gətirə bilən yeməli örtüklərin inkişafına verilir.
Yeməli filmlərin tərkibində müxtəlif birləşmələr saxlama qabiliyyətini xüsusilə qeyd etmək istərdim ki, bu da qida məhsullarını minerallar, vitaminlər, iz elementləri kompleksləri və s. İlə zənginləşdirməyə imkan verir və bununla da insan üçün lazım olan qida komponentlərinin çatışmazlığını kompensasiya edir. Üstəlik yeməli filmlər və örtüklər
təbii polimerlərə əsaslanan yüksək sorbsiya qabiliyyətinə malikdir, bu da onların müsbət fizioloji təsirini müəyyənləşdirir. Xüsusilə, qəbul edildikdə bu maddələr metal ionlarını, radionuklidləri və digər zərərli birləşmələri adsorbsiya edir və bununla da detoksifikator kimi fəaliyyət göstərir.
Moskva Dövlət Tətbiqi Biotexnologiya Universitetinin xammal və qida məhsullarının bioloji qorunması üzrə problemli laboratoriyanın kollektivi yeni nəsil yeməli qablaşdırma materialları üzərində işləyir. Yeməli filmlərin və örtüklərin istehsalı və istifadəsi sahəsindəki inkişaflar, yüksək performans səviyyəsini (gücü, aşağı qaz keçiriciliyi və s.) Birləşdirən qablaşdırma materiallarının istehsalı üçün komponentlərin (komponentlərin uyğunluğu və yaranan sistemlərin quruluşu, fiziki-kimyəvi xüsusiyyətləri) və texnoloji parametrlərin seçilməsində ümumi nümunələrin öyrənilməsinə əsaslanır. ekoloji təhlükəsizlik, yaxşı formalaşma, keyfiyyətin qorunması, mikrobioloji təhlükəsizliyin təmin edilməsi və s.). Yetişmə və saxlama dövründə sərt pendirlərin səthini qorumaq üçün laboratoriya qrupu tərəfindən hazırlanan yeməli örtüklər dördüncü Moskva Beynəlxalq “Biotexnologiya: Dövlət və inkişaf perspektivləri” çərçivəsində keçirilən “Biotexnologiya Dünyası 2007” Beynəlxalq Xüsusi Sərgisində nümayiş etdirildi və diplomla mükafatlandırıldı Konqresin Qızıl medalı.
1. Gennadios A, Weller C. L., Hanna M. A. Soya protein / yağ turşusu filmləri və örtüklər // İNFORMASİYA: İnt. Xəbərlər yağlar, yağlar və nisbət. Materiya. 1997. V. № 6. RR 622, 624.
2. Yamada Kohji, Takahashi Hidekazu, Noguchi Akinori. Yeyilə bilən zein filmlərində və bioloji parçalana bilən qida qablaşdırması üçün kompozitlərdə suya davamlılıq // Int. J. Qida Sci. və Technol. 199B. 30. № B. Rr. B99-60V.
3. Wong Dominic W. S, Gregorski Kay S, Hudson Joyce S, Pavlath Attila E. Kalsium alginat filmləri: istilik xüsusiyyətləri və sorbat və askorbatın keçiriciliyi // J. Qida elmləri .. 1996. 61. № 2. RR 337-341.
4. McHugh T. H., Senesi E./Apple wraps: Təzə doğranmış almaların keyfiyyətini artırmaq və raf ömrünü uzatmaq üçün yeni bir üsul // J. Qida Sci. 2000.6B. № 3. Rr. 4V0-4VB.
Yeməli qablaşdırma
Qida sənayesi texnoloqları üçün digər faydalı məqalələri bölümümüzdə oxuyun. Bir texnoloq üçün, qida sənayesi üçün maddələr haqqında məqalələr - Bölümümüzdə Tərkibi.
Forumda "Yeməli qablaşdırma" mövzusunda məqaləni müzakirə edə və ya bir şərh əlavə edə bilərsiniz. Spamın qarşısını almaq üçün şərhlər dərhal yayımlanmır, ancaq idarəçi tərəfindən yoxlanıldıqdan sonra.
Andrea Rugiero-dan tanımadığı yeməli obyekt
Yeməklər yaratmaq orijinal ideyası dizayner Andrea Rugieroya məxsusdur: o, plitələr insanlar üçün deyil, heyvanlar üçün yeməli olmasını təklif etdi. Materialın tərkibinə quş qidası, dəniz yosunu və qarğıdalı nişastası daxildir. Bu cür plitələr gəzintidən sonra təhlükəsiz şəkildə atıla bilər - onları quşlar və gəmiricilər götürəcəklər.
Zarafatda bu fikir "tanımadığı yeməli obyekt" adlandırıldı
Andera Monjo-dan ətirli çörək boşqabları
Uşaqlıqdan bir ispan dizayner çörəyə qulluq etməyə alışmışdı. Onu ətirli ədviyyatlar və toxumların əlavə edilməsi ilə qablar kolleksiyası yaratmağa ruhlandıran çörək idi.
Belə plitələr çox orijinal görünür və ətirli çörək ətri iştah oyandırır
Bir iş olaraq yeməli qablar
Yeməli qablar etməklə layiqli bir qazanc əldə edə bilərsiniz və bu iş evdə də edilə bilər.
Məhsullarınızı kiçik kafe və restoranlara təklif edə bilərsiniz
Burada, məsələn, şüşə kimi görünəcək yeməli eynək şəkərini hazırlamaq üçün sadə bir texnologiyadır:
Şənlik masasının orijinal dizaynı: və qabları yuymağa ehtiyac yoxdur
Başlamaq üçün, bölünmüş salatlar tartletlərdə yerləşdirilə bilər. Yeməli yeməli forma bir səbət, kubok və ya tortillaların zərfinə bənzəyə bilər. Hamuru düzgün bişirmək lazımdır. Bu yeməyin orijinal dadını kəsməməlidir.
Salatlar üçün ən yaxşı seçim - çovdar xəmiri
Başqa bir seçim tərəvəzləri bir qab kimi istifadə etməkdir. Bişmiş badımcan, kartof, pomidor və ya xiyar - bütün bunlar qəlyanaltılar üçün bir fincan halına gətirmək asandır.
Pendir səbətləri orijinal və zərif görünür. Bunu etmək üçün, pendiri bir qızartma qabına sürtün və perqament və ya silikon zibil üzərinə bir çörək qabına tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 5 dəqiqədən sonra pendir əriyir. Yumşaq olmasına baxmayaraq, zolaqlardan açıq iş zənbilləri əmələ gəlir.
Formanın bərkiməsindən sonra bu qabda hər hansı bir salat qoya bilərsiniz
Eynəksiz edə bilərsiniz: güclü içkilər təzə xiyarın "eynəklərinə", şərab isə şirin bibərin eynəyinə tökülə bilər.
Yalnız bir neçə yeməli qabda yığın, qonaqlar zövq ala bilərlər
İsti yeməklər haqqında nə demək olar? Və bir çox variant var.
Məsələn, bir barel çörəkdə pilaf əla görünür
Ayrıca gulaş və ya başqa bir əsas kursa da xidmət edə bilərsiniz. Bişmiş balqabaq və ya zucchini stəkanlarında şorbalara xidmət edin.
Şirin yemək asandır. Ən əsas seçim - portağal qabığı fincanları.
Onlara dondurma qoymaq və ya çay tökmək olar, bu da çox ətirli olacaqdır
Rəqabətdən kənar - tortlara çevrilən şirin qum tartletləri. Və nəhayət, müstəqil olaraq qəhvə və ya eyni kubok üçün şokolad stəkanları edə bilərsiniz.
Gördüyünüz kimi yeməli qablar çox sadədir. Xahiş edirəm yaxınlarınızı və sürpriz qonaqları qəbul edin. Gözəl bir bonus, qabları yumaq ehtiyacının olmamasıdır. Belə yeməklər üçün maraqlı reseptləriniz varmı? Şərhlərdə bizimlə bölüşün, bu çox maraqlıdır!
